陳育民，馮偉明，田瑞鈞，吳穎儀

（佛山市農(nóng)業(yè)科學研究所，廣東 佛山 528145）

火龍果炭疽病是由半知菌亞門腔孢綱黑盤孢目炭疽菌屬（Colletotrichum）的膠孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides）引起的病害，感病初期莖組織病變產(chǎn)生大量紅褐色病斑，后期病斑擴大相互愈合形成圓形或不規(guī)則形狀連片病斑，逐漸變?yōu)辄S色或褐色，病斑中間顏色較深，邊緣呈半透明的蠟質(zhì)層突起，產(chǎn)生水漬狀暈圈，整個病斑突起于表皮［1-4］。

火龍果（Hylocereus undulatus）因其果實肉質(zhì)鮮滑可口，具有保健、養(yǎng)生功效而深受市民喜愛［5-7］。在我國引進初期，由于有較厚的蠟質(zhì)層，病害較少［5］。而近年來在南方地區(qū)的海南、廣東、廣西、福建等地迅速推廣，連片種植面積逐年增加，經(jīng)濟效益顯著。隨著種植面積的不斷擴大，營養(yǎng)需求規(guī)律針對性不強、栽培管理措施不到位，導致近幾年火龍果病害迅速蔓延，包括腐爛?。?］、莖腐?。?0］、炭疽?。?，3-4］、軟腐病、瘡痂病、潰瘍?。?1-12］等多種病害，再加上肉質(zhì)莖具有較厚的蠟質(zhì)層給防治工作帶來較大困難，造成種植戶較大經(jīng)濟損失。針對這種情況，為研制對火龍果炭疽病有較好防治效果的藥劑，解決火龍果在田間生產(chǎn)中出現(xiàn)的實際問題，我們于2016年開始對火龍果炭疽病進行藥效試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在佛山市三水區(qū)南山鎮(zhèn)佛山市農(nóng)業(yè)科學研究所火龍果果園進行。試驗地處于廣東中部（23°32′N，112°51′E），屬南亞熱帶季風性氣候區(qū)，雨熱同季，年平均雨量為1 681.2 mm，年平均氣溫22.5℃，平均相對濕度70%，平均日照時數(shù)5.6 h［13］。土壤為粘質(zhì)壤土，呈弱堿性，試驗地塊地勢平整，通風透光性良好。

1.2 試驗材料

供試藥劑：50%咪鮮胺可濕性粉劑（拜耳作物科學公司）；70%噁霉靈可溶粉劑（京博農(nóng)化科技股份有限公司）；10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑〔先正達（蘇州）作物保護有限公司〕；250 g/L嘧菌酯懸浮劑〔先正達（蘇州）作物保護有限公司〕；50%啶酰菌胺水分散粒劑〔巴斯夫（中國）有限公司〕；有效活菌≥2億/mL微生物菌劑（韓國生物株式會社）；3.0%氨基寡糖素水劑（北京三浦百草綠色植物制劑有限公司）；45%石硫合劑結(jié)晶（湖北太極生化有限公司）；波爾多液（自配，CuSO4∶CaO∶H2O為1∶1∶100）。

供試品種為4年生紅皮紅肉型火龍果，以水泥柱為支撐的柱式栽培，柱高1.5 m，每柱2 m×2.5 m。

1.3 試驗方法

本次試驗共選擇5個化學殺菌劑、2個生物殺菌劑、2個無機殺菌劑，其中處理Ⅰ為50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍、處理Ⅱ為70%霉靈可溶粉劑2 000倍、處理Ⅲ為10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍、處理Ⅳ為250 g/L嘧菌酯懸浮劑1 500倍、處理Ⅴ為50%啶酰菌胺水分散粒劑1 200倍、處理Ⅵ為有效活菌≥2億/mL微生物菌劑600倍、處理Ⅶ為3.0%氨基寡糖素水劑600倍、處理Ⅷ為45%石硫合劑結(jié)晶300倍，上述8種試驗藥劑分別以廠家推薦濃度為標準作為各處理的施藥濃度，處理Ⅸ為波爾多液CuSO4∶CaO∶H2O按1∶1∶100配比，以清水作對照，低距離均勻?qū)驶瘕埞l噴霧，以藥液噴濕均勻覆蓋肉質(zhì)莖又沒有藥液滴落為標準，不漏噴，不重噴。選擇適宜的天氣進行藥前火龍果病情指數(shù)調(diào)查，調(diào)查完成后即開始進行第1次噴藥，以后每隔10 d噴施1 次，連續(xù)噴3次。每個處理3次重復，每個重復2株，選擇長勢、大小一致的火龍果樹，隨機區(qū)組排列。

1.4 調(diào)查方法

安全性調(diào)查：每次施藥后連續(xù)觀察試驗植株是否產(chǎn)生藥害，并作好記錄。

防效調(diào)查：按東、西、南、北、中5個方位掛牌標記1條當年生肉質(zhì)莖，調(diào)查每處理標記莖段的病害情況。第1次噴藥前調(diào)查病情指數(shù)，并分別于第1、2、3次噴藥后10 d按試驗確定的病害分級標準調(diào)查肉質(zhì)莖的病情指數(shù)，計算防治效果，比較不同藥劑處理后的火龍果炭疽病防治效果差異顯著性情況。

病害分級標準：0級，肉質(zhì)莖無病斑；1級，肉質(zhì)莖病斑數(shù)1～10個/10 cm；2級，肉質(zhì)莖病斑數(shù)11～20個/10 cm；3級，肉質(zhì)莖病斑數(shù)21～30個/10 cm；4級，肉質(zhì)莖病斑數(shù)31～40個/10 cm；5級，肉質(zhì)莖病斑數(shù)＞40個/10 cm。

調(diào)查結(jié)果用SPSS 19.0統(tǒng)計分析軟件進行數(shù)據(jù)處理，鄧肯氏新復極差檢驗法（DMRT法）檢驗不同處理間火龍果炭疽病防治效果的差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 作物安全性調(diào)查

通過每次噴藥后對火龍果植株生長情況的連續(xù)觀察，所有處理的火龍果肉質(zhì)莖均未出現(xiàn)藥害，對火龍果果樹安全。但是由于最后1次施藥時間接近火龍果的花期，施藥時有部分花蕾出現(xiàn)，45%石硫合劑結(jié)晶和波爾多液處理的試驗小區(qū)出現(xiàn)了火龍果花蕾長出后又脫落現(xiàn)象，減少了火龍果初次花的花量，進而對第1批次火龍果的產(chǎn)量造成比較大的影響，第2批花后無明顯影響。

2.2 不同殺菌劑的防治效果

從表1可以看出，幾種藥劑在試驗濃度下對火龍果炭疽病均有一定的防治效果。第1次施藥后10 d各供試藥劑的防治效果從高到低分別為10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍71.46%、50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍 57.08% 、CuSO4∶CaO∶H2O 為 1∶1∶100的波爾多液42.70%、70%霉靈可溶粉劑2 000倍28.54%、50%啶酰菌胺水分散粒劑1 200倍28.54%、有效活菌≥2億/mL微生物菌劑600倍28.54%、3.0%氨基寡糖素水劑600倍28.54%、250 g/L嘧菌酯懸浮劑1 500倍14.16%、45%石硫合劑結(jié)晶300倍14.16%，其中經(jīng)10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液處理的試驗小區(qū)防治效果最好，與處理Ⅳ、處理Ⅷ差異顯著。第2次施藥后10 d各供試藥劑的防治效果從高到低分別為50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍83.38%、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍83.38%、CuSO4∶CaO∶H2O為1∶1∶100的波爾多液66.63%、70%霉靈可溶粉劑2 000倍50.00%、50%啶酰菌胺水分散粒劑1 200倍33.38%、有效活菌≥2億/mL微生物菌劑600倍33.38%、3.0%氨基寡糖素水劑600倍33.38%、250 g/L嘧菌酯懸浮劑1 500倍16.63%、45%石硫合劑結(jié)晶300倍16.63%，其中經(jīng)50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液處理的試驗小區(qū)防治效果最好，除與處理Ⅸ無顯著差異外與其他處理均達到極顯著差異，各處理的防治效果較第1次施藥后10 d都有一定的提高。第3次施藥后10 d各供試藥劑的防治效果從高到低分別為50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍77.83%、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍77.75%、CuSO4∶CaO∶H2O為1∶1∶100的波爾多液66.67%、70%霉靈可溶粉劑2 000倍55.58%、3.0%氨基寡糖素水劑600倍55.58%、45%石硫合劑結(jié)晶300倍55.58%、有效活菌≥2億/mL微生物菌劑600倍44.50%、50%啶酰菌胺水分散粒劑 1 200倍33.33%、250 g/L嘧菌酯懸浮劑1 500倍22.17%，此時，雖然經(jīng)過50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液處理的試驗小區(qū)防治效果較第2次施藥后10 d的防治效果有所下降但依然最好，除處理Ⅸ外與其他處理均達到極顯著差異。

2.3 不同處理防治效果的變化情況

從表1可以看出，各處理在第2次施藥后10 d防治效果較第1次藥后的防治效果都有一定的提升，說明所有試驗藥劑在連續(xù)使用2次防治火龍果炭疽病都有一定的效果。連續(xù)3次施藥后較第1次藥后的防治效果提升比較明顯，但是10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液、50%啶酰菌胺水分散粒劑1 200倍液處理的試驗小區(qū)較第2次施藥后10 d的防治效果有所下降，這可能與第2次施藥后10 d調(diào)查時因剛下過雨，火龍果肉質(zhì)莖上的雨水末完全蒸發(fā)，對照試驗小區(qū)的病斑增長較多較大調(diào)查時容易發(fā)現(xiàn)，而各藥劑處理的病斑增長較少較小部分被雨水覆蓋忽略，導致第2次施藥后10 d的防治效果偏高。其中石硫合劑第3次施藥后的防治效果較第2次的防治效果提升明顯，而CuSO4∶CaO∶H2O為1∶1∶100的波爾多液在防治效果上提升較早而且防治效果稍高，這可能是部分未完全與CuSO4反應CaO顆粒更容易附著在火龍果肉質(zhì)莖上有關(guān)。

表1 不同殺菌劑對火龍果炭疽病的田間防治效果

3 結(jié)論與討論

火龍果炭疽病是目前火龍果樹上的幾大病害之一，給火龍果生產(chǎn)帶來極大危害，其防治也是生產(chǎn)上的重點。通過對火龍果炭疽病的田間藥效試驗結(jié)果看出，在供試的9種殺菌劑中，防效最好的是10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液、50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍液，3次施藥后防治效果達到77%以上，其次是CuSO4∶CaO∶H2O為1∶1∶100的波爾多液，雖然開始施藥時防治效果不是很理想，但是通過3次施藥后，其防效達到66.67%，與10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液、50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍液處理的試驗小區(qū)在防治效果上無顯著差異，與多數(shù)此次試驗所用的其他藥劑處理的試驗小區(qū)在防效上有顯著差異，防效最差的是250 g/L嘧菌酯懸浮劑1 500倍液，3次施藥后最終防效只有22.17%。因此在生產(chǎn)上建議采用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液、50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍液交替使用，在非火龍果開花結(jié)果期，可以使用CuSO4∶CaO∶H2O為1∶1∶100的波爾多液和石硫合劑進行定期清園防治處理。

石硫合劑是一種無機硫制劑，主要成分為多硫化鈣，具有較強的堿性，為強腐蝕性殺蟲和殺菌、殺螨劑，石硫合劑藥液噴灑到植物表面后發(fā)生化學變化，形成硫磺沉淀，釋放出少量硫化氰，從而發(fā)揮滅菌、殺蟲和保護植物的功能［14］；波爾多液是一種無機銅制劑，主要成分為堿式硫酸銅〔CuSO4·3Cu（OH）2〕，波爾多液藥液噴灑到植物表面后能黏附在植物體表，形成一層保護膜，不易被雨水沖刷掉，其有效成分堿式硫酸銅逐漸釋放出銅離子殺菌，可有效地阻止孢子芽，從而防止病菌侵染，起到防治病害的作用［15-16］。在本次試驗中，3、4月份正處雨季，土壤潮濕很多蝸牛都爬到火龍果的肉質(zhì)莖上啃食新生長的嫩芽、嫩莖，蝸牛為害火龍果樹一方面造成火龍果的營養(yǎng)生長點生長受阻，另一方面即使在中部啃食，蝸?？惺巢课辉谝院笠矔l(fā)展為灰色的傷口，使原本有限的可供火龍果光合作用的表面積大大減少，影響整個植株的生長及后面的開花結(jié)果。使用波爾多液處理的試驗小區(qū)與其他試驗小區(qū)相比，蝸牛減少量可以達到95%以上，這可能與波爾多液中的 CuSO4［17］、CaO［18］或 CuSO4·3Cu（OH）2有關(guān)。但由于火龍果的花對石硫合劑、波爾多液較為敏感，因此在火龍果的生產(chǎn)上應該慎用，特別在生殖生長階段應該停止使用，冬季清園時可適量噴施。

［1］鄭偉，王彬，彭麗娟，等. 火龍果炭疽病病原鑒定與ITS序列分析［J］. 西南農(nóng)業(yè)學報，2014，27（5）：1970-1973.

［2］韋茜，蔡永強，陳家龍，等. 火龍果炭疽病藥效篩選試驗［J］. 安徽農(nóng)業(yè)科學，2007，35（10）：2999-3000.

［3］朱迎迎，李敏，高兆銀，等. 火龍果炭疽病病原菌的鑒定及生物學特性研究［J］. 南方農(nóng)業(yè)學報，2016，47（1）：59-66.

［4］陳圓，嚴婉榮，趙志祥，等，海南省火龍果炭疽菌病病原鑒定及有效藥劑篩選［J］. 基因組學與應用生物學，2017，36（2）;638-643.

［5］李興華. 21世紀保健食品一火龍果［J］. 云南農(nóng)業(yè)，2001（7）：14.

［6］Normala H，Mardhiah H. Determination and evaluation of antioxidative activity in red dragon fruit（Hylocereus undatus）and green kiwi fruit（Actinidia deliciosa）［J］. American Journal of Applied Sciences，2010，7（11）：1432-1438.

［7］Yen-Ming Wong，Lee-Fong Siow. Effects of heat，pH，antioxidant，agitation and light on betacyanin stability using red-fleshed dragon fruit（Hylocereus polyrhizus）juice and concentrate as models［J］. J Food Sci Technol ，2015，52（5）：3086–3092.

［8］鄭偉，蔡永強，戴良英. 火龍果病蟲害的研究進展［J］. 貴州農(nóng)業(yè)科學，2007，35（6）：135-142.

［9］劉月廉，周娟，趙志慧，等. 廣東省火龍果腐爛病病原鑒定［J］. 華中農(nóng)業(yè)大學學報，2011，30（5）：585-588.

［10］梁秋玲，韋健，李孝云，等. 火龍果莖腐病病原鑒定及室內(nèi)藥劑毒力測定［J］. 中國南方果樹，2011，40（1）：9-12.

［11］袁誠林，張偉鋒，袁紅旭. 粵西地區(qū)火龍果病害調(diào)查初報及防治措施［J］. 中國南方果樹，2004，33（2）：49-50.

［12］魏雅麗，張曉琳，林慶光，等. 一種火龍果病原真菌的分離鑒定與殺菌劑篩選［J］. 海南大學學報自然科學版，2015，33（1）：45-50.

［13］羅云，炎利軍，朱建軍. 佛山近三十年氣候及災害性天氣變化特征//創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展 提高氣象災害防御能力［C］. S13熱帶海洋氣象，2007.

［14］葛文華，趙玉娟，金昌豹，等. 石硫合劑實用新技術(shù)［J］. 陜西林業(yè)科技，2015（3）：140-142.

［15］冷翔鵬，孫欣，房經(jīng)貴，等. 波爾多液作用機理及其在果樹生產(chǎn)上的應用與相應藥害研究進展［J］. 江蘇農(nóng)業(yè)科學，2012，40（2）：97-99.

［16］劉賀祥，張連翔，張建林. 波爾多液的配制方法及使用［J］. 防護林科技，2013（1）：96-102.

［17］關(guān)偉，張文忠，張金珠，等. 桃園蝸牛驅(qū)避防治試驗初探［J］. 北京農(nóng)學院學報，2011，26（4）：18-20.

［18］陳艷麗，章金明，林文彩，等. 生石灰?guī)ξ伵５淖韪粜Ч囼灒跩］. 浙江農(nóng)業(yè)科學，2015，56（10）：1600-1601.