摘 要：本文分析了我國(guó)建設(shè)旅游觀(guān)光采摘園的優(yōu)勢(shì)和原則，并在此基礎(chǔ)上對(duì)我國(guó)采摘園建設(shè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，提出了當(dāng)前的不足，最后給出了解決當(dāng)前問(wèn)題的一些建議。

關(guān)鍵詞：旅游觀(guān)光；采摘園；規(guī)劃建設(shè)

中圖分類(lèi)號(hào)：TU986 中圖分類(lèi)號(hào)：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133185

我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，人口眾多，很多城市人口在生活水平逐漸提高和較大的工作壓力越來(lái)越向往著自然的生活狀態(tài)，而農(nóng)業(yè)發(fā)展衍生出的觀(guān)光娛樂(lè)、生活功能則很好的適應(yīng)了這一點(diǎn)，并行成了旅游觀(guān)光農(nóng)業(yè)這一行業(yè)，而旅游觀(guān)光采摘園的產(chǎn)生則能夠很好的使人們?cè)诠ぷ髦喔惺茏匀?，享受田園生活，放松心情，研究旅游觀(guān)光采摘園的規(guī)劃和建設(shè)對(duì)于提升人民的生活水平有著重要意義。

1 我國(guó)建設(shè)觀(guān)光采摘園的優(yōu)勢(shì)

隨著近年來(lái)全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀(guān)光、休閑、度假的生活性功能。隨著收入的增加，閑暇時(shí)間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——觀(guān)光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。旅游觀(guān)光采摘園則是觀(guān)光農(nóng)業(yè)的一種。

我國(guó)地域遼闊，人口眾多和農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，有著諸多發(fā)展觀(guān)光農(nóng)業(yè)旅游的優(yōu)勢(shì)。我國(guó)觀(guān)光農(nóng)業(yè)旅游資源豐富、類(lèi)型多樣。我國(guó)氣候從南方熱帶到北方溫帶，地形分山地、高原、盆地、平原、丘陵等。類(lèi)型齊全，江河眾多，在這片遼闊的土地上，分布著近千座城市，從而也形成了各具特色的城郊農(nóng)業(yè)生態(tài)類(lèi)型及景觀(guān)區(qū)域組合；我國(guó)既是農(nóng)業(yè)大國(guó)，又是人口大國(guó)，發(fā)展觀(guān)光農(nóng)業(yè)旅游前景廣闊。隨著城市化進(jìn)程的加快，城市生活節(jié)奏也在不斷加快，雙休日及節(jié)假日的加長(zhǎng)，使旅游者的觀(guān)念在不斷更新，他們已不僅僅局限于對(duì)自然遺跡和人類(lèi)文化遺跡的旅游，而是開(kāi)始向往著大多傍依在各城郊周?chē)哂行蓍e娛樂(lè)參與性的觀(guān)光農(nóng)業(yè)旅游；觀(guān)光農(nóng)業(yè)園區(qū)給旅游者創(chuàng)造了觀(guān)光的條件，它的經(jīng)濟(jì)效益并不像其他旅游景觀(guān)一樣完全依賴(lài)旅游收入，主要還是依賴(lài)于以高科技為主的各類(lèi)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)。因此，觀(guān)光農(nóng)業(yè)旅游的生命力強(qiáng)，發(fā)展?jié)摿Υ?；目前，?guó)內(nèi)觀(guān)光農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)多位于城市近郊，這是因?yàn)槌鞘薪?jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，農(nóng)業(yè)科研院所以及院校眾多，科技力量強(qiáng)，為觀(guān)光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)的科技實(shí)力。此外，城市人口集中，經(jīng)濟(jì)水平較高，有較穩(wěn)定的客源消費(fèi)市場(chǎng)，從而加速了對(duì)觀(guān)光農(nóng)業(yè)旅游的人流與物流運(yùn)轉(zhuǎn)。另外，區(qū)內(nèi)除自然農(nóng)業(yè)景觀(guān)外，還可通過(guò)人造農(nóng)業(yè)景觀(guān)吸引物與當(dāng)?shù)赜休^好基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和技藝觀(guān)光相結(jié)合，開(kāi)發(fā)新的農(nóng)業(yè)“三高”園區(qū)，走出一條新的生態(tài)環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益持續(xù)發(fā)展之路。

2 觀(guān)光采摘園規(guī)劃設(shè)計(jì)原則

2.1 合理布局、因地制宜原則

旅游觀(guān)光采摘園在選址和規(guī)劃時(shí)首先要遵循合理布局、因地制宜的原則，從而在資金投入和建設(shè)過(guò)程中更加便益。具體來(lái)說(shuō)，就是要在規(guī)劃和建設(shè)之前注重考慮旅游觀(guān)光采摘園的地理位置和整體的格局分布，并盡量依靠已有的一些旅游項(xiàng)目和園林項(xiàng)目，與之適當(dāng)結(jié)合。采摘園的規(guī)劃與周?chē)沫h(huán)境相結(jié)合，整體看起來(lái)更加合理和完整。除此之外，采摘園的內(nèi)部各區(qū)域之間也應(yīng)該在各具特色的基礎(chǔ)上合理布局，將其看作一個(gè)整體進(jìn)行合理規(guī)劃。比如，道路和水是整個(gè)采摘園的重要設(shè)施，在進(jìn)行道路和水體的布局規(guī)劃時(shí)應(yīng)該在充分考慮園區(qū)自有的地形特點(diǎn)因地制宜的建造，并以果樹(shù)的栽植聚集區(qū)域?yàn)榈缆泛退w的圍繞中心。

2.2 生態(tài)優(yōu)先、可持續(xù)發(fā)展原則

當(dāng)代資源和生態(tài)環(huán)境問(wèn)題日益突出，向人類(lèi)提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。這些問(wèn)題既對(duì)科技、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展提出了更高目標(biāo)，也使日益受到人們重視的綜合國(guó)力研究達(dá)到前所未有的難度。在目前情況下，任何一個(gè)國(guó)家要增強(qiáng)本國(guó)的綜合國(guó)力，都無(wú)法回避科技、經(jīng)濟(jì)、資源、生態(tài)環(huán)境同社會(huì)的協(xié)調(diào)與整合。因而詳細(xì)考察這些要素在綜合國(guó)力系統(tǒng)中的功能行為及相互適應(yīng)機(jī)制，進(jìn)而為國(guó)家制訂和實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略決策提供理論支撐，就顯得尤為迫切和尤為重要。我國(guó)人均資源相對(duì)不足，生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)薄弱，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略是中華民族徹底擺脫貧困、創(chuàng)建高度文明的最明智選擇?？沙掷m(xù)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)是我國(guó)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大要求，也是利國(guó)利民的戰(zhàn)略決策，旅游觀(guān)光采摘園的建設(shè)也應(yīng)遵循這一發(fā)展要求。因此，在旅游觀(guān)光采摘園的建設(shè)過(guò)程中既要保證果園自身生產(chǎn)符合生態(tài)要求，也要注重開(kāi)展采摘活動(dòng)之后對(duì)環(huán)境的治理，減少旅游過(guò)程中無(wú)可避免的污染問(wèn)題。比如，可以利用太陽(yáng)能發(fā)電，建設(shè)沼氣池等。

2.3 主題明確、突出地方特色原則

現(xiàn)代社會(huì)中，人們的物質(zhì)生活都有了一定的提升，人們對(duì)生活有了更高的追求，而特色則成為吸引人們眼球的熱點(diǎn)，在當(dāng)前社會(huì)中越來(lái)越多的人在追求新穎的東西，創(chuàng)新也成為提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。旅游觀(guān)光采摘園本身就是在新的歷史時(shí)期中的新生產(chǎn)業(yè)，在建設(shè)中更應(yīng)該有自身的特色，形成明確的主體，引發(fā)游客的興趣。地方特色是一個(gè)地區(qū)的歷史沉淀，有著濃郁的地域性和神秘性而引人入勝，因此采摘園的建設(shè)也應(yīng)該遵循主題明確、突出特色的原則，根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕唾Y源形成明確的主題，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行宣傳和發(fā)展，突出特色，建設(shè)獨(dú)特的景觀(guān)，從而吸引更逗的游客來(lái)園游玩。

2.4 以人為本、注重參與原則

以人為本，是科學(xué)發(fā)展觀(guān)的核心，也是黨和國(guó)家堅(jiān)持全心全意為人民服務(wù)的黨的根本宗旨。在旅游觀(guān)光采摘園的規(guī)劃和建設(shè)當(dāng)中，人是景觀(guān)與活動(dòng)的使用主體，遵循以人為本的原則既是遵循一切發(fā)展為了人民的根本目標(biāo)，也是更好的吸引游客的一項(xiàng)措施。因此，在采摘園的規(guī)劃設(shè)計(jì)當(dāng)中，各項(xiàng)景觀(guān)與基礎(chǔ)設(shè)施的選擇與建設(shè)都應(yīng)該以游客的根本需求為目標(biāo)，滿(mǎn)足游客的心理與生理需求，使游客的旅游觀(guān)光采摘活動(dòng)更加舒適，并產(chǎn)生向往。人類(lèi)來(lái)源于自然，對(duì)大自然有著天然的向往和探索精神，采摘園成立的根本原因就來(lái)源于人們的這一特性，故而在建設(shè)過(guò)程中要注重參與性設(shè)計(jì)，滿(mǎn)足游客回歸自然，感受自然的愿望。比如，可以設(shè)計(jì)一些參與性的活動(dòng)項(xiàng)目，讓游客能夠更好的體驗(yàn)果子采摘的樂(lè)趣，體驗(yàn)果農(nóng)生活，享受鄉(xiāng)村文化氛圍，這樣就可以吸引更多的游客，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

3 我國(guó)觀(guān)光采摘園設(shè)計(jì)規(guī)劃現(xiàn)狀

從目前來(lái)看，我國(guó)觀(guān)光采摘園的建設(shè)已經(jīng)有了一定的發(fā)展。在很對(duì)地方都規(guī)劃和建成了一系列的采摘園，經(jīng)過(guò)分析不難發(fā)現(xiàn)，旅游觀(guān)光采摘園的規(guī)劃設(shè)計(jì)中仍然存在著一定的問(wèn)題。具體來(lái)說(shuō)主要有以下幾個(gè)問(wèn)題：很多旅游觀(guān)光采摘園在規(guī)劃中不夠系統(tǒng)和協(xié)調(diào)。旅游觀(guān)光采摘園的規(guī)劃和設(shè)計(jì)過(guò)程為了保證各部分的功能和作用的協(xié)調(diào)與合理應(yīng)該采用科學(xué)的方法，從多個(gè)角度出發(fā)去思考進(jìn)行系統(tǒng)而綜合的設(shè)計(jì)，從而實(shí)現(xiàn)綜合效益的最大化。當(dāng)前的很多旅游觀(guān)光采摘園的設(shè)計(jì)卻相對(duì)較為獨(dú)立，單單注重采摘活動(dòng)的設(shè)計(jì)，而對(duì)環(huán)境的適宜則設(shè)計(jì)較少，缺少一些娛樂(lè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)；旅游觀(guān)光采摘園的開(kāi)發(fā)深度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，經(jīng)營(yíng)模式較為單一。目前采摘園的舉行的活動(dòng)僅限于采摘活動(dòng)，其他的旅游和娛樂(lè)項(xiàng)目十分稀少，在藝術(shù)創(chuàng)造方面更是缺乏，此外，景區(qū)的景點(diǎn)設(shè)計(jì)方式也很單一，這些都是采摘園無(wú)法在更高層次上引起游客的興趣和情致；采摘活動(dòng)受季節(jié)的影響，只有在結(jié)果的季節(jié)活動(dòng)才能開(kāi)展，而果園則在院內(nèi)的果數(shù)品種的搭配上所作功夫不夠，活動(dòng)無(wú)法開(kāi)展，從而使非果實(shí)采摘期的效益十分低下；許多經(jīng)營(yíng)商對(duì)采摘園在觀(guān)光旅游業(yè)中的重要性的認(rèn)識(shí)不足，使得很多果園區(qū)的建設(shè)不夠，院內(nèi)垃圾繁多，園林景觀(guān)差?；A(chǔ)設(shè)施的建設(shè)更是匱乏，缺乏廁所標(biāo)示等設(shè)施，給游客的游玩帶來(lái)諸多不便。

4 關(guān)于觀(guān)光采摘園規(guī)劃設(shè)計(jì)的建議

4.1 因地制宜，營(yíng)造特色景觀(guān)

在旅游觀(guān)光采摘園的規(guī)劃和建設(shè)當(dāng)中，地勢(shì)、地貌、水源、道路等均是園區(qū)建設(shè)要考慮的內(nèi)容，為了更好的展現(xiàn)采摘園的自然性和天然型并減小資金的投入，因地制宜是一個(gè)十分重要的原則。此外，為了迎合游客喜歡追求新穎和特色的特點(diǎn)，在旅游觀(guān)光采摘園的建設(shè)當(dāng)中應(yīng)該注重營(yíng)造特色景觀(guān)，形成獨(dú)具特色性和多樣性的可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)采摘園。營(yíng)造特色的前提是具有更高質(zhì)量的園區(qū)景觀(guān)，在設(shè)計(jì)和建設(shè)中融入審美的觀(guān)點(diǎn)，在全年中均有設(shè)計(jì)的景觀(guān)，展現(xiàn)春華秋實(shí)的自然屬性，讓游客在不同的季節(jié)均有景色可觀(guān)，有不同的天然感受，解決采摘園的季節(jié)性問(wèn)題，是采摘園達(dá)采摘與旅游觀(guān)光、娛樂(lè)的一體化。

4.2 開(kāi)發(fā)多種旅游項(xiàng)目，注重參與式項(xiàng)目的設(shè)置

隨著時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步，城市人口的生活正面臨著不斷加大的工作壓力和日益嚴(yán)重的市區(qū)環(huán)境污染，故而對(duì)自然的向往也就越來(lái)越熱切，而旅游觀(guān)光采摘園正是滿(mǎn)足游客的這一追求的一個(gè)選擇，向城市居民提供一種田園生活。但是采摘園在建設(shè)過(guò)程中卻有著項(xiàng)目和經(jīng)營(yíng)模式單一的不足，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的缺陷，使得采摘園衛(wèi)生環(huán)境一般，娛樂(lè)項(xiàng)目也無(wú)法滿(mǎn)足人們的需要。為了使采摘園更好的成為游客觀(guān)光旅游和放松心情的世外桃源，應(yīng)該開(kāi)發(fā)更多的參與式旅游項(xiàng)目，比如添加參與果樹(shù)栽培與管理，日出而作日落而歸，參與水果罐頭、果脯的制作等活動(dòng)，引起更多游客的興趣。

4.3 注入鄉(xiāng)土氣息，突出地域文化特色

鄉(xiāng)土氣息正是城市人群所追求的一種更接近自然狀態(tài)的生活氣息，地域文化是旅游觀(guān)光采摘園的一個(gè)重要優(yōu)勢(shì)，突出地域特色則是更好的適應(yīng)人們最求新穎和特色生活口味的一大措施，也是實(shí)現(xiàn)采摘園社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的一大基礎(chǔ)。在采摘園的規(guī)劃和即當(dāng)中要當(dāng)?shù)氐奈幕厣幕A(chǔ)上對(duì)娛樂(lè)活動(dòng)的安排進(jìn)行延伸，衍生出不同與平常的特色活動(dòng)。在地域特色中，當(dāng)?shù)靥赜械娘L(fēng)土民情，廟會(huì)集市，生活習(xí)俗以及一些傳說(shuō)不僅能夠展示農(nóng)村文化和人文景觀(guān)，還能是旅游活動(dòng)更具有娛樂(lè)性和意義，是很多人喜愛(ài)和向往的，可以多加利用。

5 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)發(fā)展旅游觀(guān)光采摘園有著諸多優(yōu)勢(shì)，采摘園在我國(guó)也已經(jīng)有了一定的發(fā)展，當(dāng)前我國(guó)采摘園的建設(shè)和規(guī)劃存在著不夠系統(tǒng)和開(kāi)發(fā)深度不夠等不足，為了改善這一狀況，在采摘園的建設(shè)中應(yīng)該更加注重形成地域特色，并在地域特色上對(duì)娛樂(lè)活動(dòng)進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā)出更多的娛樂(lè)項(xiàng)目對(duì)下功夫，這樣才能將旅游觀(guān)光采摘園更好的發(fā)展起來(lái)。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：朱磊（1980-），男，江蘇張家港人，碩士研究生，江蘇永聯(lián)園林工程有限公司負(fù)責(zé)人，主要研究方向：園林綠化植物配置及環(huán)境生態(tài)修復(fù)。