王振學(xué)

鄒城市位于山東省西南部，每年甘薯種植面積在30萬(wàn)畝以上，近幾年隨著市場(chǎng)對(duì)甘薯產(chǎn)品需求的多樣化，甘薯品種、種植方式不斷更新。筆者于2014年開(kāi)展了甘薯一年兩季種植模式的探索，平均每畝收益達(dá)5000余元，由于種植效益的提高，甘薯種植面積逐年遞增，至2016年已達(dá)5萬(wàn)畝以上，并且由一家一戶零星種植向種植大戶轉(zhuǎn)移、由收獲后上市銷(xiāo)售向收獲后上市與儲(chǔ)藏相結(jié)合滿足市場(chǎng)不同時(shí)期對(duì)甘薯產(chǎn)品的需求轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)將甘薯一年兩茬高產(chǎn)高效栽培技術(shù)介紹如下，以供參考。

一、春種夏收甘薯種植

1. 品種選擇

選擇早熟高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)甘薯品種是一年兩茬種植成功的關(guān)鍵。筆者通過(guò)近三年的栽培試驗(yàn)，篩選出了適合當(dāng)?shù)匾荒陜刹绶N植的甘薯品種——龍薯9號(hào)，該品種大中薯率高、結(jié)薯集中，薯塊大小均勻整齊、呈紡錘形，薯皮紅色，生育期90天，畝產(chǎn)2800～3000千克。

2. 育苗

①苗床選擇及排種。采用冬暖式溫室進(jìn)行育苗。育苗土配制：二年以上未種植過(guò)薯芋類(lèi)作物且無(wú)除草劑殘留的大田土95%、木質(zhì)素菌肥4.9%、硫酸鉀型復(fù)合肥（18-12-15）0.1%，拌勻后平鋪在南北向苗床內(nèi)，厚度5～8厘米。選用具有本品種特征、薯皮光滑鮮艷、薯塊均勻、無(wú)病蟲(chóng)害的薯塊做種薯，魯西南地區(qū)3月上旬育苗，育苗前采用80%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液與1.8%阿維菌素乳油2000倍液混合后浸種10分鐘，撈出晾干后以平放的方式排種，澆透水，水滲下后再用過(guò)篩細(xì)土覆蓋，厚度3～5厘米，2天后用透明地膜覆蓋苗床。

②苗期管理。薯苗對(duì)溫度要求較嚴(yán)，溫度高于35℃或低于15℃時(shí)薯苗停止生長(zhǎng)，排種后出苗前控制苗床晝溫在33～35℃、夜溫在18～20℃，出苗后控制晝溫在25～30℃、夜溫在15～18℃。出苗前由于地表覆蓋了地膜，保證了土壤濕度，不需要補(bǔ)充水分；出苗后土壤濕度以70%為宜，土壤濕度小會(huì)影響秧苗生長(zhǎng)，可用噴壺補(bǔ)充苗床內(nèi)的水分；幼苗完全出土前禁止大水漫灌，以防土壤板結(jié)影響種薯呼吸，出現(xiàn)爛種現(xiàn)象。薯苗高16厘米以上時(shí)開(kāi)始通風(fēng)煉苗。煉苗原則：先通小風(fēng)后通大風(fēng)，外部晝溫達(dá)15℃時(shí)可全天通風(fēng)，遭遇極端天氣時(shí)（如倒春寒或雨雪），須及時(shí)覆蓋棚膜和草苫保溫防凍。

3. 整地施肥

①冬耕。冬耕是降低地下害蟲(chóng)為害，減少土傳性病害發(fā)生的有效措施之一，在魯西南地區(qū)冬耕時(shí)間以大雪前后3天為宜，實(shí)行只耕不耙，最大限度地增加土地表面積，在凈化土壤的同時(shí)，通過(guò)凍融交替，改善土壤結(jié)構(gòu)，加速團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，從而為甘薯根系創(chuàng)造適宜的土壤環(huán)境。

②施肥。結(jié)合春季耙地進(jìn)行施肥，每畝施用硫酸鉀或硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）50千克、50%硫酸鉀（甘薯對(duì)鉀需求量大，因此在施用復(fù)合肥基礎(chǔ)上增加鉀肥用量，是確保高產(chǎn)的一種施肥方式）10～15千克，2/3撒施、1/3起壟時(shí)條施；生物菌肥除了能滿足甘薯對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)的需求外，還能有效預(yù)防各種土傳性病害的發(fā)生及危害，可在甘薯栽植時(shí)穴施木質(zhì)素菌肥，每畝用量10～15千克。

4. 栽植及栽植后的管理

①栽植。魯西南一帶一般在4月中旬至5月上旬栽植，栽植越早甘薯產(chǎn)量越高，同時(shí)對(duì)于一年兩季栽培模式，更應(yīng)當(dāng)在溫度許可范圍內(nèi)提前栽植。高剪苗栽植法是預(yù)防秧苗傳播病蟲(chóng)害的有效方法之一，即在距離土表2.5～3.0厘米處剪苗，所剪秧苗當(dāng)天不栽植的垂直放入有散射光的地窖內(nèi)。為防止莖線蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、金針蟲(chóng)以及黑斑病、黑痣病的發(fā)生及危害，栽植時(shí)每畝使用20%三唑磷乳油100～150克+70%吡蟲(chóng)啉水分散粒劑50克+80%多菌靈可濕性粉劑25～30克，與過(guò)篩黏土充分混合后加水?dāng)嚢璩赡酀{，采用泥漿蘸根的方法邊蘸根邊栽植。為了防止大風(fēng)對(duì)秧苗的危害，采取“斜栽低植法”（即將秧苗根莖部斜插在地里，其上部不高出地面7.0厘米）。壟距85厘米，株距22厘米，每畝定植3500株左右。栽后5天查苗補(bǔ)苗，發(fā)現(xiàn)有地下害蟲(chóng)如金針蟲(chóng)、地老虎等，用40%毒死蜱乳油1500～2000倍液對(duì)準(zhǔn)根莖部噴霧防治。地下害蟲(chóng)發(fā)生較為嚴(yán)重的地塊，栽植時(shí)結(jié)合穴施木質(zhì)素菌肥使用放線菌，每畝用量1.0～1.5千克。

②中耕覆膜。甘薯緩苗后，結(jié)合中耕修整栽植壟，做到平整無(wú)大坷垃。選擇晴天無(wú)風(fēng)的中午覆蓋黑色薄膜，做到邊覆蓋邊壓實(shí)邊掏苗。通過(guò)近幾年試驗(yàn)，甘薯采取黑色地膜栽培，不僅能保護(hù)土壤結(jié)構(gòu)不因雨水侵蝕而改變，為甘薯根系創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，規(guī)避低溫、干旱對(duì)甘薯幼苗的傷害，而且還可防止雜草對(duì)甘薯的危害，在一般年份覆蓋黑色薄膜的甘薯田比不覆蓋的增產(chǎn)10%～15%、提前上市5～7天。

③病蟲(chóng)害防治。龍薯9號(hào)常見(jiàn)害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、斜紋夜蛾、造橋蟲(chóng)、甘薯天蛾等。蚜蟲(chóng)可用25%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000～1500倍液與4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液混合噴霧防治；斜紋夜蛾、造橋蟲(chóng)、甘薯天蛾可用5.7%甲維鹽水分散粒劑2500～3000倍液或蘇云金桿菌·阿維可濕性粉劑800倍液噴霧防治。甘薯栽植后應(yīng)重點(diǎn)預(yù)防凍害和冷害，及時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在倒春寒的前1～2天葉面噴施300倍復(fù)合生物菌液或120～150倍紅糖溶液。常見(jiàn)病害主要為黑痣病，特別是對(duì)春種夏收的這一茬危害較為嚴(yán)重，主要危害薯塊的表皮，發(fā)病初期表皮出現(xiàn)淺褐色小斑點(diǎn)，隨著斑點(diǎn)的擴(kuò)大逐漸形成圓形或不規(guī)則形褐色或黑褐色病斑，直接影響龍薯9號(hào)的質(zhì)量和可食用性；該病在甘薯生長(zhǎng)發(fā)育期防治較困難，應(yīng)在育苗和定植時(shí)做好早期預(yù)防，如選用無(wú)病薯塊做種薯、用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1000倍液浸種10～15分鐘、栽植前再用相同藥液浸泡薯苗根部8～10分鐘，甘薯收獲后田間晾曬8～10小時(shí)也可減輕黑痣病對(duì)甘薯的危害。

5. 收獲

7月下旬至8月上旬平均產(chǎn)量達(dá)0.5～0.75千克（商品薯）時(shí)選擇晴穩(wěn)天氣收獲上市。為了滿足市場(chǎng)不同階段對(duì)甘薯的需求，可采取分階段收獲，或一次性收獲后預(yù)儲(chǔ)5～7天進(jìn)入儲(chǔ)藏窖陸續(xù)供應(yīng)市場(chǎng)。

二、夏種秋收甘薯種植

1. 整地施肥

此茬甘薯主要用于儲(chǔ)藏以備春季供應(yīng)市場(chǎng)，也可作為留種薯，用于翌年薯苗的繁育，為了防止儲(chǔ)藏期間病蟲(chóng)害的發(fā)生，栽植前應(yīng)做好前茬甘薯田的殺蟲(chóng)滅菌處理。前茬甘薯收獲后，結(jié)合耕地每畝撒施生石灰100千克，起壟時(shí)每畝施硫酸鉀或硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）50～75千克、46%尿素20～25千克、木質(zhì)素菌肥40千克與1.0～1.5千克白僵菌充分混合后條施。

2. 栽植

結(jié)合第一茬甘薯收獲，直接剪健壯無(wú)病的秧蔓定植在原來(lái)的栽植壟上，或在第一茬甘薯收獲前7天，剪長(zhǎng)25～30厘米的秧蔓，以50株為一捆，垂直放入有散射光的地窖內(nèi)，地窖保持濕潤(rùn)，待秧苗產(chǎn)生不定根時(shí)再栽植。栽植前對(duì)秧苗進(jìn)行藥液消毒處理，采用1.8%阿維菌素乳油2000～2500倍液與80%多菌靈可濕性粉劑1200～1500倍液混合后浸泡根莖部10～15分鐘，可預(yù)防莖線蟲(chóng)、蠐螬等地下害蟲(chóng)和黑痣病對(duì)甘薯的危害。

3. 栽植后的管理

①中耕除草。甘薯緩苗后中耕除草1次，植株附近淺中耕，其他地方深中耕，為甘薯根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，并可減緩干旱年份土壤失水速度，促進(jìn)植株迅速生長(zhǎng)。

②化學(xué)除草。該茬口甘薯生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期雜草危害最為嚴(yán)重，每畝用5%精喹禾靈乳油50～70毫升（精喹禾靈雖然對(duì)甘薯安全，但是噴霧時(shí)應(yīng)盡量避開(kāi)甘薯植株）防治。除草劑不得重復(fù)使用，并應(yīng)嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行配比，防止使用不當(dāng)在一定程度上抑制甘薯生長(zhǎng)。

③病蟲(chóng)害防治。害蟲(chóng)主要有造橋蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)、甜菜夜蛾和螞蚱等。造橋蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)和螞蚱用5.7%甲維鹽水分散粒劑2000～2500倍液與4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液混合噴霧防治；甜菜夜蛾具有較強(qiáng)的抗藥和耐藥性，近幾年防治試驗(yàn)結(jié)果表明，采用8000IU/毫克蘇云金桿菌可濕性粉劑300倍液噴霧防治效果較為理想。病害主要是莖基腐病，主要在苗期發(fā)生，引起植株莖基部呈褐色至黑褐色，繞莖一周后植株死亡，是由半知菌亞門(mén)引起的真菌性病害，甘薯栽植緩苗后用80%福美雙水分散粒劑300～400倍液根莖部噴施，每7天噴一次，連噴2次，防效可達(dá)85%～90%。

④追肥。9月上旬甘薯莖葉生長(zhǎng)速度減慢，薯塊進(jìn)入迅速膨大期，此時(shí)采取根外追肥是提高產(chǎn)量的有效措施之一，可用0.3%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴霧，隔10天再噴一次。

4. 收獲及儲(chǔ)藏

如室外溫度不低于15℃，收獲時(shí)間應(yīng)盡量延遲。收獲選晴穩(wěn)天氣的中午進(jìn)行，收獲后預(yù)儲(chǔ)2～3天后進(jìn)入儲(chǔ)藏窖窖藏。儲(chǔ)藏期間窖內(nèi)溫度不低于12℃、濕度保持在80%～85%，儲(chǔ)藏期間經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)黑痣病、軟腐病等及時(shí)清除，防止病害的再次危害。