陳合榮

（華安縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物站，福建華安 363800）

茶樹(shù)種植與管理技術(shù)

陳合榮

（華安縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物站，福建華安 363800）

茶樹(shù)在我國(guó)的南方地區(qū)被普遍種植，很多地方的茶農(nóng)都以茶業(yè)生產(chǎn)為生。茶樹(shù)的種類有很多種，如金觀音、鐵觀音、龍井等；茶葉也有早茶和晚茶之別，清明前采摘的叫明前茶。我國(guó)很多地方的茶樹(shù)種植因地區(qū)經(jīng)濟(jì)落后、技術(shù)水平低等原因，導(dǎo)致茶樹(shù)種植疏于管理、茶葉產(chǎn)量低，因此，加強(qiáng)茶樹(shù)種植的規(guī)范化管理、提高茶樹(shù)種植的技術(shù)水平，是需要我們認(rèn)真探討的問(wèn)題。

茶樹(shù)種植 選種 茶園管理 技術(shù)性措施

1 茶樹(shù)良種的選用和搭配

茶樹(shù)的種類很多，不管是哪一種類的茶，都是在一定的自然環(huán)境和氣候條件下逐漸生長(zhǎng)成的，都有自己的區(qū)域特性，在進(jìn)行茶樹(shù)良種選擇時(shí)，不能強(qiáng)制性的將一個(gè)地區(qū)特定環(huán)境下形成的茶樹(shù)移植到另一個(gè)地區(qū)，例如云南大葉種，該類茶樹(shù)原本生長(zhǎng)在氣候溫暖潮濕的云南西南部，在這種環(huán)境下，該茶種形成了較弱的抗旱、抗寒的特性，如果強(qiáng)行的將其移植于煙臺(tái)等地區(qū)，由于氣候原因，該茶種將無(wú)法生存。因此，在建新茶園時(shí)，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、氣候狀況、土壤情況以及茶園的地形來(lái)選擇適合茶葉優(yōu)質(zhì)化生長(zhǎng)的茶樹(shù)良種。

2 種植前準(zhǔn)備

2.1 規(guī)劃。在種植茶樹(shù)前要提前安排好要開(kāi)墾的茶園，要提前進(jìn)行實(shí)地調(diào)查和考察，選擇適合生長(zhǎng)的茶種，選好茶的茶期，茶園中早茶和晚茶的比例應(yīng)各占百分之三十。

2.2 開(kāi)墾茶園。要盡量早的對(duì)茶園的土壤進(jìn)行翻地開(kāi)墾，這樣能讓土壤有充分的的時(shí)間進(jìn)行自然熟化，以便于后期茶樹(shù)的生長(zhǎng)。生長(zhǎng)在山區(qū)的茶樹(shù)，該地形下形成的茶樹(shù)分布多為梯田，在種茶樹(shù)前，土地開(kāi)墾后，要平整梯田的坡面，對(duì)梯田上的雜草、石塊兒等進(jìn)行清理，還要根據(jù)梯田的特點(diǎn)修建蓄水溝，以實(shí)現(xiàn)分段的蓄水和供水，防澇抗旱，防止水土流失。

2.3 劃茶行、開(kāi)溝施基肥。根據(jù)不同的茶樹(shù)種類，選擇不同的茶行距，灌木茶如紫牡丹等，茶行多為八十到一百厘米；還有的喬木茶的茶行距最好在一百一十厘米左右。茶行劃好后，還要在開(kāi)墾好的茶樹(shù)種植溝里施肥，這些肥料多為經(jīng)過(guò)無(wú)公害處理后的農(nóng)家肥，施完肥，春雨過(guò)后，待土壤肥沃時(shí)便可以進(jìn)行茶樹(shù)的種植了。

3 茶苗移栽

茶苗的移栽首先要保證茶苗的成活率，這就要求進(jìn)行移栽的人員必須要有足夠的經(jīng)驗(yàn)，掌握好適時(shí)的時(shí)節(jié)進(jìn)行移栽茶苗，同樣，被移栽茶苗的質(zhì)量也要保證能夠達(dá)標(biāo)，只有茶苗的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)能夠達(dá)到要求，才可以將茶苗進(jìn)行出圃移栽。茶苗的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可以參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB-1767-1989《茶樹(shù)種子和苗木》，見(jiàn)表1所示：在茶苗級(jí)別低于二級(jí)時(shí)則不滿足茶苗移栽標(biāo)準(zhǔn)。

表1 茶苗質(zhì)量指標(biāo)

茶苗的移栽一定要選在適當(dāng)?shù)臅r(shí)期進(jìn)行，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇茶樹(shù)動(dòng)態(tài)是否適合移栽。一般茶苗進(jìn)行移栽的合適時(shí)期是茶苗休眠期，在空氣濕度含量以及土壤水分含量比較高的時(shí)期進(jìn)行。

在茶苗的裝運(yùn)時(shí)，應(yīng)該采用竹編的竹簍或者竹筐進(jìn)行分裝，可以分層進(jìn)行分裝。對(duì)于運(yùn)輸距離比較遠(yuǎn)的，可以在傍晚時(shí)分進(jìn)行運(yùn)輸，或者清晨時(shí)間進(jìn)行運(yùn)輸。

4 幼齡茶園管理

4.1 茶園鋪草

在茶苗種好以后，茶苗的根部還比較脆弱。此時(shí)幼齡茶園的茶樹(shù)相對(duì)來(lái)講比較矮小，茶苗的樹(shù)冠覆蓋面積小導(dǎo)致裸露出來(lái)的空地比較多，此時(shí)茶苗比較脆弱，茶苗根部難以保證自己的蓄水能力，茶苗扎根淺，容易受到傷害，成活率較低。為了使茶苗的成活率提高，可以在茶苗種好以后，在茶行間鋪上5-10cm左右的稻草或者秸稈，這樣能夠起到保水保溫、抑制雜草叢生的作用，而且還能增加土壤中的有機(jī)物質(zhì)，促使茶苗扎根，促進(jìn)茶苗生長(zhǎng)。

4.2 澆水排水

在夏季，天氣持續(xù)高溫，此時(shí)茶園中土壤水分不足，不能滿足茶苗生長(zhǎng)的最佳環(huán)境，這時(shí)需要及時(shí)灌溉茶苗，以保證土壤中水分充足，能夠使茶苗更好的生長(zhǎng)；在雨季，此時(shí)茶園中土地積水過(guò)多，同樣不能保證茶苗最佳生長(zhǎng)環(huán)境，這時(shí)需要及時(shí)排水。

4.3 除草養(yǎng)草

幼齡茶園除草不可以選用化學(xué)藥劑進(jìn)行除草，必須進(jìn)行人工除草。在除草過(guò)程中，距離茶苗30cm處進(jìn)行，這樣可以有效的防止茶苗松動(dòng)，影響茶苗生長(zhǎng)。而在夏季高溫季節(jié)，可以適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)草以達(dá)到保濕遮蔭的作用，這時(shí)不可以把草除的過(guò)于干凈。

4.4 合理施肥

在幼齡茶園施肥時(shí)，不可一次性施肥過(guò)多，可以選擇少量多次施肥。同時(shí)要以有機(jī)肥料為主，有機(jī)肥料與化學(xué)肥料相結(jié)合的方式，將氮肥、鉀肥、磷肥混合使用效果會(huì)更好。

4.5 越冬管理措施

幼齡茶園在越冬時(shí)，可以進(jìn)行茶園培土，這時(shí)一定要保證樹(shù)梢露出，避免枝葉發(fā)霉腐爛。

4.6 病蟲(chóng)害防治

茶苗在幼齡階段，容易遭受到病蟲(chóng)害的侵襲。所以需要實(shí)時(shí)觀察茶苗的生長(zhǎng)狀態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)幼齡茶樹(shù)發(fā)生病蟲(chóng)害，要根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生的情況，選用生物農(nóng)藥進(jìn)行防治，一般選用高效、濃度低并且無(wú)殘留的生物農(nóng)藥。

結(jié)語(yǔ)

茶葉的種植主要受到自然環(huán)境以及種植技術(shù)的影響，要想獲得最大產(chǎn)量的無(wú)公害茶葉，必須因地制宜，結(jié)合天時(shí)地利，不斷加強(qiáng)茶葉種植技術(shù)，不斷提高茶葉種植品質(zhì)。

[1]王凱榮，龔慧群．山區(qū)茶園土壤肥力性狀及其對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J]．茶葉，2004

[2]高旭輝，楊云秋，梁麗云，胡賢春．山區(qū)茶園主要害蟲(chóng)天敵及其控害作用[J]．中國(guó)茶葉加工，2006

S571．1

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1003-1650(2017)04-0145-01