李朵姣　袁名安　樓宇濤

摘要 介紹了DTOPSIS法的基本原理和方法，并運用DTOPSIS法對5個參試茶樹品種的9個主要性狀進行綜合評價。結(jié)果表明：木禾種、烏牛早綜合評價結(jié)果最高，分別為0.836 959和0.810 860，鳩坑種稍低，評價結(jié)果與品種的實際表現(xiàn)基本一致。運用DTOPSIS法評估茶樹產(chǎn)籽潛力比僅靠產(chǎn)量進行分析更為準確，更為全面。

關(guān)鍵詞 DTOPSIS分析法；茶樹；品種；產(chǎn)籽潛力；綜合評價

中圖分類號 S571.11.037 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）03-0042-02

茶葉籽是茶樹的果實，成熟的茶葉籽除了用于有性繁殖外，大部分都脫落丟棄，其潛在價值未得到開發(fā)，造成了這一精華資源的浪費。近年來，茶葉籽油的開發(fā)應(yīng)用發(fā)展加快，茶籽油的脂肪酸組成測定結(jié)果表明，茶籽油是一種以單不飽和脂肪酸（MUFA）油酸為主要成分、油酸與亞油酸比例約為2∶1的植物油脂，其中亞油酸含量為同類油脂如油茶籽油、橄欖油中最高，且其VE的含量豐富，是一種潛在的保健食用油脂[1-2]。據(jù)統(tǒng)計，至2015年全國茶園面積為279.13萬hm2，其中部分茶園的茶籽年產(chǎn)量約為80萬t，整籽含油率為25%～35%，出油率在7%～10%，以此推算，每年可產(chǎn)茶葉籽油5.6萬～8.0萬t。作為保健木本食用油產(chǎn)品，其市場定位高于同類產(chǎn)品，具有較好的經(jīng)濟效益和發(fā)展前景。

DTOPSIS綜合評價方法是姚興濤[3]于1990年提出，并應(yīng)用于區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的多目標決策；1998年，盧為國等[4]將該方法應(yīng)用于大豆、大麥等區(qū)域試驗評價。DTOPSIS法為預(yù)測新品種提供了較為客觀的量化指標，使結(jié)果更加客觀科學(xué)。本試驗通過金華地區(qū)茶園茶樹品種調(diào)查及其主要性狀研究，應(yīng)用DTOPSIS法綜合評估茶葉籽生產(chǎn)潛力，驗證了原有茶園葉、籽雙收技術(shù)改進的可行性。

1 材料與方法

以金華地區(qū)5個茶園主栽品種為研究對象，在金華地區(qū)主要茶產(chǎn)區(qū)進行品種調(diào)查和主要性狀考查，最終確定10個采樣點的茶樹為供試材料，每個采樣點共考查5株同一品種、長勢基本一致、無病蟲害、健壯的茶樹。調(diào)查地點及茶樹品種見表1。數(shù)據(jù)分析和評估方法采用DTOPSIS法[4]。

2 結(jié)果與分析

2.1 建立評價矩陣

本研究從茶樹主要性狀中選擇 9個參考性狀（產(chǎn)量、百粒重、仁殼比、果實橫徑、果實縱徑、果形指數(shù)、株高、冠幅、干周）作為綜合評價指標，根據(jù)調(diào)查品種和主要性狀指標建立評價矩陣。調(diào)查茶樹品種的主要性狀數(shù)值見表2。

2.2 無量綱化處理

在9個考查主要性狀中，將產(chǎn)量、百粒重和仁殼比作為目標性狀，越高越好，為正向指標；株高、冠幅和干周代表著茶樹植株的營養(yǎng)生長強度，根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)與產(chǎn)籽呈一定的負相關(guān)性，為負向指標；而果實橫徑、果實縱徑和果形指數(shù)要求適中，為中性指標。按照無量綱化處理公式建立規(guī)范化矩陣Z（表3）。

2.3 賦予各性狀權(quán)重求解決策矩陣R

根據(jù)目前綜合評價目標和生產(chǎn)實踐，并查閱相關(guān)文獻資料，對9個性狀按表2中順序分別賦予權(quán)重為0.32、0.24、0.12、0.07、0.06、0.03、0.04、0.06、0.06。用各性狀的權(quán)重Wj乘以規(guī)范化矩陣Z的第j列，得到?jīng)Q策矩陣R（表4）。

2.4 各調(diào)查組與理想解的相對接近度

理想解X+j數(shù)列由表4中各列最大值組成，而負理想解X-j數(shù)列由表4中各列最小值組成。采用歐幾里德范數(shù)作為距離的測定，求出各品種與理想解的距離S+i、S-i，再求得各品種對理想解的相對接近度Ci，最大者即是綜合性狀最優(yōu)品種。從表5可以看出，木禾種、烏牛早綜合評價結(jié)果最高，分別為0.836 959、0.821 832和0.810 860，鳩坑種稍低，評價結(jié)果與品種的實際表現(xiàn)基本一致。

3 結(jié)論與討論

運用DTOPSIS法對品種（系）進行綜合評價的正確與否主要取決于參考性狀的選擇和權(quán)重值的合理分配，否則將會使綜合性狀優(yōu)良、產(chǎn)量水平高的品種（系）不能表現(xiàn)出來，影響評估的準確性[5]。本文運用DTOPSIS法評價茶園品種的產(chǎn)籽潛力試驗，使品種各性狀指標量化為該品系對理想解的相對接近值Ci，較合理地解決了正向、逆向指標問題，為綜合評價提供了較為準確合理的方法和依據(jù)[6]。試驗結(jié)果表明，地方品種木禾種、烏牛早和鳩坑種產(chǎn)籽潛力較大，這與品種本身的特性和栽培管理有關(guān)，龍井43和福鼎大白茶為后引進品種，茶園管理較好，除春茶外還采收夏秋茶，因此營養(yǎng)生長相對較旺盛，開花和結(jié)果現(xiàn)象都較少。

4 參考文獻

[1] 曾益坤.茶葉籽制油及綜合開發(fā)利用[J].中國油脂，2006，31（1）：69-71.

[2] 郭華.茶籽油精煉過程中理化指標的變化及精煉條件選擇[J].食品工業(yè)科技，2009，30（6）：221-225.

[3] 姚興濤.區(qū)域城鄉(xiāng)社會經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展系統(tǒng)研究[D].鄭州：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，1990.

[4] 盧為國，劉亞非.DTOPSIS法綜合評價大豆新品種初步探索[J].中國油料作物學(xué)報，1998，20（3）：22-26.

[5] 劉曉光，楊余，陳志.DTOPSIS分析法應(yīng)用于河北花生新品種的評價[J].花生學(xué)報，2007，36（4）：36-38.

[6] 吳志會，白玉龍，董玉武，等.DTOPSIS法綜合評價冀中北冬小麥新品種的初步研究[J].麥類作物學(xué)報，2005，25（6）：108-111.