朱士君

摘 要：本文主要通過(guò)分析不同條件下鯽魚(yú)的生長(zhǎng)率和免疫酶，從而研究鯽魚(yú)在不同生長(zhǎng)階段所適合的生長(zhǎng)環(huán)境密度，為鯽魚(yú)的生長(zhǎng)提供良好的條件，減少不同密度養(yǎng)殖塘對(duì)鯽魚(yú)的影響。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)殖密度；鯽魚(yú)生長(zhǎng)；免疫酶活性

中圖分類(lèi)號(hào)：S917.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133137

近年來(lái)，淡水養(yǎng)殖技術(shù)在我國(guó)不斷成熟，出現(xiàn)了多種動(dòng)物混合養(yǎng)殖的模式，采用混養(yǎng)的方式不僅能夠增強(qiáng)池塘水的有效利用，同時(shí)還有利于提升養(yǎng)殖的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。但是混合養(yǎng)殖的過(guò)程中，對(duì)于水域的密度難以準(zhǔn)確地把握，一些養(yǎng)殖人員盲目追求高密度養(yǎng)殖，增強(qiáng)能耗的同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低。在高密度養(yǎng)殖模式下，通常會(huì)引發(fā)魚(yú)類(lèi)爭(zhēng)奪水域空間和飼料的現(xiàn)象，影響到魚(yú)類(lèi)的健康生長(zhǎng)，導(dǎo)致它們的免疫力逐漸降低。我國(guó)鯽魚(yú)養(yǎng)殖歷史悠久，并且養(yǎng)殖產(chǎn)量不斷提升，通過(guò)對(duì)不同密度下鯽魚(yú)的生長(zhǎng)進(jìn)行分析，可以為鯽魚(yú)養(yǎng)殖提供參考。

1 材料和方法

1.1 淡水養(yǎng)殖的狀況分析

考慮到淡水養(yǎng)殖的問(wèn)題，選取了某養(yǎng)殖廠(chǎng)的不同密度2種池塘進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。具體的時(shí)間為4—11月份，魚(yú)苗的投放時(shí)間選擇在3月份，4月初進(jìn)行魚(yú)苗的管理，實(shí)驗(yàn)中選擇在每一天的固定時(shí)間內(nèi)開(kāi)啟增氧機(jī)，開(kāi)啟和關(guān)閉的時(shí)間控制在 1h，然后在每天下午的固定時(shí)間點(diǎn)自動(dòng)投餌，根據(jù)魚(yú)苗的生長(zhǎng)狀況對(duì)設(shè)定的增氧量和投食量進(jìn)行改變。實(shí)驗(yàn)采樣之前更換池塘中的淡水，采樣后10d也需要更換池塘中的淡水，水量的更換為50cm。

1.2 魚(yú)苗樣品采集

魚(yú)苗的采集時(shí)間選擇在4月5號(hào)，5月3號(hào)，6月1號(hào)，6月28號(hào)，7月26號(hào)，8月23號(hào)，9月19號(hào)，10月17號(hào)以及11月14號(hào)。在低密度和高密度的池塘內(nèi)選取身體狀況良好的鯽魚(yú)作為試驗(yàn)樣本，并且采用電子天平稱(chēng)取鯽魚(yú)的體重，在短時(shí)間內(nèi)將其解剖，取出肝臟和腎臟進(jìn)行免疫指標(biāo)測(cè)定。

1.3 免疫指標(biāo)的測(cè)量

在測(cè)量鯽魚(yú)的免疫指標(biāo)之前，需要去除其脂肪層和結(jié)締組織，然后采用冷離子水對(duì)鯽魚(yú)的身體進(jìn)行清理，之后再添加生理鹽水，采用電動(dòng)玻璃勻漿機(jī)進(jìn)行研磨，在2～3min的時(shí)間內(nèi)就會(huì)得到鯽魚(yú)組織中的勻漿液，在4℃溫度下對(duì)勻漿液進(jìn)行分離，取得組織中的上清液。利用黃嘌呤氧化酶測(cè)定上清液的蛋白質(zhì)，最后采用AMP緩沖液法測(cè)量給予身體中的堿性磷酸酶活性。

2 結(jié)果和討論

2.1 不同密度下鯽魚(yú)的生長(zhǎng)結(jié)果及活性分析

在低密度養(yǎng)殖條件下，鯽魚(yú)的生長(zhǎng)周期和生長(zhǎng)階段在一定的時(shí)間段高于高密度養(yǎng)殖條件。整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)，低密度池塘內(nèi)的鯽魚(yú)生長(zhǎng)階段都高于高密度池塘的鯽魚(yú)，其生長(zhǎng)周期沒(méi)有較大的區(qū)別。通過(guò)對(duì)鯽魚(yú)肝臟和腎臟中SOD活性進(jìn)行測(cè)量，得到以下對(duì)比圖（見(jiàn)圖1）。

從上圖可以看出，4月5日時(shí)，對(duì)鯽魚(yú)的肝臟和腎臟的SOD活性進(jìn)行比較，低密度池塘顯著低于高密度池塘，并且在其他不同的時(shí)間內(nèi)，低密度池塘鯽魚(yú)肝臟和腎臟的活性都高于高密度池塘，接近11月份時(shí)，這種差異性比較明顯。通過(guò)上圖能夠看出，在整個(gè)養(yǎng)殖周期，鯽魚(yú)肝臟的SOD活性呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，但是腎臟的SOD卻不斷下降。

2.2 討論

通過(guò)對(duì)鯽魚(yú)養(yǎng)殖時(shí)間段的整體狀況進(jìn)行研究，從中能夠發(fā)現(xiàn)，在低密度的池塘中，鯽魚(yú)的生長(zhǎng)階段高于高密度池塘，出現(xiàn)這種現(xiàn)狀的主要原因在于高密度對(duì)鯽魚(yú)的養(yǎng)殖活動(dòng)造成了一定的影響，鯽魚(yú)在活動(dòng)的過(guò)程中消耗了大量的能量，而魚(yú)餌的不充足導(dǎo)致鯽魚(yú)的體能逐漸下降，尤其是在IV、III、I這3個(gè)生長(zhǎng)階段內(nèi)，高密度池塘內(nèi)的鯽魚(yú)生長(zhǎng)周期和生長(zhǎng)階段顯著低于低密度吃糖內(nèi)鯽魚(yú)的SGR和AGR，這也是密度過(guò)小導(dǎo)致池塘內(nèi)的鯽魚(yú)不能夠適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)。此外，通過(guò)對(duì)鯽魚(yú)的免疫活性酶進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)4月5日時(shí)，高密度池塘內(nèi)鯽魚(yú)的SOD活性高于低密度池塘鯽魚(yú)SOD，主要原因在于低密度池塘密度較小，阻礙了鯽魚(yú)的生長(zhǎng)，導(dǎo)致鯽魚(yú)的個(gè)頭較小，對(duì)氧化力的抵抗能力也逐漸下降。從中可以得出結(jié)論，在其鯽魚(yú)養(yǎng)殖密度就不能過(guò)低，避免對(duì)鯽魚(yú)的免疫力和生長(zhǎng)造成阻礙。此外，通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究還可以發(fā)現(xiàn)，鯽魚(yú)的最佳生長(zhǎng)階段對(duì)磷酸酶的吸入量較大，這一階段的鯽魚(yú)攝入的食量較多。

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