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        有趣的出口副產(chǎn)品

        2017-03-28 23:51:43高曉松
        視野 2017年6期
        關(guān)鍵詞:印刷品浮世繪紅茶

        高曉松

        大家知道中國人喝得最多的是綠茶,可是中國茶葉出口到全世界的卻主要是紅茶,以英國為首的這些國家基本上都是喝中國的紅茶。為什么會這樣呢?這里有一個(gè)傳說很有意思:說中國的綠茶運(yùn)出去的時(shí)候本來是綠的,但因?yàn)殚L途航行,船在海上要漂泊很久很久,漂著漂著綠茶就發(fā)酵了,于是到了英國茶葉就變成紅茶了。多年以來我也一直相信這個(gè)說法,而且到處跟人講,說你看這就是大航海導(dǎo)致了物種交換,導(dǎo)致了文化的不同??墒呛髞碛幸惶煳乙姷搅艘晃徊枞~大師,我和茶葉大師聊到了這個(gè)問題,茶葉大師說:“我給你點(diǎn)兒綠茶你試試,別說擱倆月了,你擱多長時(shí)間它也不可能變成紅茶,因?yàn)檫@茶葉一炒過以后就不可能變了,綠茶就是綠茶,紅茶就是紅茶。”

        茶葉大師解釋說:“為什么英國人就喝紅茶呢?一個(gè)重要的原因就是綠茶放很短的一段時(shí)間就沒味了,但是紅茶是發(fā)酵茶,所以它可以保存很長時(shí)間,而且味道不會消退?!遍_始的時(shí)候可能是綠茶、紅茶都出口,結(jié)果綠茶等運(yùn)到英國的時(shí)候已經(jīng)沒什么茶味,變成樹葉了,而紅茶到了英國還能保持原來的味道,所以慢慢地大家就開始喝紅茶。

        有關(guān)大航海、海上貿(mào)易的傳說還有很多,很有意思,其中還有一個(gè)是說中日瓷器運(yùn)輸方法的差異。中國和日本當(dāng)年都出口瓷器,中國是當(dāng)年出口瓷器的最大國,那中國人怎么保證瓷器不碎呢?中國人真是聰明極了,當(dāng)時(shí)采取的方法比今天的包裝方法還聰明得多?,F(xiàn)在的包裝用的都是石化產(chǎn)品,那些包裝物到最后當(dāng)垃圾處理起來都非常麻煩,還不能隨便焚燒,因?yàn)闊艘院髸廴经h(huán)境,而埋在地底下70年才能降解掉。中國人當(dāng)年往那瓷器中間撒黃豆,然后潑水,船出海以后這黃豆就開始發(fā)芽,然后這黃豆芽就緊緊地把瓷器包住了,不管海上怎么顛簸,這瓷器都不會碎。等到了目的地以后,箱子拿出來扔在地上瓷器都碎不了,中國人聰明啊!而當(dāng)時(shí)日本人出口瓷器時(shí)是用印刷品包裝。為什么日本的浮世繪對西歐的影響那么大,而中國的國畫卻沒有那么大的影響?傳說就是因?yàn)槿毡境隹诖善鞯臅r(shí)候是用印有浮世繪的那些印刷品包著瓷器,到了歐洲以后,歐洲人打開瓷器一看,這包裝物上的花畫得挺有意思,于是日本的浮世繪就極大地影響了歐洲的印象派畫家,像莫奈、凡·高等人都受到浮世繪的影響。但是我覺得這只是一個(gè)傳說,我不相信日本那時(shí)候有那么多印刷品、有那么多報(bào)紙用來包瓷器。

        中國的山水畫也影響了歐洲,據(jù)說這也跟瓷器的出口有關(guān)。荷蘭本來是最早將瓷器從中國運(yùn)往歐洲的國家,當(dāng)年被稱為“海上馬車夫”??墒侵袊髞碇辉试S廣州對外通商,并對商品的出口進(jìn)行限制,這就阻礙了中國瓷器對歐洲的正常輸出。于是荷蘭只好自己弄點(diǎn)兒窯,在那兒山寨中國瓷器。但中國瓷器上面有山水畫,于是荷蘭人就開始在這些仿制的瓷器上畫山水。問題是荷蘭人之前畫的都是油畫,全都是畫人、畫臉,以及畫宗教當(dāng)中地獄或者天堂的景象,真實(shí)的山水以前在歐洲的畫里是沒有的,于是荷蘭人就只能用西方的繪畫技巧在瓷器上學(xué)著畫山水。據(jù)說歐洲山水畫派就是從這兒開始的,后來歐洲油畫當(dāng)中才有了大量的山水畫出現(xiàn)。

        (馮金良摘自《魚羊野史6》湖南文藝出版社)

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