胡獻(xiàn)國(guó)

《飲膳正要》一書(shū)記載：延祜年間，元仁宗在新疆打敗沙皇侵略軍隊(duì)，班師回到了大都。因數(shù)年的軍營(yíng)生活，四處奔波，操勞過(guò)度，腎氣虧虛，患了陽(yáng)痿癥，十分痛苦。太醫(yī)忽思慧知道后，用“羊腎韭菜粥”為他調(diào)治。取羊腎1對(duì)，羊肉100克，韭菜150克，枸杞子30克，粳米100克。將羊腎對(duì)半切開(kāi)，切成丁；羊肉、韭菜洗凈切碎。先將羊腎、羊肉、枸杞子、粳米放鍋內(nèi)，加水適量文火煮粥，待快煮熟時(shí)放入韭菜，再煮二三沸，每日讓元仁宗食用。不到3個(gè)月，元仁宗陽(yáng)痿竟愈，還使王妃懷了孕。他非常高興，命忽思慧將此粥列為宮廷食膳良方，經(jīng)常服食。

為什么此粥能提高人的性功能呢？原來(lái)，粥中的羊腎和羊肉，不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有一定數(shù)量的性激素。中醫(yī)也認(rèn)為，羊腎能溫補(bǔ)腎氣、益髓填精，為腎虛勞損的常用動(dòng)物臟器；羊肉歷來(lái)被用作補(bǔ)陽(yáng)佳品，且能溫中祛寒，溫補(bǔ)氣血，開(kāi)胃健力，益腎氣，補(bǔ)形衰。韭菜，民間又叫壯陽(yáng)菜、起陽(yáng)草，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)成分，有補(bǔ)腎益陽(yáng)、健胃提神、調(diào)和臟腑等功效，為性強(qiáng)壯藥；枸杞子為補(bǔ)元生精、壯陽(yáng)益腎之佳品；粳米平和臟腑、補(bǔ)益氣血，煮之為粥，容易吸收，故對(duì)腎虛引起的陽(yáng)痿頗有效驗(yàn)。

無(wú)獨(dú)有偶，古代醫(yī)籍中也載有許多能增強(qiáng)性欲的粥方。如《太平圣惠方》中的“雀兒藥粥”，就是以麻雀5只，菟絲子20克，覆盆子15克，粳米100克做成。先煮菟絲子、覆盆子取汁去渣，麻雀去毛、翅、足、嘴、腸雜，斬碎炒熟，與粳米、藥汁煮粥，粥成加蔥、鹽調(diào)味，空腹食。粥中麻雀肉可壯陽(yáng)益氣，暖腰膝，強(qiáng)筋骨，益精髓；菟絲子、覆盆子有補(bǔ)腎氣，壯陽(yáng)道，益精氣的作用。此粥是治療陽(yáng)痿早泄、腰膝酸軟、眩暈乏力的珍美妙方。

《本草綱目》中的“蓯蓉羊肉粥”也是增強(qiáng)性功能的食療方。它以肉蓯蓉20克、羊肉100克、大米150克、蔥白3莖、生姜5片、細(xì)鹽少許組成。先將羊肉洗凈切細(xì)，蔥、姜亦切碎，用砂鍋先煎蓯蓉取汁去渣，放入羊肉和適量水與大米同煮，待粥將煮好時(shí)，加入鹽、蔥、姜調(diào)味，服食?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載：肉蓯蓉“主五勞七傷，補(bǔ)中，益精氣”?！妒朝煴静荨贩Q(chēng)羊肉“益腎氣，補(bǔ)精血，仕元陽(yáng)”。此粥用于腎虛遺精、陽(yáng)事不舉、性機(jī)能減退，有良好的溫腎壯陽(yáng)之功。

“鹿用膠粥”也是《本草綱目》載的藥粥。由鹿角膠、山茱萸各20克、粳米100克組成。先煮粳米和山茱萸為粥后，加入鹿角膠使其溶化，再煮二三沸即可，空腹以粥代食，可加糖調(diào)味。鹿角膠有補(bǔ)血益精的功能，《本草匯言》中稱(chēng)其能“壯元陽(yáng)補(bǔ)氣血，生精髓”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為它可以“補(bǔ)腎、補(bǔ)腦、強(qiáng)心，含有性激素”。山茱萸有良好的溫腎壯陽(yáng)之功，《藥性論》載：“補(bǔ)腎氣，興陽(yáng)道，堅(jiān)陰莖，添精髓”?！奥菇悄z粥”功增溫補(bǔ)腎陽(yáng)，益精助育，實(shí)為男子不育、陽(yáng)痿、遺精、性功能減退的理想粥療方。

以上所舉粥方均為滋補(bǔ)腎陽(yáng)的食療藥膳佳方，可增強(qiáng)性欲，提高精力，治療陽(yáng)痿、早泄、遺精等，令男士雄風(fēng)重振，生機(jī)勃勃。一般服用時(shí)以10天為一療程。陰虛火旺、口干舌燥、尿黃便秘或感冒發(fā)熱時(shí)暫停服食。