◎黃連珍

花生殼煎水降血壓

◎黃連珍

花生殼具有降血脂、血壓作用，主要與其所含的黃酮類物質(zhì)（木犀草素）有關(guān)。另外，花生殼提取物中還有抗氧化、抑茵、抗炎、鎮(zhèn)咳祛痰等好處，對(duì)降低膽固醇、緩解動(dòng)脈粥樣硬化也有一定的作用。

將干花生殼洗凈，煎水服用，每次用50克～100克，對(duì)高血脂、冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病有一定的輔助治療作用。

除此之外，花生仁富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素B1、B2、E及微量元素硒等營(yíng)養(yǎng)成分，在中醫(yī)上具有扶正補(bǔ)虛、潤(rùn)肺、和胃、補(bǔ)脾之功效；花生外衣（特別是紅衣花生）富含維生素K，有提升血小板數(shù)量，促進(jìn)凝血的作用。

摘自《老年教育·長(zhǎng)者家園》2016年第11期