陳 太 紅

(重慶師范大學 歷史與社會學院，重慶 401331)

儀隴縣客家人文化自覺初探

陳 太 紅

(重慶師范大學 歷史與社會學院，重慶 401331)

儀隴縣客家人應對客家文化有文化自覺，清楚客家文化的起源、形成過程、特色及發(fā)展走向。儀隴縣客家文化起源于清代初年廣東省乳源縣、樂昌縣以及贛南和閩西等地客家移民的遷入，受儀隴縣地理環(huán)境、文化傳統(tǒng)、經(jīng)濟結構和日常生活影響，在傳承中不斷創(chuàng)新。其文化特色是歷代客家人在地空間所形成的豐富、無窮盡的生產(chǎn)和生活經(jīng)驗，這些經(jīng)驗是發(fā)展以顧客體驗為焦點的客家文化創(chuàng)意生活產(chǎn)業(yè)的基因，依托客家文化發(fā)展飲食文化體驗、生活教育體驗、自然生態(tài)體驗、文化娛樂體驗、節(jié)慶活動體驗等文化創(chuàng)意生活產(chǎn)業(yè)時，儀隴縣應從個體、社會和世界三個層面進行準確定位。

儀隴縣；客家人；文化自覺

著名社會學家和人類學家費孝通先生認為：“‘文化自覺’指生活在一定文化中的人對其文化有‘自知之明’，明白它的來歷、形成過程、所具有的特色和它的發(fā)展趨向，不帶任何‘文化回歸’的意思，不是要‘復舊’，同時也不主張‘全盤西化’或‘全盤他化’。自知之明是為了加強對文化轉型的自主能力，取得決定適應新環(huán)境、新時代對文化選擇的自主地位。文化自覺是一個艱巨的過程，首先要認識自己的文化，理解所接觸到的多種文化，才有條件在這個正在形成中的多元文化的世界里確立自己的位置，經(jīng)過自主的適應，和其他文化一起，取長補短，建立一個有共同認可的基本秩序和一套與各種文化能和平共處、各抒所長、聯(lián)手發(fā)展的共處條件?！盵1]6本文探討儀隴縣客家人的“文化自覺”，就是要求生活在儀隴縣特定地域的客家人對客家文化要有自知之明，清楚客家文化的起源、形成過程、所具有的特色和它的發(fā)展走向，既不能復古，也不能照搬其他客家文化地區(qū)的文化發(fā)展模式，而是儀隴縣客家人自主適應新環(huán)境、新時代的文化選擇并滿足當代人的文化需求。

一、儀隴縣客家文化的起源

清代康熙五年(1666)，時任儀隴縣縣令柳天植為縣城金城山頂建雨華寺所撰寫的碑文記述道：“自崇禎甲戌……十余年，人民凋耗過半矣。國朝定鼎初，十三家寇云涌蜂起，盤踞川郡，尤其者為儀邑，丁壯驅之入伍。老弱男女，身膏原野，其逃在山谷者，又值歲比不登，人相食，繼之以虎災……自順治辛卯歲，關中劉候來宰是邑，公署蕩然，僑寓民家，煢煢終日。為保聚計，僅得十余戶，環(huán)列而居。時招徠方切，講約讀法無暇也……劉候及瓜去，以軍興旁午，未遑改觀。甲辰冬，余待罪斯土。幸全川底定，得招萊開墾……視昔之第屋數(shù)椽，隱見蘙薈中者，相懸蓋萬萬矣！”[2]35-36由柳縣令的碑記可知，明末清初的儀隴因戰(zhàn)爭和虎災導致土著居民所剩寥寥無幾，盡管自順治六年(1649)起，“廣加招徠，給以荒田，永口為業(yè)”[2]43以來，經(jīng)順治十年(1653)“準開墾四川荒地，官給牛種，聽民開墾，酌量補還價值”，再經(jīng)康熙三年(1664)“準四川寄寓外省流民，各督撫造冊移送川省，給口糧、舟車、差官護令復籍”[2]43，儀隴仍然人煙稀少，遍地荒涼。后經(jīng)康熙、雍正出臺系列招民墾田的惠民、便民、安民政策，地處丘陵、土地肥沃、森林繁茂、山清水秀和寒暑皆宜的儀隴遂成為客家人選擇安居樂業(yè)的理想之地。

從儀隴客家人現(xiàn)存的家譜考證，儀隴的客家人主要來源于廣東韶州的乳源縣，其次是樂昌縣以及贛南和閩西，姓氏有朱、梁、何、丁、林、張、溫、孫、鄭、許、陳、譚、彭、黃、饒、劉、吳、余、潘、呂、楊、繆等20多個，以螺心溪(今儀隴樂興鄉(xiāng))為中心，分布在丁字橋、周河、馬鞍、楊橋、石佛、武棚、大寅、磨盤、芭蕉、九龍、保平、鳳儀、雙慶、日興、碧泉、大風等29個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。[3]10-17歷經(jīng)清順治、康熙、雍正、乾隆、嘉慶諸朝，客家移民把中原文化和粵北、贛南、閩西當?shù)厣贁?shù)民族融合形成的客家文化帶到了儀隴的山地丘陵。最先的移民及其后裔，本著“寧賣祖宗田，不忘祖宗言”的祖訓，發(fā)揚“耕讀傳家”的客家精神和優(yōu)良傳統(tǒng)，在儀隴縣繁衍生息三百余年，同湖北、湖南移民和儀隴土著居民一道開荒種田、栽植布藝，促進了儀隴的農業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)和社會發(fā)展。

二、儀隴縣客家文化的形成過程

從粵北、贛南和閩西移居儀隴的客家先民及其后代子孫，基于生產(chǎn)和生活之間交流交往，文化互相之間的影響尤其明顯，這種文化的“人為·為人”的特性，充分體現(xiàn)了由人所創(chuàng)造的用于處理人與人、人與自然和諧共處關系的文化，最終是要為人的生產(chǎn)和生活服務的。因此，在客家人和兩湖移民、當?shù)赝林用窦捌浜笠犭s居的大寅、磨盤、芭蕉、九龍、保平、日興、碧泉等地的客家語言，在客家人移居儀隴近200年后的19世紀中晚期已經(jīng)發(fā)生很大變化。四川話逐漸代替客家話，到1949年時，只有個別老人尚能講客家話，比如在清明節(jié)拜祭祖宗時宣讀祭文。時至今日，在樂興、丁字橋、周河等客家人聚居區(qū)的客家人尚能用客家話對內交流和交往，甚至在朱德老家馬鞍一帶尚有部分客家人能講客家話。除生產(chǎn)和生活的語言發(fā)生變化外，在歲時習俗、婚嫁習俗、喪葬習俗、生育禮俗、壽誕習俗、說酒辭令、飲食娛樂等方面也受到當?shù)氐乩憝h(huán)境、文化傳統(tǒng)、經(jīng)濟結構和日常生活等影響，體現(xiàn)了傳承和創(chuàng)新的特點。以飲食文化為例，在儀隴客家人生活地區(qū)的客家水席，因食材來源于當?shù)?，受當?shù)貧夂?、人文等因素影響，在繼承閩、粵、贛地區(qū)客家菜“肥、咸、熟”特征基礎上，主要采取蒸、燉、煎、炸等手法(不同于川菜主要以炒為主的手法)，菜品色澤鮮亮、油重味濃，因盛菜的器皿不用盤只用碗，每席上菜十碗，所以當?shù)厝擞址Q十大碗，主要菜品包括品碗(也叫當朝一品碗、千層碗)、龍眼肉、夾沙肉、粉蒸肉、咸燒白、黃花燉雞、膀、藿香魚和墩子肉。這與閩、粵、贛地區(qū)傳統(tǒng)客家菜如梅菜扣肉、鹽焗雞、客家釀豆腐、豬肚包雞、釀苦瓜等有所不同。[3]136-141

三、儀隴縣客家文化的特色

認識和把握儀隴縣客家文化的特色，不僅要認識儀隴縣客家文化在客家話、歲時習俗、婚嫁習俗、喪葬習俗、生育禮俗、壽誕習俗、說酒辭令、飲食娛樂等方面，與客家人聚居地周邊其他地區(qū)文化的差異，與其他地區(qū)客家文化的差異，關鍵是要找到儀隴縣客家文化在全國乃至全球的競爭優(yōu)勢。我們在傳承和創(chuàng)新儀隴縣客家文化時，必須注意儀隴縣承載客家文化的地域空間，是從17世紀中后期直到今天生活在儀隴縣的客家人在處理人與自然、人與人的關系中繼承和創(chuàng)新了儀隴縣的客家文化。儀隴縣的客家文化既有中原文化的元素，也有閩、粵、贛當?shù)厣贁?shù)民族文化的因子，更有儀隴縣客家人世代繁衍生息留下的豐富的、無窮盡的經(jīng)驗，因此，儀隴縣在堅持在地化打造客家文化特色時不能脫離儀隴縣客家人的時空隧道另辟蹊徑，移植其他地區(qū)的做法。

彰顯儀隴縣客家文化的特色必須堅持在地化打造的思路，就是要在儀隴縣客家人過去和現(xiàn)在生活的地域發(fā)展文化創(chuàng)意生活產(chǎn)業(yè)，確立“文化產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)文化化”的地區(qū)發(fā)展目標。儀隴縣應怎樣依托客家文化發(fā)展創(chuàng)意生活產(chǎn)業(yè)呢？應將客家文化和體驗經(jīng)濟融合發(fā)展，挖掘歷史和現(xiàn)實存在的客家文化，找到承載客家文化的特定地域空間，為本地居民和外來客商提供客家飲食文化體驗、生活教育體驗、自然生態(tài)和人文景觀體驗、建筑體驗、宗教文化體驗、文化娛樂體驗、工藝文化體驗、節(jié)慶活動體驗和休閑農業(yè)體驗。在飲食文化體驗方面，除客家水席外，還應挖掘散落在當?shù)乜图胰说拿匦〕?，打造具有鮮明地方特色的飲食文化產(chǎn)業(yè)；在生活教育方面，依托當?shù)氐闹行W、文化站等公共文化設施，開展包括儀隴客家人移民史、客家話、歲時習俗、婚嫁習俗、喪葬習俗、生育禮俗、壽誕習俗、說酒辭令等教育；在自然生態(tài)和人文景觀體驗方面，主要開展以朱德故居所在地的琳瑯風景區(qū)、客家人生活的柏楊湖等地區(qū)的自然景觀和人文景觀體驗；在建筑體驗方面，除琳瑯風景區(qū)的丁家大院和朱德故居外，重點應開展樂興鄉(xiāng)客家建筑體驗；在宗教文化體驗方面，應將客家人在清代集資建在馬鞍鎮(zhèn)老街的“龍母宮”作為客家宗教文化體驗項目；文化娛樂體驗方面，儀隴縣客家民歌有山歌、嫁歌、喪歌等，大多是客家人的口頭創(chuàng)作，在格調、韻律、語言上繼承了《詩經(jīng)》十五國風的風格，受到唐詩律絕和竹枝詞的影響，同時吸取南方各地和四川民歌的因素，大量運用比喻、雙關、起興、重疊、直敘、對比、對偶、頂針、夸張、拆字等表現(xiàn)手法[3]112-113，特別是山歌和嫁歌是為客人提供娛樂體驗的絕佳項目；在工藝文化體驗方面，儀隴客家人的篆刻和剪紙是較好的項目；在節(jié)慶活動體驗方面，建議打造一年一度的客家文化節(jié)，通過節(jié)慶活動營銷儀隴的客家文化；在休閑農業(yè)體驗方面，應選擇農業(yè)有特色、自然景觀資源豐富、生態(tài)具有保存價值的客家人生活地區(qū)發(fā)展休閑農業(yè)項目。

四、儀隴縣客家文化的發(fā)展走向

認識和把握儀隴縣客家文化的發(fā)展走向，就是要給儀隴縣客家文化準確定位，明確儀隴縣客家文化在四川、中國甚至全球的多元文化發(fā)展進程中自己的位置和對世界文化發(fā)展的貢獻。今天，經(jīng)濟全球化勢不可擋，生產(chǎn)、貿易、消費和投資都出現(xiàn)全球化現(xiàn)象；交通的便捷壓縮了空間距離，人們的流動加快，不同文化的交流與碰撞更加容易，甚至出現(xiàn)混雜和融合；通訊和信息化的發(fā)展為人們及時提供了資訊；人們對工業(yè)的標準化生產(chǎn)所制造的制式化器物產(chǎn)生了厭倦，希望得到不平常的經(jīng)驗，向往具有殊異性的體驗活動。這些變化帶來產(chǎn)業(yè)思維的變革，消費者主導市場成為今天產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須首先關注的焦點問題。因此，我們應從個體、社會和世界這三個層面對儀隴縣客家文化的總體發(fā)展目標進行準確定位。

儀隴縣客家文化建設的總體目標是儀隴縣依托客家文化和客家文化扎根的特定地域空間，打造具有深度體驗及高質美感的客家飲食文化體驗、生活教育體驗、自然生態(tài)和人文景觀體驗、建筑體驗、宗教文化體驗、文化娛樂體驗、工藝文化體驗、節(jié)慶活動體驗和休閑農業(yè)體驗等文化創(chuàng)意生活產(chǎn)業(yè)，以實現(xiàn)從文化寶藏中創(chuàng)造國民財富與就業(yè)機會，從文化內容中提煉出美感經(jīng)驗深度體驗，豐富當?shù)鼐用衽c國內外游客生活與消費的品質。[4]10

為此，儀隴縣客家化建設應在個體、社會和世界這三個層次設計總體目標。

個體目標就是要培養(yǎng)儀隴客家人了解、認同、踐行和傳播當?shù)乜图椅幕寖x隴客家人成為客家文化的追求者和踐行者。對具有豐富客家文化和擁有良好自然環(huán)境的儀隴來講，將儀隴客家人培養(yǎng)成客家文化的追求者和踐行者，是儀隴縣發(fā)展創(chuàng)意生活產(chǎn)業(yè)軟環(huán)境的主要環(huán)節(jié)，是儀隴縣客家文化區(qū)最根本的基礎建設，是儀隴縣文化軟實力和核心競爭力的最終體現(xiàn)。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的基礎設施建設不僅從市政設施和環(huán)境景觀上著手，還必須注重軟環(huán)境建設，培養(yǎng)當?shù)鼐用窳私?、認同、踐行和傳播客家文化，讓每一位客家文化區(qū)的居民成為客家文化追求者和踐行者。這項作為軟件之本的工作，比培育客家文化的創(chuàng)意設計人員、文化娛樂表演人員要艱難得多，這二者是皮與毛的關系。這項工作必須從居民的興趣到習慣，循序漸進，潛移默化，最終形成深入居民骨髓的對客家文化的追求、踐行和傳播，形成現(xiàn)代儀隴客家人的一種自覺行為和生活習慣，而不是可有可無的裝飾，也不是一種為發(fā)展創(chuàng)意生活產(chǎn)業(yè)尋找的噱頭。

社會目標就是要為客家文化追求者和踐行者了解、認同、踐行和傳播客家文化營造良好的社會環(huán)境。人處在一定的環(huán)境中是會受到環(huán)境影響并依據(jù)環(huán)境改變自己行為的，社會環(huán)境的營造是儀隴客家文化建設成功與否的關鍵環(huán)節(jié)。對儀隴客家文化建設來說，客家人對客家文化的認同、對發(fā)展客家文化共識的凝聚、參與和成果的分享等社會環(huán)境的營造，將影響儀隴依托客家文化打造創(chuàng)意生活產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展前景。因此，儀隴縣在傳承和創(chuàng)新客家文化時必須整體考慮當?shù)鼐用?客家人和其他居民)的社會福祉、人文教育以及當?shù)氐木C合治理、環(huán)境景觀和生態(tài)保護等社會目標的設計和建設，要形成當?shù)乜图胰撕推渌用窆采?、共建、共享的機制，形成政府正確引導、社會積極參與的機制，最終形成上下同心的社會發(fā)展氛圍。

世界目標就是要讓儀隴客家文化與世界文化平等交流，要打儀隴客家文化的品牌，我們既要接納全國其他地區(qū)乃至世界各國的優(yōu)秀文化，也要讓儀隴客家文化大踏步地走出去。面向全國乃至世界，儀隴客家文化需要三樣東西：品牌、人物、產(chǎn)業(yè)鏈。這需要制造和積淀響亮的文化品牌，培養(yǎng)和推出在全國乃至在世界有影響的文化代表人物，建立和形成涵蓋從創(chuàng)意到終端乃至衍生網(wǎng)絡的文化產(chǎn)業(yè)鏈。怎么讓儀隴客家文化成為當?shù)乜图胰松踔潦澜缙渌貐^(qū)人民建設共同家園的精神指引？我們必須認識到儀隴客家文化要納入全球化的軌道中，必須具有與世界各國人民交流的價值體系，這個價值體系既是中國的，也是世界的，它是源于儀隴客家人的歷史文化，從儀隴客家人的歷史文化中一代代延續(xù)下來的對世界各國人民具有普遍適用性的價值理念，因此，我們強調儀隴客家文化的繼承和創(chuàng)新、吸納和輻射，就必須要去建設、營造、運作和弘揚儀隴客家文化。所以，在儀隴客家文化品牌打造上，必須將眾多的儀隴客家人物、事件以一個主線串聯(lián)起來，以“耕讀傳家，振興家園”作為儀隴客家文化的品牌，選取清朝順治、康熙兩代客家移民的代表人物，共和國元勛朱德等人作為儀隴客家文化的代表。在這些歷史人物中，我們應充分認識作為客家驕子的中國杰出的革命家、政治家和軍事家朱德的作用，儀隴縣客家文化建設應打好朱德這張具有世界文化影響力的名片，重點建設以朱德故居所在的琳瑯景區(qū)為核心的客家文化區(qū)，以歷史和現(xiàn)在客家人生活的空間，在地化地打造以顧客體驗為中心的飲食文化體驗、生活教育體驗、自然生態(tài)和人文景觀體驗、建筑體驗、宗教文化體驗、文化娛樂體驗、工藝文化體驗、節(jié)慶活動體驗和休閑農業(yè)體驗等項目，以及反映朱德在儀隴生活的影視作品，形成完整的儀隴客家文化產(chǎn)業(yè)鏈，向世界人民展示儀隴客家文化的魅力。

[1] 費孝通.對文化的歷史性和社會性的思考[J].思想戰(zhàn)線,2004，(2).

[2] 任明 主編.朱德故里客家人[Z].南市新出內(2006)132號.

[3] 吳顯果.笑問客從何處來[M].中國文聯(lián)出版社，2015.

[4] 周德禎主編.文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)理論與實務[M].五南圖書出版股份有限公司，2011.

[責任編輯：劉力]

On the Cultural Self-consciousness of Yilong County Hakka

Chen Taihong

(College of History and Society, Chongqing Normal University, Chongqing 401331, China)

Those days should have cultural consciousness in the Hakka culture, Hakka clearly knowing the origin of the Hakka culture, the formation process, characteristics and development trend. Those days the Hakka culture originated in the early years of the Qing Dynasty Ruyuan County and Lechang County of Guangdong province and Jiangxi and Fujian province Hakka immigrants of moving, those days of geographical environment, cultural tradition, economic structure and affect daily life in the inheritance innovation, its cultural feature is formed by generations of Hakka in space, infinite rich production and the life experience, the experience is the development of customer experience as the focus of the Hakka culture gene, creative life industries rely on Hakka culture education development experience of diet culture, life experience, experience of natural ecology, cultural entertainment experience, festival activities the culture creative life industries such as experience, those days from three levels： individual, society and the world for accurate positioning.

Yilong County; Hakka; cultural self-consciousness

2016-11-12

陳太紅，男，四川省儀隴縣客家人，重慶師范大學歷史與社會學院副教授，重慶市移民文化研究會副會長。

G127

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1673—0429(2017)02—0102—04