□國家高級營養(yǎng)師 宋 曉

“仙草”靈芝

□國家高級營養(yǎng)師 宋 曉

靈芝，是祖國中醫(yī)藥寶庫中的珍品，素有“仙草”之譽。古今藥理與臨床研究均證明，靈芝確有防病治病、延年益壽之功效。東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》、明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時珍的《本草綱目》，都對靈芝的功效有詳細(xì)的極為肯定的記載。

科學(xué)研究表明，靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成分包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有7種人體必需氨基酸)、蛋白質(zhì)、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機酸(主含延胡索酸)，以及微量元素等。靈芝對人體具有雙向調(diào)節(jié)作用，所治病種，涉及心腦血管、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌、呼吸、運動等系統(tǒng)，尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著。

抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)

靈芝中所含的靈芝多糖具有廣譜抗腫瘤作用，是臨床治療腫瘤良好的輔助藥物。實驗表明，靈芝多糖對黃曲霉素致肝癌作用有顯著的抑制效果，靈芝多糖不論腹腔給藥還是口服給藥在一定劑量下都能抑制腫瘤生長。其抗癌作用機理以拮抗腫瘤免疫抑制作用，多方面有效地促進非特異性抗腫瘤免疫反應(yīng)為主，對正常機體的免疫反應(yīng)也有一定促進作用。靈芝多糖還有活化巨噬細(xì)胞的功能，使巨噬細(xì)胞吞噬殺菌功能增強。也有實驗表明其抗癌機理主要是通過抑制癌細(xì)胞DNA合成而起作用的。

降血糖

靈芝不同部位及提取物對血糖都有不同程度的影響。其降糖作用的機理是它能增加血漿胰島素的濃度，加速葡萄糖的代謝，它僅能增加周圍組織對糖的利用，而且還能通過強化參與肝臟糖代謝的各種關(guān)鍵酶的活性來提高肝臟對葡萄糖的利用。

保肝

藥理試驗表明，靈芝對D-氨基半乳糖所致小鼠肝臟病理模型有一定保護作用，靈芝可調(diào)節(jié)血脂，減輕肝臟脂肪變性，對抗由四氯化碳引起的肝損傷，防止其脂肪變性。

抗衰老

靈芝及其多糖成分的免疫調(diào)節(jié)作用，能夠促進核酸蛋白質(zhì)的合成代謝，抗氧化自由基活性及延長體外傳代謝細(xì)胞的分裂代數(shù)的能力等，提示了靈芝抗衰老的作用機理。另外，靈芝多糖可促進對小鼠混合培養(yǎng)的T淋巴細(xì)胞脫氧核糖核酸DNA聚酶活性，促進細(xì)胞DNA合成，也是其抗衰老機理之一。

抗炎鎮(zhèn)痛

靈芝多糖能顯著抑制巴豆油、煙霧和大腸桿菌內(nèi)毒素所致的小鼠非特異性炎癥，其特點與非甾體抗炎藥有相似之處。有英國學(xué)者采用醋酸扭體法，證實靈芝的二氯甲烷提取物呈現(xiàn)明顯的鎮(zhèn)痛作用，抑制率為35.6%。

保護心臟

靈芝對心臟有較為全面的保護作用，可改善多種動物心肌血氧供應(yīng)，增強心肌收縮力，此外還能擴張冠脈，對抗垂體后葉素的血管收縮反應(yīng)，還有升高大鼠心肌ATP含量的作用，降低動物心肌能量的消耗。

最后提醒大家在選擇靈芝保健品時，一定要留意質(zhì)量問題。市面上相關(guān)的保健品很多，建議大家去正規(guī)藥店或者正規(guī)互聯(lián)網(wǎng)平臺上理性購買，可以減少上當(dāng)受騙。在選購時看清是不是有相關(guān)資質(zhì)證明，以及合格的檢測報告，尤其是第三方機構(gòu)，特別是國家檢測機構(gòu)做的檢測報告，進口的也要有報關(guān)資質(zhì)、檢驗檢疫等，這些都可以在相關(guān)網(wǎng)站上查到；有的網(wǎng)購平臺可以進行產(chǎn)品質(zhì)量和廠家資質(zhì)追溯。