◎文／劉燕

食物造型藝術(shù)家：讓食物吃出驚喜

◎文／劉燕

/起點(diǎn)秘笈/

哈萊朗貝格是紐約的一名藝術(shù)家，擅長用各種各樣的材料制作各種藝術(shù)作品。但有一段時(shí)間，哈萊為自己該用什么材料做什么作品而苦惱。

某個(gè)周末，哈萊來到父母家聚餐。一進(jìn)家門，他發(fā)現(xiàn)五歲的小侄女噘著嘴站在凳子上，另一邊，嫂子則因?yàn)樾≈杜羰扯蟀l(fā)雷霆。

哈萊蹲下身來，問小侄女為什么不喜歡晚餐。“它一點(diǎn)兒也不好看，我喜歡動(dòng)物造型的食物?！毙≈杜槌榇畲畹卣f。

原來是這樣，哈萊聽后笑了，立刻轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。

五分鐘后，哈萊端出了一盤食物：圓形白盤里，一只黃色的皮卡丘朝著小侄女笑得正歡。黃色的菠蘿做成了皮卡丘的身體，紫菜、蕃茄等食物做成了皮卡丘的眼睛和頭發(fā)。

看到可愛的皮卡丘，小姑娘開心極了，很快就把盤子里的食物一掃而光。

哈萊從這件事中得到啟發(fā)，他開始和紐約的各大餐廳合作，推出了各種有趣造型的食物。例如用肉醬和意大利面制成的電影演員、用米飯和海苔制成的黑白狗狗頭像、用奧利奧餅干和水果做成的戴墨鏡的少女、用彩色糖果做成的LadyGaGa。奧運(yùn)比賽期間，他還用食物做出了飛身跳起、力爭獎(jiǎng)牌的奧運(yùn)冠軍西蒙·拜爾斯。這些食物不僅看起來有趣，還非常美味。

當(dāng)侍者意外地端上一盤造型奇特如藝術(shù)品般的食物時(shí)，很多人都忍不住驚喜地大叫起來。他們無一例外地表示，在勞碌了一天之后，特別是心情不好時(shí)，能看到和吃到造型奇特的食物，心情別提有多棒了。

哈萊將食物做成藝術(shù)造型的方式，不僅在紐約各大餐廳流行開來，還讓他自己成了有名的食物造型藝術(shù)家，年紀(jì)輕輕就名利雙收。