李方靜

（重慶市城口縣坪壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，重慶 405911）

論重慶城口縣富硒魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

李方靜

（重慶市城口縣坪壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，重慶 405911）

城口縣位于秦巴山區(qū)富硒帶，土壤及巖石中硒含量豐富，特別適合發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)。但由于我縣農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不完善，產(chǎn)業(yè)鏈條尚沒(méi)形成，傳統(tǒng)種植方式等因素，嚴(yán)重制約了富硒魔芋的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

城口縣 富硒魔芋 發(fā)展問(wèn)題 措施

城口縣在積極推進(jìn)國(guó)家精準(zhǔn)扶貧工作過(guò)程中，應(yīng)充分利用天然富硒資源和國(guó)家特色效益農(nóng)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策，加大扶持力度，引導(dǎo)農(nóng)民改革種植方式，積極招商引資，培育加工企業(yè)，形成品牌優(yōu)勢(shì)，切實(shí)解決阻礙富硒魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，以增加農(nóng)民收入，順利實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧目標(biāo)。

1 城口縣富硒魔芋生產(chǎn)的歷史和現(xiàn)實(shí)存在的問(wèn)題

1.1 我縣魔芋生產(chǎn)發(fā)展的歷史

我縣屬?lài)?guó)家級(jí)貧困山區(qū)縣，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化和集約化程度低，經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后。因土地資源和氣候條件適合魔芋生長(zhǎng)，上世紀(jì)90年代，我縣曾掀起魔芋種植熱潮并建起魔芋產(chǎn)品加工企業(yè)，農(nóng)民獲得了較為豐厚的經(jīng)濟(jì)收益，在一定時(shí)期內(nèi)緩解了貧困程度的加深。因受種植習(xí)慣、技術(shù)、交通、信息、市場(chǎng)等因素制約，最終沒(méi)能讓魔芋生產(chǎn)發(fā)展在我縣形成長(zhǎng)久繁盛格局。

1.2 目前我縣富硒魔芋生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀

種植面積少，產(chǎn)量低是我縣目前富硒魔芋生產(chǎn)發(fā)展的現(xiàn)狀。近年來(lái)，由于國(guó)家退耕還進(jìn)還草政策實(shí)施和深化，我縣的在耕耕地面積大量減少，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣影響，存在小而全的思想，導(dǎo)致種植的農(nóng)作物種類(lèi)多，產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)價(jià)值低、附加值低的“三低”局面，不利于農(nóng)業(yè)發(fā)展做大做強(qiáng)。特別是富硒魔芋種植又受到擇地歇地問(wèn)題的影響，種植面積不斷減少。沒(méi)有建立專(zhuān)業(yè)化、大規(guī)模的種植基地，無(wú)法形成特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致我縣富硒魔芋種植分散、效率低、產(chǎn)量少，質(zhì)量差和生魔芋外銷(xiāo)價(jià)格低等問(wèn)題，嚴(yán)重制約我縣富硒魔芋的種植發(fā)展。

1.3 因交通不便，導(dǎo)致市場(chǎng)消化能力弱

我縣魔芋的宜種區(qū)域大多分布在較高的坡地地區(qū)，這些區(qū)域缺乏迅捷的交通運(yùn)輸條件，導(dǎo)致不能及時(shí)進(jìn)行遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，層層轉(zhuǎn)運(yùn)增加成本，規(guī)模發(fā)展會(huì)形成產(chǎn)品滯銷(xiāo)，富硒魔芋的大規(guī)模種植就受到了限制。又因市場(chǎng)信息不暢、市場(chǎng)消化能力弱等因素的影響，制約了我縣富硒魔芋市場(chǎng)發(fā)展。

1.4 未成形產(chǎn)業(yè)鏈條，附加值低影響種植熱情

我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)品工業(yè)化水平落后，農(nóng)民種植的魔芋對(duì)外出售價(jià)格低廉，在豐收年里還會(huì)出現(xiàn)滯銷(xiāo)現(xiàn)象，嚴(yán)重打擊農(nóng)民的種植信心。而且本縣基本無(wú)收購(gòu)加工，也沒(méi)有引進(jìn)培育富硒魔芋深精加工生產(chǎn)企業(yè)，當(dāng)?shù)責(zé)o法消化規(guī)?；a(chǎn)出來(lái)的生魔芋，更沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)鏈條，無(wú)法提高產(chǎn)品附加值，人們種植魔芋經(jīng)濟(jì)收益走低，影響芋農(nóng)種植積極性，導(dǎo)致大量的農(nóng)戶(hù)近些年完全放棄了魔芋種植。

1.5 種植技術(shù)差，產(chǎn)品價(jià)值低

由于受種地虧錢(qián)和打工經(jīng)濟(jì)的影響，我縣青壯年大都選擇外出打工掙錢(qián)，而在家從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的，大都文化素質(zhì)偏低，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)學(xué)習(xí)少，不能更好的掌握富硒魔芋的高產(chǎn)栽培技術(shù)，在種植過(guò)程中以傳統(tǒng)耕作方法為主，面臨精細(xì)管理、科學(xué)種植、防病防疫等種植難題，產(chǎn)品價(jià)值低，不利于規(guī)模發(fā)展。

1.6 缺乏整體規(guī)劃和引導(dǎo)

政府對(duì)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏積極的宣傳引導(dǎo)，資金支持投入較少，芋農(nóng)信息滯后，栽培技術(shù)、生產(chǎn)加工工藝嚴(yán)重缺乏，有種植意愿的農(nóng)戶(hù)仍處于以戶(hù)為單元的小面積種植，難以組織較大規(guī)模的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。與同為秦巴富硒帶的安康市嵐皋縣等地區(qū)相比，我縣富硒魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展差距較大，因此也具有極大的發(fā)展提升空間。

2 實(shí)現(xiàn)富硒魔芋種植發(fā)展的措施

2.1 加大政策扶持力度

借助國(guó)家精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略實(shí)施的有利時(shí)機(jī)，把富硒魔芋種植作為我縣群眾脫貧致富的主要項(xiàng)目予以規(guī)劃，在不違反扶貧資金使用管理規(guī)定的前提下，加大對(duì)富硒魔芋種植業(yè)發(fā)展的投入，如用產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策培育種植大戶(hù)、專(zhuān)業(yè)合作社；利用貸款政策幫助芋農(nóng)解決種芋及生產(chǎn)資料投入問(wèn)題，探索企業(yè)與農(nóng)戶(hù)簽訂單合同，建立利益鏈接機(jī)制，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)產(chǎn)品分成；加大對(duì)種植戶(hù)補(bǔ)助力度，調(diào)動(dòng)積極性，以擴(kuò)大富硒魔芋種植面積。幫助芋農(nóng)開(kāi)拓市場(chǎng)，建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、解決運(yùn)輸困難等問(wèn)題。組織種植大戶(hù)和種植能手外出參觀考察、交流學(xué)習(xí)先進(jìn)的種植技術(shù)，提高種植技能，改革生產(chǎn)理念和經(jīng)營(yíng)方式。

2.2 積極招商引資，培育產(chǎn)品加工企業(yè)

一是充分利用政策，鼓勵(lì)返鄉(xiāng)農(nóng)民工和致富創(chuàng)業(yè)能手創(chuàng)辦富硒魔芋加工企業(yè)進(jìn)行粗加工，以消化本地資源，避免單一的種植銷(xiāo)售生芋，助農(nóng)增收。二是研究出臺(tái)優(yōu)惠政策，積極招商引資，吸引企業(yè)落戶(hù)我縣研發(fā)富硒魔芋產(chǎn)品，培育龍頭企業(yè)或者組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，進(jìn)行精深加工，提高產(chǎn)品附加值。三是鼓勵(lì)企業(yè)廣泛開(kāi)展院校合作，依托院校技術(shù)研發(fā)即食休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)低硫或無(wú)硫魔芋精粉、醫(yī)藥保健品和健康食品等，拓寬富硒魔芋的應(yīng)用范圍，走從種植到加工的富硒魔芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子。

2.3 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)

用種植技術(shù)促發(fā)展，保障我縣富硒魔芋的質(zhì)量和產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和普及，要組織專(zhuān)業(yè)的技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，深入田間地頭調(diào)研，面對(duì)面?zhèn)魇诜N植經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，讓農(nóng)戶(hù)了解掌握富硒魔芋的種植環(huán)境和生長(zhǎng)條件以及防病防疫措施，用技術(shù)促發(fā)展。市、縣農(nóng)技部門(mén)要加強(qiáng)魔芋新技術(shù)研發(fā)試驗(yàn)和推廣，著力培育簡(jiǎn)便高效、易于推廣的魔芋生產(chǎn)新技術(shù)，破解種植技術(shù)難題，解決擇地等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的富硒魔芋種植目標(biāo)。

2.4 推廣新技術(shù)

由于我縣地理環(huán)境的制約和實(shí)施退耕還林導(dǎo)致農(nóng)業(yè)耕地減少，實(shí)現(xiàn)富硒魔芋高產(chǎn)種植是當(dāng)前的技術(shù)難題。因此要結(jié)合魔芋的生長(zhǎng)習(xí)性，加強(qiáng)林下魔芋種植技術(shù)研究和培訓(xùn)指導(dǎo)，擴(kuò)大對(duì)林地的使用率，積極引導(dǎo)芋農(nóng)擴(kuò)大林下種植面積。積極研發(fā)適合林下魔芋防病防疫的技術(shù)和產(chǎn)品，降低病害發(fā)生率，減少耕地緊張與富硒魔芋產(chǎn)量之間的矛盾。

3 總結(jié)

我縣應(yīng)將富硒魔芋種植作為特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，高度重視產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，解決觀念、技術(shù)、交通和市場(chǎng)等難題，充分利用政策形成產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬富硒魔芋應(yīng)用市場(chǎng)，對(duì)于提高農(nóng)戶(hù)收入，助力全縣脫貧工作，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

F623．12

A

1003-1650(2017)04-0023-01