孫笑可

（河南省寶豐縣畜牧局，河南寶豐 467400）

生豬健康養(yǎng)殖的技術(shù)措施

孫笑可

（河南省寶豐縣畜牧局，河南寶豐 467400）

豬肉是餐桌上必不可少的肉類(lèi)食物。伴隨人們不斷提升食品安全要求，如何更好健康養(yǎng)殖生殖已成為現(xiàn)下研究的主要課題。為了能更好確保生豬質(zhì)量無(wú)公害、優(yōu)質(zhì)及安全，本文通過(guò)以河南省寶豐縣畜牧局為例，通過(guò)分析生豬健康養(yǎng)殖中存在的弊端，簡(jiǎn)要闡述生殖健康養(yǎng)殖技術(shù)的主要方法。

生豬 技術(shù)措施 健康養(yǎng)殖

健康養(yǎng)殖生產(chǎn)能夠確保動(dòng)物源產(chǎn)品健康化及安全化，以生豬為例，豬肉是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕笔称?，具有豐肌澤膚、滋陰潤(rùn)燥和補(bǔ)虛強(qiáng)身的效果，同時(shí)，該食品也可作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)應(yīng)用[1]。為了能更好確保人們?cè)陲嬍称陂g的安全問(wèn)題，對(duì)豬只采取健康養(yǎng)殖技術(shù)是非常重要的。對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施不重視、對(duì)人的主觀作用不重視和忽視飲水問(wèn)題等，是豬只養(yǎng)殖期間易發(fā)生的問(wèn)題，通過(guò)上述弊端的探析，簡(jiǎn)要闡述健康養(yǎng)殖技術(shù)的正確方法。

1 生豬健康養(yǎng)殖中弊端

1.1 對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施不重視，不能為豬只提供一個(gè)良好的生活環(huán)境。環(huán)境控制和豬舍布局、場(chǎng)地的選取和建筑結(jié)構(gòu)等，是當(dāng)下飼養(yǎng)員在選擇豬場(chǎng)時(shí)易發(fā)生的問(wèn)題。

1.2 對(duì)人的主觀作用不重視，造成操作不理想。養(yǎng)豬不需要高文化素質(zhì)人才是現(xiàn)下大多數(shù)養(yǎng)殖老板思想。其實(shí)不然，具體體現(xiàn)在以下幾方面[2]：①高生產(chǎn)技術(shù)水平是養(yǎng)豬人員所需的必備條件之一；②生產(chǎn)技術(shù)操作的實(shí)施最終需要人來(lái)完成。所以，人的因素要排在首位，這就需要怎樣調(diào)動(dòng)每個(gè)飼養(yǎng)人員的生產(chǎn)積極性問(wèn)題。

1.3 忽視飲水問(wèn)題。對(duì)豬飲水供應(yīng)不關(guān)注是現(xiàn)下飼養(yǎng)人員的主要問(wèn)題。因?yàn)榇蠖鄶?shù)飼養(yǎng)員認(rèn)為只要有自動(dòng)飲水器然后再與自來(lái)水管向連接便能萬(wàn)事大吉。沒(méi)有人對(duì)水的質(zhì)量和水的壓力進(jìn)行關(guān)心及關(guān)注，對(duì)飲水器安裝的高度與角度也有很少人去關(guān)注。

2 生豬健康養(yǎng)殖技術(shù)的方法

2.1 豬舍環(huán)境舒適。飼養(yǎng)員需定期清理豬舍，通過(guò)除噪、降塵和排氣等措施的實(shí)施，保持豬舍內(nèi)環(huán)境良好。對(duì)于圈舍機(jī)構(gòu)環(huán)境的選取盡可能適當(dāng)，予以生豬一個(gè)安靜舒適的生活空間。

2.2 場(chǎng)址的選取。所選取的養(yǎng)豬場(chǎng)址需與動(dòng)物衛(wèi)生防疫要求相符，盡量設(shè)立在離污染區(qū)和工業(yè)區(qū)、交通要道和居住區(qū)較遠(yuǎn)的位置。場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)要做到科學(xué)化，合理化布置，在生產(chǎn)區(qū)可修剪隔離防疫圍欄。

2.3 飼料安全控制合理化。養(yǎng)殖生豬期間，所應(yīng)用的飼料盡量要保證無(wú)霉變、無(wú)污染和品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。如果飼料成分內(nèi)含有天然毒素，那么需要對(duì)飼料實(shí)施脫霉劑或者脫毒處理，同時(shí)，飼養(yǎng)員還要對(duì)用量的給予采取有效控制[3]。嚴(yán)禁飼料內(nèi)應(yīng)用各種添加劑與違禁藥物，避免因藥物殘留導(dǎo)致人體的健康受影響。

2.4 均衡飼料營(yíng)養(yǎng)，優(yōu)化品種質(zhì)量?？茖W(xué)化配制生豬的日糧，根據(jù)生豬生長(zhǎng)階段的不同，所需的營(yíng)養(yǎng)要素也是各不相同。要通過(guò)添加益生菌與中藥來(lái)事實(shí)保健養(yǎng)豬。另外，在養(yǎng)殖期間，飼養(yǎng)員可盡量選一些品質(zhì)優(yōu)良的豬只進(jìn)行飼養(yǎng)，這樣能有效降低疫病的入侵。如：皮特蘭豬、杜洛克豬和約克豬等。

2.5 消毒滅源嚴(yán)格化。衛(wèi)生消毒制度的構(gòu)建要做到嚴(yán)格化。消毒藥物的選取要盡量適當(dāng)，在應(yīng)用時(shí)要做到交叉使用，定期進(jìn)行豬舍內(nèi)外環(huán)境消毒與帶畜消毒工作，同時(shí)，對(duì)于更衣消毒制度操作，飼養(yǎng)員也要做到嚴(yán)格執(zhí)行。

總結(jié)

綜上所述，本文通過(guò)對(duì)生豬健康養(yǎng)殖中弊端分析，闡明了保持豬舍環(huán)境舒適、飼料安全控制合理化、場(chǎng)址的選取正確、均衡飼料營(yíng)養(yǎng)及消毒滅源嚴(yán)格化等健康養(yǎng)殖技術(shù)所帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)。這樣不僅能確保生豬的健康及質(zhì)量，而且還能確保人們食用安全。

[1]王海巒，李軍，周庚翠．生豬生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)措施[J]．新農(nóng)村:黑龍江，2014（8）:222-222．

[2]王飛龍，王玉美，張蓉花，等．規(guī)模豬場(chǎng)生態(tài)健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵措施[J]．中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2013（11）:64-64．

[3]方宗義，李德風(fēng)，韓敏，等．生豬健康養(yǎng)殖關(guān)鍵措施[J]．養(yǎng)殖與飼料，2016（4）:19-20．

S858．28

A

1003-1650(2017)04-0268-01