欒鋒+賀萍+王美蘭+鄔旭然+王麗+李竹云+呂建剛+莊旭明+田春媛

（煙臺大學(xué) 化學(xué)化工學(xué)院，山東 煙臺 264005）

摘要：本文針對目前《分析化學(xué)》課程教學(xué)體系中存在的覆蓋面廣、專業(yè)要求不一的問題，結(jié)合綜合性二本院校（以煙臺大學(xué)為例）教學(xué)中的實際狀況，探討了優(yōu)化教學(xué)資源、建立多層次、寬覆蓋和可持續(xù)發(fā)展的《分析化學(xué)》課程體系的策略。

關(guān)鍵詞：分析化學(xué)；課程體系；多層次；寬覆蓋

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）52-0075-02

分析化學(xué)是化學(xué)學(xué)科的重要分支，它是研究物質(zhì)化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)信息的科學(xué)[1]。隨著社會的進步和科學(xué)技術(shù)的進一步發(fā)展，分析化學(xué)已經(jīng)滲透到環(huán)境學(xué)、藥學(xué)、食品科學(xué)、材料科學(xué)、生命科學(xué)等諸多的領(lǐng)域。然而，在這些學(xué)科中分析化學(xué)所起的作用不盡相同。這些學(xué)科對分析化學(xué)的要求也各有側(cè)重[2]。這就需要我們?nèi)フJ(rèn)真思考，在新形勢下，如何構(gòu)建適合綜合性大學(xué)各個不同專業(yè)的《分析化學(xué)》課程教學(xué)體系。

本文針對綜合性二本院校在《分析化學(xué)》教學(xué)過程中存在的問題，提出了構(gòu)建不同層次的課程體系的設(shè)想，以滿足現(xiàn)代分析測試技術(shù)的實際需求，使得分析化學(xué)課程具有時代性、前沿性、實踐性和綜合性，且該體系能滿足不同層次、各個專業(yè)的要求。以期為學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識的積累和以后走上社會提供更有效的幫助。

一、《分析化學(xué)》教學(xué)體系存在的問題

《分析化學(xué)》是高等院校化學(xué)、化工、應(yīng)用化學(xué)和材料化學(xué)及相關(guān)專業(yè)必修的四大專業(yè)基礎(chǔ)課之一，也是生物、食品、藥學(xué)等學(xué)科完整課程體系的重要組成部分。從1990年至今，該課程的授課專業(yè)從化學(xué)工程、生物化學(xué)、微生物學(xué)拓展到了應(yīng)用化學(xué)、高分子材料、食品工程和質(zhì)量等十幾個專業(yè)。近年來，雖然我們在課程內(nèi)容、教學(xué)方法、實驗設(shè)計等方面進行了一些探索和改革，但仍然存在不足。

1.《分析化學(xué)》理論課程與學(xué)生專業(yè)關(guān)聯(lián)不充分。如上所述，《分析化學(xué)》是諸多專業(yè)的基礎(chǔ)課程。然而，不同專業(yè)具有不同的特點，根據(jù)各專業(yè)的特點，該課程也會有不同的要求[3]。例如，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)側(cè)重于理論研究；食品科學(xué)專業(yè)偏重于在食品中營養(yǎng)成分分析，添加劑分析，有害物質(zhì)分析以及食品質(zhì)量控制；化工專業(yè)偏重于化工產(chǎn)品，化工中間體分析；材料專業(yè)側(cè)重于材料中物質(zhì)種類和含量的分析和監(jiān)測。雖然，《分析化學(xué)》課程的基礎(chǔ)內(nèi)容萬變不離其宗，但是不同專業(yè)總有自己的特點。然而，目前在該課程教學(xué)中，用一本教學(xué)大綱，用一種教學(xué)模式，用一套考核模式，這勢必影響各個不同專業(yè)的學(xué)生的培養(yǎng)。尤其是達不到學(xué)以致用的目的。學(xué)生到了實際工作崗位后遇到各自的專業(yè)問題往往不知如何下手，陷入茫然的境地。

2.《分析化學(xué)》實驗課程與學(xué)生專業(yè)測試關(guān)聯(lián)不充分。分析化學(xué)是一門實踐性非常強的學(xué)科，可以毫不夸張地講，離開了實驗教學(xué)，分析化學(xué)就成了無源之水、無本之木，就沒有了立足之地。實驗教學(xué)和理論教學(xué)應(yīng)同等重要的地位，二者是相輔相成的關(guān)系。因為實驗技能的訓(xùn)練和實驗結(jié)果的分析首先是同學(xué)深刻理解所學(xué)的內(nèi)容的有力保障，其次是學(xué)生將來工作之后解決現(xiàn)實問題的基礎(chǔ)。只有牢固掌握基本操作，認(rèn)真分析實驗數(shù)據(jù)，才能使學(xué)生建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、培養(yǎng)創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力等綜合素質(zhì)。然而，從我們多年教學(xué)經(jīng)驗來看，實驗技能的培養(yǎng)環(huán)節(jié)方面，效果往往不理想。究其原因，一是學(xué)生實驗態(tài)度不端正，純粹是為了混學(xué)分來的；二是我們自身的實驗內(nèi)容、教學(xué)方法側(cè)重也基礎(chǔ)內(nèi)容，忽略了實際問題的解決和處理。這在某種程度上也限制了學(xué)生的實際問題解決能力。

3.《分析化學(xué)》課程與先進的分析測試手段結(jié)合不緊密。任何一個學(xué)科都是在動態(tài)的發(fā)展進步中前進的。對于《分析化學(xué)》課程來講，百年以來建立的測試手段和測試方法以及分析數(shù)據(jù)方法固然很重要。但是隨著物理、光學(xué)、電學(xué)技術(shù)的不斷進步，分析手段也呈現(xiàn)多樣化，新的技術(shù)和手段也呈現(xiàn)了更好的分析能力，更準(zhǔn)的分析結(jié)果。但是，在普通高校中，我們基礎(chǔ)分析化學(xué)的教學(xué)和實驗內(nèi)容仍然局限于四大平衡理論，常規(guī)樣品的分析和檢測，不能與現(xiàn)有手段相結(jié)合，這在某種程度上也會使得不同專業(yè)的同學(xué)在以后的實際應(yīng)用中處于兩難的境地。

二、《分析化學(xué)》教學(xué)體系的構(gòu)建

1.多層次《分析化學(xué)》理論教學(xué)體系構(gòu)建。針對不同的專業(yè)要求，通過建立多層次、針對性強、全方位的教學(xué)大綱，據(jù)此制訂不同的教學(xué)內(nèi)容以及考核體系。這樣就克服了過去無論什么專業(yè)都采用一個模式進行教學(xué)活動的弊端，使得不同專業(yè)能夠緊密結(jié)合該專業(yè)的實際，并依據(jù)專業(yè)要求側(cè)重于關(guān)聯(lián)性強的某些具體內(nèi)容。對于這些特定的基礎(chǔ)和技能進行強化教學(xué)和技能訓(xùn)練，這樣才能培養(yǎng)出具備專業(yè)特色的應(yīng)用型人才。同時，各專業(yè)學(xué)生不僅能通過本課程的學(xué)習(xí)掌握扎實的理論基礎(chǔ)，也能通過本課程的學(xué)習(xí)加深對該專業(yè)的了解，進而提高專業(yè)的興趣，為將來更好地學(xué)習(xí)專業(yè)技能注入正能量。更為重要的是，通過理論課程的學(xué)習(xí)，使得同學(xué)能有一定的能力運用分析化學(xué)知識解決本專業(yè)所遇到的問題，為今后能更好地從事本專業(yè)相關(guān)工作打下堅實的基礎(chǔ)?？偠灾?，建立多層次的理論教學(xué)體系更有利于專業(yè)的發(fā)展，更利于課程的發(fā)展。

2.實用型《分析化學(xué)》實驗教學(xué)體系構(gòu)建。針對實驗教學(xué)中存在的問題，我們采用多媒體教學(xué)和實驗演示相結(jié)合的手段。通過多媒體教學(xué)，使學(xué)生首先對實驗?zāi)康?、實驗現(xiàn)象、實驗結(jié)果有直觀的認(rèn)識；通過手把手的言傳身教使得同學(xué)做實驗時候更加科學(xué)、更加規(guī)范。這樣把實驗內(nèi)容分為幾個層次：①對學(xué)生進行基本操作訓(xùn)練，使得同學(xué)能夠擁有扎實的實驗技能。②在實驗期中，增加基本操作規(guī)范考核，通過檢查了解學(xué)生的實際操作水平，是否達到預(yù)期目標(biāo)，實驗中還有哪些不足，以便在后續(xù)的實驗中加強訓(xùn)練和補救。③在實驗后期，給學(xué)生增設(shè)設(shè)計型實驗，使得學(xué)生能獨立設(shè)計和規(guī)范自己的操作。更為重要的是針對不同的專業(yè)需求，將理論講授和實踐有機地結(jié)合起來，將課堂舉出的典型的帶有專業(yè)的特點的實際例子和已經(jīng)進行的取得良好評價的基礎(chǔ)化學(xué)實驗改革結(jié)合[4]。這樣，同學(xué)就能帶著自己專業(yè)的問題去實驗，并能得出專業(yè)性的結(jié)論，以達到分析實驗內(nèi)容豐富、有趣、覆蓋面寬的目的。針對不同的專業(yè)，設(shè)計不同的基礎(chǔ)實驗、提高性實驗、創(chuàng)新開放實驗多層次的實驗教學(xué)體系。

3.可持續(xù)發(fā)展《分析化學(xué)》教學(xué)體系構(gòu)建?？沙掷m(xù)發(fā)展是經(jīng)濟上提出的概念，但對于教育、對于一個課程的發(fā)展也非常重要。針對目前知識的更新之快、容量之大，結(jié)合我們的實際，提出了可持續(xù)發(fā)展的《分析化學(xué)》教學(xué)體系構(gòu)建設(shè)想。在前期分析化學(xué)省級精品課建設(shè)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我院實際，構(gòu)想建立基礎(chǔ)分析化學(xué)、儀器分析和工業(yè)分析課程的課程群。并逐步完善網(wǎng)上資源，爭取分析化學(xué)能成為“慕課”的建設(shè)單元。通過課程群三門課程的整合，一方面削減各個課程陳舊和重復(fù)安排的內(nèi)容，另一方面突出主線，使課程與課程之間的銜接更合理，層次更分明[5，6]。例如，金屬離子的測定可以按某一主線來安排，在基礎(chǔ)分析化學(xué)中可以通過絡(luò)合滴定來測定；在儀器分析中可以通過原子發(fā)射光譜、原子吸收光譜等方法來測定；而工業(yè)分析中加入實際樣品中混合金屬離子的方法來測定。這樣由簡單到復(fù)雜，將分析化學(xué)的內(nèi)容融會貫通，如此培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題能力?？傊叞l(fā)展，邊完善，才能跟上時代的步伐，才能保證課程的可持續(xù)發(fā)展。

構(gòu)建教學(xué)與科研相結(jié)合的《分析化學(xué)》課程體系。教學(xué)和科研應(yīng)當(dāng)緊密結(jié)合在一起：一方面教學(xué)為科研明確了方向，另一方面，科研則是教學(xué)的基礎(chǔ)。據(jù)此，按照分析化學(xué)更細一級的專業(yè)組成科研小組；針對所授課程的不同專業(yè)成立相應(yīng)的教學(xué)小組，使得科研和教學(xué)緊密結(jié)合，相得益彰。最后，在青年教師培養(yǎng)方面也要注意，逐步構(gòu)建合理的人才梯隊，保證課程體系的可持續(xù)發(fā)展。

三、結(jié)語

時代的進步、科技的發(fā)展不斷要求我們在基礎(chǔ)教育中對《分析化學(xué)》課程體系重新構(gòu)建，然而教學(xué)體系的改革任重道遠，我們一定要隨著時代的進步，不斷地摸索和解決分析化學(xué)課程體系中存在的和不斷出現(xiàn)的問題。只有這樣，才能實現(xiàn)提高學(xué)生綜合能力與素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識與能力的教學(xué)目標(biāo)，才能保證《分析化學(xué)》課程緊跟時代的步伐，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

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