惠林沖++楊海峰++潘美紅++薛萍++張新圣++陳振泰

摘 要：本文對(duì)大棚早熟淺水藕茬口進(jìn)行合理安排，即淺水藕與黃秋葵和小白菜進(jìn)行水旱輪作，主要介紹蓮藕、黃秋葵和小白菜的栽培時(shí)間、品種選擇和田間管理等栽培技術(shù)，水旱輪作降低連作障礙，充分利用土地資源，提高種植戶經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：淺水藕；黃秋葵；小白菜；水旱輪作

中圖分類號(hào)：S318 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133077

大棚淺水藕在蘇北地區(qū)栽培面積不斷擴(kuò)大，漣水、響水、灌南和灌云等地淺水藕栽培尤為出名，但對(duì)空閑大棚達(dá)不到充分利用，合理安排大棚茬口，利用淺水藕—黃秋葵—小白菜水旱輪作栽培模式可以很好的降低土壤連作障礙等問題，提高土地利用率，增加農(nóng)戶的收入。

大棚淺水藕2月中下月栽植，采用雙層大棚及覆蓋地膜，7月初收獲。7月中旬黃秋葵穴盤育苗，8月中旬定植，9月上旬開始陸續(xù)采收，11月中下旬采收完。11月初小白菜育苗，11月下旬定植移栽，翌年1月份采摘。

1 淺水藕栽培技術(shù)

1.1 建棚整地

利用水田改造，土壤肥沃，易于排灌的田地，搭建雙層鋼架大棚，每667m2施生物有機(jī)肥800kg和三元復(fù)合肥（N：P：K為15：15：15）50kg混合翻耕耙平，在大棚四周圍一圈塑料膜，防止向外滲水，需提前15d蓄水，覆蓋小拱棚和地膜，提高地溫。

1.2 淺水藕定植

選擇適合淺水栽培的品種，如鄂蓮7號(hào)[1-2]，蘇州花藕、大紫紅等抗病強(qiáng)，入泥淺，早熟性好的品種。為了縮短蓮藕定植后出芽時(shí)間，可以選擇頂芽完好的整支藕進(jìn)行室內(nèi)保溫催芽。當(dāng)芽長出4～6cm時(shí)進(jìn)行定植，將種藕沿著大棚四周擺放，芽朝向大棚中央，種藕另一端露出水面，有利于透氣，提高其表面溫度，每支種藕間隔1m定植，每667m2需要約450～500支種藕[3]，灌溉2～3cm淺水層，便于提高棚內(nèi)溫度。

1.3 淺水藕田間管理

淺水藕春提前栽培關(guān)鍵要注意保持棚內(nèi)的溫度，防止夜間溫度過低，造成種藕幼芽凍害，蓮藕逐步封行后，白天溫度高，要及時(shí)通風(fēng)揭膜，防止高溫對(duì)葉片造成灼傷。淺水藕栽培時(shí)水層管理遵循“淺—深—淺”的灌溉原則[4]，在生長旺季時(shí)水層控制在15cm上下，蓮藕膨大后期，降低水位，控制在5cm左右。在施足基肥的基礎(chǔ)上，追肥2次，第1次在蓮藕出現(xiàn)3～4片立葉時(shí)，三元復(fù)合肥肥（N：P：K為15：15：15）20kg和尿素15kg，第2次在蓮藕膨大初期，即出現(xiàn)后把葉時(shí)開始結(jié)藕，施肥量與第1次追肥相同。早春室外溫度低，蟲害相對(duì)較少，前期注意防治蚜蟲，中期注意防治夜蛾類。7月上旬開始陸續(xù)采收上市，為下茬口種植準(zhǔn)備，淺水藕應(yīng)在8月初采收結(jié)束，騰茬、曬地[5]。

2 黃秋葵栽培技術(shù)

2.1 穴盤育苗

采用普通育苗基質(zhì)和72孔穴盤在7月中旬進(jìn)行育苗，育苗前1d先將種子放入水杯中浸泡24h，第2天進(jìn)行穴盤播種，每穴盤1～2粒，基質(zhì)覆蓋，澆透水進(jìn)行發(fā)芽，夏季溫度較高，防止苗缺水及避開高溫暴曬。黃秋葵品種應(yīng)選擇植株長勢矮，開花結(jié)夾早，嫩果夾大，纖維束含量少的品種。

2.2 黃秋葵整地定植

7月初淺水藕及時(shí)采收上市，排水曬地，8月中旬旋耕建壟，每667m2施復(fù)合肥50kg，采用高壟栽培，壟高15cm，寬1.2m，每壟栽2行，株行距50cm×50cm，每667m2需苗約1750株。定植時(shí)將黃秋葵苗與基質(zhì)一起移栽，并及時(shí)澆水。

2.3 黃秋葵田間管理

黃秋葵定植后溫度較高，苗期生長很快，注意通風(fēng)降溫，長到4～5片葉子時(shí)開始開花，營養(yǎng)生長和生殖生長同時(shí)進(jìn)行，需肥量大，需及時(shí)進(jìn)行肥水灌溉，每667m2施尿素10～15kg，每隔30d追肥1次，共2次。黃秋葵在苗期容易遭蚜蟲，適當(dāng)化學(xué)防治。出現(xiàn)第一朵花蕾時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除，讓其先進(jìn)行營養(yǎng)生長，為后續(xù)營養(yǎng)供給提供足夠的功能葉。黃秋葵果夾容易木質(zhì)化，所以，另可采小不留大，木質(zhì)化后不具有商品價(jià)值，每隔1～2d進(jìn)行采摘，注意戴手套，防止扎手。10月中下旬，室外溫度開始降低，晚上注意保溫，放下大棚兩邊薄膜，防止低溫造成授粉不良，影響果夾生長發(fā)育。

3 小白菜栽培技術(shù)

3.1 小白菜育苗

11月初，在大棚里選一塊預(yù)留地，壟寬與黃秋葵壟寬一致，澆透水，小白菜均勻播撒后，覆蓋一層薄土，品種選擇耐抽薹的品種，如春油l號(hào)、四月慢和京綠7號(hào)[5]，育苗注意防治菜青蟲。育苗時(shí)注意分批播種，大小苗分開移栽，防止過于集中上市。

3.2 小白菜整地定植

11月下旬黃秋葵全部清理完，利用原來的畦面，每667m2施尿素30kg，鋪蓋地膜，膜下每壟鋪2根滴水管，株行距15cm×15cm，選擇傍晚移栽，并及時(shí)澆水。根據(jù)市場行情，可適當(dāng)密植，間隔采摘上市。

3.3 小白菜田間管理

由于小白菜耐寒性較強(qiáng)，在中午的時(shí)候適當(dāng)通風(fēng)除濕，防止?jié)穸冗^大，造成病害，夜間注意保溫。一般將尿素融于水每隔15d利用膜下暗灌，確保在元旦和春節(jié)前能夠及時(shí)上市。也可以選擇直接撒播，無需育苗移栽和覆蓋地膜，根據(jù)小白菜長勢直接采收上市，管理同移栽小白菜一樣管理。

參考文獻(xiàn)

[1]柯衛(wèi)東，劉義滿，黃新芳，等.蓮藕新品種‘鄂蓮7號(hào)[J].園藝學(xué)報(bào)，2010，37（11）：1885-1886.

[2]2吳明鋒，韋中定.9個(gè)淺水蓮藕品種引種試驗(yàn)初報(bào)[J].農(nóng)業(yè)研究與應(yīng)用，2015（5）：29-31.

[3]張德蘭，張昌德，吳從大，等.淺水藕—冬春萵苣水旱輪作栽培技術(shù)[J].中國農(nóng)技推廣，2008，24（1）：26-27.

[4]趙有為.中國水生蔬菜.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1999（24）.

[5] 李麗爭.淺水藕—甜瓜—萵苣大棚水旱栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)，2014（3）：36-37.

[6]李良俊，魯茂林，徐強(qiáng)，等.小白菜耐抽薹品種及其餡用特性的比較研究[J].中國蔬菜，2009（6）：41-45.

作者簡介：惠林沖（1988-），男，江蘇連云港人，碩士，研究方向：蔬菜栽培育種。