董治軍

（貴州省遵義市務川自治縣農牧局，貴州務川 564300）

務川茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考

董治軍

（貴州省遵義市務川自治縣農牧局，貴州務川 564300）

務川仡佬族苗族自治縣是全國兩個以仡佬族為主體民族的自治縣之一，茶產業(yè)已成為務川農業(yè)供給側結構性改革的主導產業(yè)之一，油茶更是仡佬族特色飲食之一。為了更快加速并穩(wěn)健發(fā)展務川茶產業(yè)，實現(xiàn)農民增收致富，帶動民族地區(qū)同步實現(xiàn)小康，調研總結了近年來我縣茶產業(yè)發(fā)展中的問題和經驗，為今后更好地發(fā)展茶產業(yè)提出對策和建議。

仡佬族 茶產業(yè) 發(fā)展 建議

務川仡佬族苗族自治縣位于貴州省東北部，東與德江縣、沿河土家族自治縣相連，西與正安縣、道真仡佬族苗族自治縣毗鄰，南與鳳岡縣接壤，北與重慶市彭水土家族自治縣交界?？h境東西長62千米，南北寬125千米，海拔最高1786米，最低325米，總面積2777平方公里，耕地92萬畝，總人口47萬人，土地廣博、人口聚集。境內物華天寶、資源富集。冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，雨量充沛，水熱同季，四季分明。

1 務川茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

務川茶葉歷史悠久，自唐、宋時期就有了茶園，多數(shù)地區(qū)的農民都有種茶的習慣，至今在都濡、浞水、涪洋、黃都等鄉(xiāng)鎮(zhèn)還生長著原始的大樹茶，當?shù)厝朔Q為“大葉茶”，縣內的大部分農村地區(qū)還廣泛流傳“油茶湯”、“油茶稀飯”、“油茶湯圓”等飲用方式，與古人“飲茗粥”、“擂茶”具有相同的飲茶習俗。

1.1 務川大樹茶，茶中珍品。唐代建中元年（公元780年），陸羽在《茶經·八之出》中提到“黔中：生思州、播州、費州、夷州往往得之，其味甚佳”（思州：今貴州沿河、務川一帶）。北宋黃庭堅寫下了貴州最早的茶詩《阮郎歸》：“黔中桃李可尋芳，摘茶人自忙。月團犀胯斗園方，研膏人焙香；青箬裹，繹沙囊，品高聞外江。酒闌傳碗舞紅裳，都濡（今務川濯水鎮(zhèn)）春味長”。

1.2 基地建設成效顯著。2007年以來，務川縣委、縣政府明確了“鞏固糧煙，重抓畜茶”的農業(yè)產業(yè)化發(fā)展思路，主動擠進并融入到省委“打造西部100萬畝茶?！钡膽?zhàn)略盤子中，按照“區(qū)域化布局、規(guī)模化發(fā)展、專業(yè)化生產、標準化建設、產業(yè)化經營”的要求，引進以福鼎大白茶為主的無性系茶葉良種，發(fā)展茶葉15萬畝， 1000畝以上的茶葉基地65個，5000畝以上的茶葉基地8個。

1.3 扶貧效益明顯提升。2016年，投產茶園10萬畝，總產量2667.77噸，綜合產值2.2607億元，全縣人民人均純收入增加492元。產業(yè)區(qū)貧困農戶人均收入增加2600多元，實現(xiàn)了脫貧。

1.4 龍頭企業(yè)助推發(fā)展。全縣茶葉加工廠達41家，其中省級龍頭企業(yè)1家、市級龍頭企業(yè)7家、縣級11家，茶葉專業(yè)合作社18家。高原春茶業(yè)、萬壺香茶業(yè)、貴州金科農業(yè)公司等分別在上海、江蘇、寧波、重慶、貴陽和遵義開設了專賣店銷售務川茶葉。

1.5 品牌建設漸顯成效。連續(xù)舉辦4屆“務川綠茶?萬人品茗”活動，為務川茶葉的品牌贏得了良好的口碑。多次組織茶葉企業(yè)在各類茶博會上參展，務川大葉茶榮獲2015年第十一屆“中茶杯”綠茶類特等獎。

1.6 保障茶葉質量安全。按照生產有記錄、信息可查詢、質量可追溯、責任可追究的基本要求，建設茶園質量安全追溯系統(tǒng)，切實加強了茶葉生產質量安全監(jiān)管，保障公眾消費安全，服務農業(yè)產業(yè)發(fā)展，豐樂茶業(yè)有限公司榮獲貴茶聯(lián)盟質量一等獎。

2 主要問題

2.1 企業(yè)規(guī)模不大，產業(yè)結構單一。務川茶葉企業(yè)基本都是初加工企業(yè)，加工設備和工藝落后，大多數(shù)企業(yè)還缺乏現(xiàn)代企業(yè)管理經驗，抵御市場風險能力不夠，企業(yè)融資困難，流動資金不足；茶葉產品銷售市場增長緩慢，生產成本上漲而市場價格競爭激烈，行業(yè)利潤日益下滑；企業(yè)和農戶之間缺乏有效的運作機制，合作聯(lián)結作用發(fā)揮不明顯。茶葉深加工發(fā)展滯后，新產品開發(fā)不夠，沒有開發(fā)茶葉深加工產品和實現(xiàn)差異化加工，導致茶產業(yè)鏈條短，茶葉產品形式單一，茶葉產品附加值少。

2.2 缺技術支撐，科技含量低。我縣茶業(yè)人才嚴重缺乏，縣茶葉辦僅有茶葉推廣技術員4人，其中高級農藝師1人，中級1人，助理2人，無法延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，更無法承擔全縣的茶葉科技推廣和市場引導工作；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府雖然設有茶葉辦，但是負責人基本都不是茶葉專業(yè)的技術人員，全鎮(zhèn)茶葉基地的培育和管理，基本上都靠企業(yè)、合作社帶動和種茶戶自己摸索，茶樹管護不高。茶葉企業(yè)負責人大部分是原在外務工人員，沖著縣委政府扶持茶產業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，積極回鄉(xiāng)參與創(chuàng)業(yè)，積極性很高，但是在茶葉生產、管護、加工、銷售等方面缺乏必備的知識和技能，給他們持續(xù)發(fā)展造成了很大的困惑和問題。

2.3 資金保障難，融資渠道少。茶產業(yè)發(fā)展需要大量的資金投入，目前我縣大部分茶企均面臨資金短缺的困難。政府部門以獎代補政策以物資為主，產業(yè)戶自身資金有限，融資困難，致使茶園得不到有效培管，茶場難以如期投產，挫傷了發(fā)展熱情和信心。

3 對茶產業(yè)發(fā)展的幾點建議

3.1 制定全縣統(tǒng)一的茶產業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃、年度計劃和推進茶產業(yè)發(fā)展的具體措施。重點加強茶園基地建設與管護，加速茶廠優(yōu)化升級，打造茶旅一體化項目，培育扶持龍頭企業(yè)。加強科技創(chuàng)新，著手進行茶飲料，茶食品、茶保健品等茶葉深加工產品的開發(fā)，提高茶葉原料的利用率和附加值，實現(xiàn)產業(yè)增效和茶農增收。

3.2 進一步調整優(yōu)化產品結構，堅持紅茶、綠茶并重的原則，引導高、中、低茶產品協(xié)調生產。按照國家茶葉無公害、綠色、有機茶產品的生產標準，全面推廣茶葉質量管理可追溯體系建設，建立完善全縣茶葉生產、加工、包裝和貯藏等標準化體系，制訂我縣茶葉品牌的生產工藝標準，切實提升茶葉品質，增加產業(yè)效益。

3.3 通過資產并購、品牌合作、技術入股等形式，積極引導縣內散小的茶葉加工企業(yè)聯(lián)合重組， 實現(xiàn)土地、資金、技術、勞動力等生產要素的有效配置，提高規(guī)模化、集約化經營水平，壯大實力，擴大規(guī)模，真正打造茶業(yè)的“龍頭”。對企業(yè)和合作社創(chuàng)新工藝、開發(fā)新產品、購買新設備、建設初制加工廠、品牌推廣和宣傳給予獎勵和補助，對收購鮮葉的企業(yè)進行補貼，對茶園管護好的村社和大戶進行獎勵，鼓勵企業(yè)收購鮮葉和管護茶園。

3.4 充分挖掘我縣茶歷史、文化遺存，通過茶風俗表演、茶葉產品品鑒、古法制茶展示等形式，展示我縣茶葉文化，提升茶文化內涵，推介茶資源、茶產品、茶企業(yè)、茶貿易，提高我縣茶業(yè)知名度和影響力。將茶文化與旅游深度結合，以旅游為龍頭，以茶文化為主線，開發(fā)采茶、做茶、品茶、購茶及觀茶藝、學茶藝為一體的生態(tài)休閑游。

F326．12

A

1003-1650(2017)04-0019-01