吳凱明+李才根

長期以來，三疣梭子蟹養(yǎng)殖采用水泥池工廠化人工育苗。近幾年，筆者采用土池生態(tài)育苗技術(shù)，不但使養(yǎng)殖苗種做到自繁、自育，滿足了生產(chǎn)需要，而且取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

一、土池條件

1. 池塘面積。根據(jù)蟹苗需要量確定池塘面積，一般育苗池塘與養(yǎng)成池塘面積比為1∶10。育苗池面積不可太大，以10～15畝為宜。環(huán)溝水深1米左右，池底為泥沙質(zhì)，淤泥要少。

2. 進(jìn)排水系統(tǒng)和增氧機(jī)配套。每池相對設(shè)置進(jìn)、排水閘各1個(gè)，進(jìn)、排水閘口均安裝100目大型篩絹錐形濾水網(wǎng)。每池再配備1.5千瓦增氧機(jī)2臺。

二、育苗前的準(zhǔn)備工作

1. 清池消毒。浙江省舟山地區(qū)4月初，采用生石灰清池消毒，消毒7天后排掉池水，干池備用。

2. 親蟹準(zhǔn)備。4月底至5月上旬，自然海區(qū)捕撈抱卵蟹，挑選規(guī)格為每只350克左右、卵呈黃色、活力好、健壯、離水時(shí)間（空氣中干露時(shí)間）極短的抱卵蟹。親蟹暫養(yǎng)密度為每池130只左右。

3. 親蟹暫養(yǎng)。親蟹暫養(yǎng)有兩種方式：砂池暫養(yǎng)與籠暫養(yǎng)。養(yǎng)殖面積大的采用砂池暫養(yǎng)，蟹苗需要量少的采用暫養(yǎng)籠。暫養(yǎng)籠直徑60厘米左右，高50厘米左右。每籠養(yǎng)蟹2～3只，并將盛蟹籠沉入池中。暫養(yǎng)池水深1.2米左右，鹽度控制在25‰～28‰，pH值為8.0～8.3，水溫為18～20℃。每天投喂1次新鮮小雜魚、貝類肉等，投喂量為抱卵蟹體重的10%～15%。生產(chǎn)中，要經(jīng)常清洗暫養(yǎng)籠，還要常換池水，保持水質(zhì)清新。一般情況下，蟹卵變成淡灰色，心跳達(dá)140次/分，預(yù)示當(dāng)天即可孵出幼體，此時(shí)應(yīng)將親蟹的暫養(yǎng)籠放入幼體培育池或直接放入養(yǎng)成池中。卵內(nèi)胚胎發(fā)育成熟需要10天左右。

4.基礎(chǔ)餌料生物培養(yǎng)。幼體孵出前5～6天，池塘用100目篩絹網(wǎng)過濾進(jìn)海水40厘米深，進(jìn)水時(shí)在進(jìn)水口撒漂白粉，使用量為50千克/畝，漂白粉消毒海水48小時(shí)后施尿素1克/米3、過磷酸鈣0.5克/米3，如果連續(xù)晴天，經(jīng)過一個(gè)星期水色變濃，表明藻類已繁殖成功，此后水色透明度保持在30～40厘米即可。

三、幼體培育

1. 布苗。5月上旬，在幼體即將孵出前，將裝有親蟹的暫養(yǎng)籠置于濃度為100毫克/升高錳酸鉀溶液中浸浴10～15分鐘，然后放入幼體培育池塘中，每池放親蟹130只，一般2～3天后移走，以保證同池孵出的幼體變態(tài)發(fā)育同步。

2. 餌料投喂。針對各期幼體，選擇不同的餌料、適量進(jìn)行投喂。

①Ⅰ期蚤狀幼體。主要攝食水中植物性餌料生物，不足時(shí)投喂人工餌料加以補(bǔ)充。人工餌料主要有螺旋藻粉和豆?jié){，螺旋藻粉每天投喂4～5次，每次1克/米2，投喂前用80目篩絹網(wǎng)袋搓洗、過濾后全池潑灑；豆?jié){每天投喂2～3次，每次0.25克/米2（黃豆量，以下同），全池潑灑。投喂豆?jié){的主要作用是肥水，池水培肥后停投。

②Ⅱ期蚤狀幼體。投喂少量鹵蟲無節(jié)幼體，增投蛋黃漿，每天早、晚各1次，每次1克/米2，用100目篩絹網(wǎng)過濾后投喂。

③Ⅲ～Ⅳ期蚤狀幼體。投少量鹵蟲成蟲，增投熟魚糜，蝦片，魚漿（雜魚清洗后蒸熟、打漿），每次0.75～1克/米2；同時(shí)用干酵母粉化漿投喂，每次0.1克/米2，并視池塘中橈足類存池量適當(dāng)增減。

④大眼幼體階段。投喂生魚漿，每天早、晚各投1次，每次2～2.5克/米2。

⑤稚蟹期。投喂經(jīng)粗磨加工的近洋張網(wǎng)捕獲的小魚蝦，每天4～5克/米2，全池遍撒。

各期幼體的投餌量不能固定不變，須視幼體攝食情況而定，少量多次，每次投喂后注意觀察攝食情況，再確定下一次的投餌量。

3. 水質(zhì)調(diào)節(jié)。Ⅰ～Ⅱ期蚤狀幼體，基本上不換水，根據(jù)池塘水色的變化加注新水或經(jīng)過培養(yǎng)的池水。Ⅲ期蚤狀幼體開始隔天換水1次，換水量為30～40厘米深。Ⅳ期蚤狀幼體開始根據(jù)池塘水色情況決定換水次數(shù)與數(shù)量。在換水全過程中始終用沉淀池中經(jīng)消毒、培養(yǎng)的肥水來換水。

四、病害防治

蟹苗一旦發(fā)病較難治療，所以要以防為主。換水時(shí)必須使用既經(jīng)過消毒又經(jīng)過培養(yǎng)的肥水，禁止外部海水中致病菌的傳播。餌料魚、蝦、貝類肉盡可能采用新鮮的，加工餌料時(shí)必須處理干凈；盡可能多投活體餌料，如橈足類、鹵蟲等。投餌堅(jiān)持“少量多次”的原則，以防投喂過量而污染水質(zhì)。

五、誘捕出池

自繁自育蟹苗時(shí)，各池按需繁育。但在特殊情況下，所育苗也可出池以補(bǔ)充密度低的池塘。一般在大眼幼體長到Ⅱ期仔蟹時(shí)出池最佳。蟹苗出池方法：選擇晴朗天氣，提前停食半天；夜晚來臨前，在池塘邊用長竹竿吊好燈，并罩上燈罩；后半夜開燈誘捕，蟹苗會集中在燈下水面，當(dāng)達(dá)到一定數(shù)量時(shí)用抄網(wǎng)撈起放入事先準(zhǔn)備的大盆里，然后過秤，轉(zhuǎn)池或出售。

（作者聯(lián)系地址：吳凱明 浙江省舟山航海學(xué)校 郵編：316000；李才根 浙江國際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院科研處 郵編：316021）