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        大棚草莓水肥一體化綜合栽培技術(shù)

        2017-03-28 22:05:34苑學(xué)亮徐倩呂彥霞
        現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2017年3期
        關(guān)鍵詞:水肥一體化草莓栽培技術(shù)

        苑學(xué)亮+徐倩+呂彥霞

        摘要 總結(jié)聊城市大棚草莓水肥一體化綜合栽培技術(shù),具體包括種苗培育、大棚準(zhǔn)備、定植、定植后管理、病蟲害防治、果實(shí)采收等方面內(nèi)容,以期為該地區(qū)及類似地區(qū)廣大農(nóng)民發(fā)展大棚草莓種植提供參考。

        關(guān)鍵詞 草莓;大棚;水肥一體化;栽培技術(shù)

        中圖分類號(hào) S668.404+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739(2017)03-0074-02

        草莓是一種多年生草本植物,屬于薔薇科草莓屬,其果實(shí)口感佳、營(yíng)養(yǎng)豐富,富含多種人體必需的微量元素,且具有止痛、消炎、清熱、驅(qū)毒等醫(yī)療和保健作用,是優(yōu)良的鮮食和加工兼用果品[1-3]。利用大棚種植草莓,結(jié)合水肥一體化技術(shù),使得草莓的成熟期相比于露地種植提早5~6個(gè)月,且產(chǎn)量更高、品質(zhì)更優(yōu),具有更加突出的經(jīng)濟(jì)效益[4-5]。筆者對(duì)大棚草莓水肥一體化綜合栽培技術(shù)進(jìn)行歸納總結(jié),以期為廣大農(nóng)民發(fā)展大棚草莓種植提供參考。

        1 種苗培育

        1.1 品種選擇

        大棚栽培的草莓,應(yīng)選擇具有品質(zhì)優(yōu)、休眠淺、花芽形成早、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),對(duì)低溫要求不嚴(yán)格,成熟期早,抗病及市場(chǎng)價(jià)值高,連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng),產(chǎn)量高等特點(diǎn)的品種,如紅頰、章姬、豐香等。

        1.2 繁殖幼苗

        最常用的繁殖方法是匍匐莖繁殖法[6]。選擇背風(fēng)向陽、疏松肥沃、排灌水方便的地塊作為繁殖地,每3行疏除2行只留1行,選取健壯無毒植株并剝掉下部老葉和枯葉,加大株行距繁苗。同時(shí)進(jìn)行除草、整地與松土,對(duì)于新長(zhǎng)出的匍匐莖,應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行整理,確保其基部埋在土中,待幼苗長(zhǎng)出3~4片葉時(shí)便可進(jìn)行移植。

        1.3 育苗管理

        及時(shí)摘除早春母株抽生的全部花序,有利于節(jié)省養(yǎng)分,促進(jìn)匍匐莖的發(fā)生和幼苗生長(zhǎng)。

        母株抽生匍匐莖時(shí)要及時(shí)把莖蔓理順,均勻分布,及時(shí)壓土。為了促進(jìn)生根,待抽生幼葉時(shí)可通過細(xì)土壓蔓的方式將前端壓向地面,使得生長(zhǎng)點(diǎn)盡量外露,以實(shí)現(xiàn)生根目的。匍匐莖苗布滿床面時(shí)要去掉多余的匍匐莖,一般每株母株保留60~70個(gè)匍匐莖苗。草莓是淺根系作物,注意灌排水,保持土壤濕潤(rùn);并適時(shí)進(jìn)行追肥,以確保供應(yīng)草莓生長(zhǎng)所需必要的養(yǎng)分,具體視生長(zhǎng)情況追施0.2%尿素或適量復(fù)合肥2~3次。此外,應(yīng)加強(qiáng)對(duì)病蟲草害的防治。

        2 大棚準(zhǔn)備

        2.1 棚地選擇與整理

        在棚地選擇方面,建議優(yōu)選土壤肥沃、地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽、通透性好、排灌便利且交通便利的地塊。為了避免出現(xiàn)重茬障礙,在選擇草莓的前茬作物時(shí),應(yīng)當(dāng)優(yōu)選玉米、小麥、豆類以及瓜類,不宜種植馬鈴薯、番茄以及茄子等。將腐熟的農(nóng)家肥及適量化肥作底肥,施農(nóng)家肥75 t/hm2、氮磷鉀三元復(fù)合肥750 kg/hm2,施肥后深翻耕、耙平,整畦做壟,壟高25 cm,壟面寬50 cm,壟溝寬30 cm。壟面平整,埂要直,可適當(dāng)鎮(zhèn)壓,灌1次小水,以避免栽苗后植株下陷,影響苗木成活。

        2.2 水肥一體化技術(shù)

        水肥一體化技術(shù)是一種將灌溉與施肥高效結(jié)合起來的專業(yè)技術(shù),具體指將肥料溶解到水中,并借助灌溉系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)灌溉與施肥同步進(jìn)行的方法。

        對(duì)于大棚草莓栽植的水肥一體化技術(shù)來說,需在定植前進(jìn)行滴灌設(shè)備的安裝[7]。水肥種類以及功率的選擇,應(yīng)當(dāng)視灌溉面積及水源狀況而定。過濾器通常選擇疊片式過濾器,且以0.125 mm以上精度的為宜;施肥器用于灌水時(shí)向草莓隨水追肥,安裝在水源與主管間,其又細(xì)分為比例式施肥器、文丘里施肥器、壓差式施肥罐以及其他泵吸收施肥器;輸配水管由支管、干管以及滴灌帶構(gòu)成;為了對(duì)系統(tǒng)各項(xiàng)指標(biāo)參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)控制,在系統(tǒng)中安裝流量表、壓力與流量調(diào)節(jié)器、壓力表、安全閥以及進(jìn)排氣閥等。

        3 定植

        定植時(shí)間一般在8月中旬至9月中旬,最晚不超過9月下旬,盡量選擇陰雨天或傍晚進(jìn)行移栽,避開炎熱晴天中午,以防止灼苗,也可在栽植前摘除部分葉片,以減少葉面蒸發(fā)。一般采用一壟雙行定植,株距12~16 cm,種植密度以15.0萬~18.0萬株/hm2為宜。苗盡量帶土,定向栽植,確保苗根部舒展,根系稍向內(nèi)側(cè)、弓背向壟邊,以促進(jìn)果實(shí)能均勻著生在壟的兩坡,也利于果實(shí)著色與采收。栽植應(yīng)當(dāng)遵循“深不埋心、淺不露根”的基本原則,基本保持壟面與苗心基部平齊為宜,定植后應(yīng)當(dāng)覆土壓實(shí)并澆透水。定植后在壟中間鋪直徑3 cm的滴灌軟管帶,滴頭間距一般以20 cm為宜,為保持土壤濕潤(rùn)和促進(jìn)幼苗成活生長(zhǎng),要注意適時(shí)澆水。

        4 定植后管理

        4.1 查苗與補(bǔ)苗

        定植后及時(shí)對(duì)缺苗處進(jìn)行補(bǔ)苗。并適時(shí)摘除病葉、老葉,通常以每株保留5~6片新葉為宜,以確保植株處于良好的生長(zhǎng)狀態(tài)。

        4.2 地膜覆蓋

        鋪設(shè)黑色地膜不僅可以抑制棚內(nèi)雜草滋生,還有利于對(duì)棚內(nèi)水分的保持,更有利于對(duì)棚內(nèi)溫度的控制。此外,地膜還能夠?qū)⒉葺麑?shí)與土壤隔絕,大大降低病蟲害發(fā)生概率,也有助于提升草莓果實(shí)的品質(zhì)。具體鋪設(shè)時(shí)期通常選在現(xiàn)蕾期,將地膜覆蓋在植株上,在苗株處撕開小孔并將葉片小心掏出,此操作務(wù)必確保中心葉片露出地膜,以便植株后續(xù)正常生長(zhǎng)。

        4.3 溫濕度管理

        20~28 ℃是草莓生長(zhǎng)的最佳溫度范圍,且當(dāng)溫度低于5 ℃或高于36 ℃時(shí),將嚴(yán)重影響草莓的生長(zhǎng)。當(dāng)外界白天氣溫低于15 ℃時(shí)應(yīng)及時(shí)扣棚,通常情況下,白天溫度保持在25~29 ℃之間較為合適,晚上溫度則以8~12 ℃為宜。此外,可通過覆蓋草苫方式進(jìn)行冬季保暖,且盡量早揭晚蓋,以提升棚內(nèi)溫度。在濕度控制方面,在開花前濕度應(yīng)當(dāng)控制在80%以下,待其進(jìn)入果實(shí)膨大期后則以60%較為合適。應(yīng)適時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣,以免由于溫度、濕度過高造成病害發(fā)生。待翌年氣溫明顯回升后,即在4月左右拆除大棚兩側(cè)的圍膜,以實(shí)現(xiàn)降溫降濕的效果。

        4.4 水肥管理

        在水肥管理方面,應(yīng)當(dāng)視具體品種的生長(zhǎng)特性以及其生長(zhǎng)環(huán)境來決定養(yǎng)分配比、施肥量以及追肥種類等[6]。在鋪設(shè)網(wǎng)管前施用氮肥總量的20%~30%、磷肥總量的80%左右以及鉀肥總量的30%~40%,在薹肥方面通常選用有機(jī)肥和各種難溶性肥料,追肥則以速效肥為主,且以少施頻施為主,常見的速效肥有尿素、硫酸銨、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、滴灌專用肥等。根據(jù)墑情及時(shí)澆水灌溉,確保草莓生長(zhǎng)所需的水分。在草莓全生長(zhǎng)周期內(nèi),有幾個(gè)關(guān)鍵期的水肥管理尤為關(guān)鍵。首先,開花期前,在基肥不是很充足的情況下,可以追施尿素135~150 kg/hm2、硫酸鉀60~90 kg/hm2以促進(jìn)開花;其次,在草莓大量結(jié)果后,為及時(shí)補(bǔ)充生長(zhǎng)所需養(yǎng)分,應(yīng)當(dāng)及時(shí)追肥,以促進(jìn)新葉新根的生長(zhǎng),可采用高濃度復(fù)合肥及尿素150 kg/hm2分別交替施用(間隔時(shí)間一般為10~15 d)。

        4.5 植株管理及授粉

        首先,進(jìn)行整形去葉。待草莓生長(zhǎng)加速后,及時(shí)將分蘗、匍匐莖以及老葉、衰葉、病葉摘除,每株保留1~2個(gè)較健壯的分蘗便可。其次,進(jìn)行昆蟲傳粉輔助。雖然草莓屬于自花授粉植物,但由于棚內(nèi)空間較為封閉,缺乏昆蟲傳粉,有時(shí)將出現(xiàn)授粉不充分導(dǎo)致的畸形果。為此,可通過放養(yǎng)蜜蜂的方式進(jìn)行授粉輔助,以提高授粉率,進(jìn)而提高草莓的產(chǎn)量與質(zhì)量。放蜂最好選擇在初花期進(jìn)行,為避免影響授粉,建議花期不噴灑藥劑。此外,也可以通過人工點(diǎn)授方式進(jìn)行輔助授粉,具體方法為用毛筆蘸上授粉品種的花粉進(jìn)行點(diǎn)授。但要注意不要操作過重碰傷柱頭。此外,要適當(dāng)疏花、疏蕾,做到去高留低、去弱留強(qiáng)[7]。

        5 病蟲害防治

        葉斑病、白粉病、灰霉病是危害草莓的主要病害,蚜蟲則是危害草莓最主要的蟲害。具體可采用化學(xué)防治、物理防治以及生物防治相結(jié)合的綜合手段進(jìn)行有效防治,摒棄使用高毒高殘留的農(nóng)藥,優(yōu)選高效低毒低殘留的農(nóng)藥。可用25%三唑酮可濕性粉劑3 000倍液防治白粉病;用25%抑菌靈可濕性粉劑600倍液或等量式波爾多液200倍液于現(xiàn)蕾至開花期噴霧防治灰霉病;感染葉斑病可在發(fā)病初期用70%百菌清可濕性粉劑500~700倍液進(jìn)行噴霧防治;用25%吡蚜酮可濕性粉劑1 000~1 500倍液或1%苦參堿可溶性液劑1 000倍液噴施防治葉斑病。

        草莓采收后的土壤消毒方法包括2種,一是利用太陽曝曬進(jìn)行高溫消毒。土壤耕翻后,起壟覆蓋薄膜,經(jīng)太陽輻射3~4周達(dá)到高溫消毒的目的。二是采用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液進(jìn)行藥劑消毒。

        6 采收

        草莓果實(shí)表面著色在70%以上便可進(jìn)行采收,保證果實(shí)新鮮尤為關(guān)鍵。初熟時(shí)可2 d采收1次,盛熟期應(yīng)每天采收1次。建議在清晨或傍晚進(jìn)行采收。為了避免腐爛變質(zhì),不摘露水果和曬熱果。采收時(shí)要輕拿、輕摘、輕放,連同果柄一同采下,用指甲掐斷果柄即可。不要帶梗采收。采收后及時(shí)分級(jí)盛放并包裝。

        7 參考文獻(xiàn)

        [1] 張耀鋼.蔬菜設(shè)施栽培實(shí)用新技術(shù)[M].南京:江蘇科學(xué)技術(shù)出版社,1998.

        [2] 劉爽,李好琢.草莓地摸覆蓋安全豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].園藝與種苗,2012(6):96-98.

        [3] 于平,宋偉哲,周君強(qiáng),等.大棚無公害草莓栽培技術(shù)[J].園藝技術(shù),2013(6):76.

        [4] 王曉健.大棚草莓栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù),2013,30(4):340-341.

        [5] 王壯偉,趙密珍,吳偉民,等.疏花對(duì)設(shè)施栽培草莓寧玉品質(zhì)與產(chǎn)量的影響[J].園藝與種苗,2013(1):51-53.

        [6] 倪瑋,尤春,倪宏正.大棚草莓水肥一體化栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘,2013(5):198-200.

        [7] 許乃霞,單建明,楊益花.草莓水肥一體化栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2014(17):113-114.

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