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        餐桌 曾被忽略的藝術(shù)空間

        2017-03-29 19:25:45
        財(cái)富堂 2017年1期
        關(guān)鍵詞:藝術(shù)

        兩只蓮蓬,一束雛菊,一張精美的桌布,再加上數(shù)件別致的陶瓷和銀器。將這些毫無(wú)關(guān)聯(lián)的事物放在一起,就能讓餐桌變得性感起來(lái)。

        你也許會(huì)說(shuō)“不就是吃個(gè)飯嘛,用得著這么挖空心思拗造型嗎?”但正如瑞典斯德哥爾摩的餐桌藝術(shù)家Bernhardsson女士所說(shuō)的那樣:“愛(ài),就是在一起吃好多好多頓飯?!边@句話,被引用甚多。所以,吃飯從來(lái)就不是一件簡(jiǎn)單的事。如果能讓它充滿了美和記憶,那就更是一種餐桌藝術(shù)了。

        花點(diǎn)心思 讓聚會(huì)變得更有趣

        歲末年初,總是伴隨著一種節(jié)日的氣氛。圣誕、元旦,加之今年早早到來(lái)的春節(jié),整個(gè)1月份大家似乎都要陷入一種瘋狂的聚會(huì)狀態(tài)。中國(guó)人向來(lái)堅(jiān)信“民以食為天”,吃飯是件大事,因?yàn)檫@不僅僅是味蕾的享受,人與人之間的情誼也會(huì)因此圍繞著餐桌,蔓延開(kāi)來(lái)。

        所以現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始注重起吃飯時(shí)的情調(diào),餐桌上的內(nèi)容也變得豐富起來(lái)。除了美食美酒之外,好看的花束、器皿、燭臺(tái)、桌布都成為了主角。2014年,曾任《VOGUE服飾與美容》編輯部主任的曾焱冰出版了《愛(ài)就是在一起,吃好多好多頓飯》一書,描繪了她在聚會(huì)時(shí)布置餐桌的內(nèi)容。在她看來(lái),為家人、朋友精心準(zhǔn)備日常餐飯,布置美麗的餐桌,會(huì)讓整個(gè)生活都不一樣了,“時(shí)光也更值得令人回味”。

        可見(jiàn),這種全新的形式,正在悄然影響著人們的生活。

        2015年年末,我參加了一個(gè)圣誕集市的活動(dòng),無(wú)意中在宣傳手冊(cè)中看到了關(guān)于“餐桌藝術(shù)設(shè)計(jì)與布置”的內(nèi)容。這個(gè)在國(guó)內(nèi)鮮少被專門提及的話題,立刻就引起了我的興趣。于是在主辦方的介紹下,我認(rèn)識(shí)了Mao Creations的創(chuàng)始人MaoMao。

        與我印象中雷厲風(fēng)行的女強(qiáng)人形象不同,MaoMao渾身散發(fā)出的親切友善,不自覺(jué)地就把彼此之間的距離拉近。但在聽(tīng)過(guò)她的經(jīng)歷之后,卻又很難想象這個(gè)小小的身體里竟然隱藏著那么巨大的能量。

        她在2014年底創(chuàng)辦了自己的公司——Mao Creations,主要是為品牌打造高品質(zhì)餐桌視覺(jué)藝術(shù)。我好奇于她是如何將眼光瞄準(zhǔn)在這個(gè)比較冷門的領(lǐng)域上,MaoMao告訴我,這完全是因?yàn)闊o(wú)意中發(fā)現(xiàn)的興趣愛(ài)好。

        創(chuàng)業(yè)前,她是法國(guó)頂級(jí)奢侈品品牌Christofle的公關(guān)總監(jiān),在舉行VIP線下活動(dòng)時(shí),經(jīng)常需要布置下午茶餐桌,這個(gè)在外人看來(lái)有些繁瑣的事,她卻干得不亦樂(lè)乎。后來(lái)活動(dòng)辦完了,也讓她對(duì)“餐桌藝術(shù)”徹底著了迷。

        Mao Creations成立后的第一個(gè)項(xiàng)目是為L(zhǎng)ane Crawford連卡佛百貨打造為期5天的2015春夏女裝VIP發(fā)布午茶派對(duì)。MaoMao特地選用了Macaron色系作為整個(gè)會(huì)場(chǎng)的主色調(diào),讓現(xiàn)場(chǎng)氣氛清新夢(mèng)幻。而75件精選出來(lái)的Rosenthal盧臣泰高定款瓷器更是令人眼前一亮,MaoMao在插花時(shí)也特別注意與每個(gè)花瓶的藝術(shù)形態(tài)相結(jié)合,在嬌嫩欲滴的撞色郁金香的點(diǎn)綴下,瓷器都仿佛有了生命一般。而那獨(dú)具造型感的人工花蔓,更是讓到場(chǎng)的賓客提前感受到了暖春之意……MaoMao告訴我,這個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)感十分美,直到現(xiàn)在仍舊會(huì)被人津津樂(lè)道。

        采訪中我了解到,MaoMao從16歲就開(kāi)始了異國(guó)求學(xué)的生活。在愛(ài)爾蘭讀完電影和紀(jì)錄片制作之后,她來(lái)到了倫敦圣馬丁藝術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)當(dāng)代藝術(shù)和媒體外交。而畢業(yè)后的第一份工作,更是有幸成為了英國(guó)最具聲望的室內(nèi)設(shè)計(jì)師Kelly Hoppen的助理……多年的英式教育和工作經(jīng)歷培養(yǎng)了她對(duì)美的感知,英國(guó)人精致高貴的生活更是在無(wú)形中提升了她的品位—— 這些都為她的餐桌藝術(shù)注入了新鮮的靈感。

        2015年的萬(wàn)圣節(jié),她特別設(shè)計(jì)了一款以安迪·沃霍爾藝術(shù)作品為靈感的餐桌藝術(shù),以此向這位波普之父致敬。眾所周知,高飽和度的色系一直是沃霍爾所鐘愛(ài)的選擇,橙、紅、黃、綠、藍(lán),這些無(wú)比鮮艷的顏色鑄就了他波普王國(guó)里的一磚一瓦。 Mao Creations特意選擇橙色的桌布為整個(gè)餐桌主題定下了此次波普餐桌藝術(shù)風(fēng)格的主基調(diào),設(shè)計(jì)師運(yùn)用了許多時(shí)下流行的元素混搭,比如:Rosenthal Andy Warhol限量版系列餐具、Christofle Marcel wanders 伊甸園系列餐具、Kawali系列水晶杯具器皿和設(shè)計(jì)獨(dú)特的熒光色燭臺(tái)等,讓餐桌變成了一件巨大的藝術(shù)作品,滿足了視覺(jué)與味覺(jué)的多重感官享受。

        一張餐桌 可以是場(chǎng)舞臺(tái)劇

        Mao Creations有一句很美的slogan:The table is the event(餐桌是一場(chǎng)舞臺(tái)?。?。在MaoMao眼中,一束花、一把勺、一個(gè)碟子不僅僅是裝飾,更是有靈魂的存在,透過(guò)它們可以表達(dá)出個(gè)人的情緒和內(nèi)心?!耙宰烂鏋槲枧_(tái),為表現(xiàn)的載體,餐桌上的物件、飾品、花卉,都可以變成演員,用形狀、色彩、人與人交流的情緒,碰撞出一場(chǎng)精彩的故事?!盡aomao說(shuō)道,因此由她所打造出來(lái)的餐桌,已經(jīng)不單是為了滿足聚餐的功能,更重要的是借助這些精心的擺弄傳達(dá)出她對(duì)世界,對(duì)人生,以及對(duì)生活的思考和熱愛(ài)。

        2016年,MaoMao設(shè)定了“愛(ài)麗絲夢(mèng)游仙境”的主題的餐桌藝術(shù),而這個(gè)靈感也是從她的生活中而來(lái)?!拔沂恰異?ài)麗絲的鐵粉,前幾年在倫敦看了一場(chǎng)《愛(ài)麗絲夢(mèng)游仙境》倫敦地下鐵版本的舞臺(tái)劇,而且一周連續(xù)看了三遍。從此我就一直在兔子洞的夢(mèng)境里出不來(lái),兔子洞里的世界太奇妙了,掉進(jìn)去就出不來(lái)了,感覺(jué)特別神奇?!?

        去年在為梅賽德斯-奔馳Shes Mercedes俱樂(lè)部策劃的“覓見(jiàn)·靈感”的餐桌藝術(shù)分享會(huì),她就將愛(ài)麗絲的故事搬上了餐桌的舞臺(tái),并與莫奈的荷塘月色做了巧妙的結(jié)合?!癝hes Mercedes是品牌在全球興起的一個(gè)類似俱樂(lè)部的活動(dòng),主要是為了鼓勵(lì)優(yōu)秀女性發(fā)揮自己的才能,因此愛(ài)麗絲的故事就很好融合,我希望可以通過(guò)餐桌這個(gè)舞臺(tái)的表現(xiàn)形式將愛(ài)麗絲的Curious(好奇)、Courage(勇敢),和Thoughtful(思索)的精神帶給大家?!彼眠@三個(gè)角度與奔馳的品牌文化進(jìn)行結(jié)合,鼓勵(lì)女性去生活中尋覓靈感,將品牌背后復(fù)雜的精神蘊(yùn)意通過(guò)這種新鮮有趣的形式表達(dá)了出來(lái),不僅賞心悅目,更深得品牌的青睞。

        此外,MaoMao還獨(dú)創(chuàng)了“即興餐桌藝術(shù)”的形式,透過(guò)與觀眾互動(dòng)激發(fā)的超級(jí)靈感,她和助手自如運(yùn)用現(xiàn)場(chǎng)各類器皿和花卉,為靜止的餐桌舞臺(tái)注入生命力,在觥籌交錯(cuò)間穿插更豐富的故事劇情。手中的每一件物品因而變成具有獨(dú)特個(gè)性的豐滿形象,在餐桌展開(kāi)奇妙的對(duì)談。而觀眾的每一次選擇,也會(huì)影響劇情的走向,所以這是一場(chǎng)誰(shuí)都不知道會(huì)如何開(kāi)始,如何結(jié)束的餐桌舞臺(tái)劇,其中的神秘和未知令人更有興趣去探索。

        而提及自己最滿意的一件作品, M aoM ao直言是在野長(zhǎng)城下舉辦的一個(gè)下午茶會(huì)。“這個(gè)活動(dòng)是與悅游T rav eler共同策劃執(zhí)行的,我們選擇了位于北京密云山里寒舍的五十一蹬野長(zhǎng)城,將愛(ài)麗絲的夢(mèng)幻餐桌置于青蔥翠綠之間,如同仙境一般,仿佛置身于童話世界中。”不過(guò)這個(gè)活動(dòng)也是做得最辛苦的一次,由于野長(zhǎng)城和烽火臺(tái)是在山頂上,所以M aoM ao和團(tuán)隊(duì)需要將所有的餐桌裝飾品、道具、桌子椅子、食物、酒水搬至還未開(kāi)發(fā)完全的山路上?!澳翘煳覀兘柚?dāng)?shù)卮迕竦耐侠瓩C(jī)將所有材料搬運(yùn)到山頂,而在過(guò)程當(dāng)中有一些物件也不可避免地被損壞了,不過(guò)殘缺也是一種美嘛?!彼@樣說(shuō)道。

        雖然困難重重,但是最終呈現(xiàn)出來(lái)的效果卻令人驚喜。為了營(yíng)造出夢(mèng)幻的愛(ài)麗絲仙境,MaoMao特別選用了紫色、紫藍(lán)和粉色為主的花卉,漸變的色彩配合花材奇特形狀的搭配,仿佛愛(ài)麗絲掉進(jìn)兔子洞后來(lái)到了一個(gè)神秘、冒險(xiǎn)、新奇的夢(mèng)幻世界。而在餐具的選擇上,MaoMao也與設(shè)計(jì)師特別合作研發(fā)了契合主題的產(chǎn)品,如豬耳朵形狀餐盤、Eat Me & Drink Me的撲克紙條、奇形怪狀的花瓶和燭臺(tái)、餐盤底下探出頭來(lái)的小蘑菇、烏龜形狀的大茶壺、舊書做成的桌布以及鳥(niǎo)巢杯座等……

        也許,餐桌是一直被人忽略的藝術(shù)空間,在這里腦洞大開(kāi)的人們,可以讓一切想象都變成現(xiàn)實(shí)。在即將到來(lái)的新年中,你是不是也心動(dòng)起來(lái),計(jì)劃著在餐桌上來(lái)一場(chǎng)華麗的冒險(xiǎn)了呢?

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