王葉丁，褚 琴，曹小芹

(南京旅游職業(yè)學(xué)院 國際旅游系，江蘇 南京 211000)

英語導(dǎo)游講解口語性與非言語特征模態(tài)間交互作用研究

王葉丁，褚 琴，曹小芹

(南京旅游職業(yè)學(xué)院 國際旅游系，江蘇 南京 211000)

英語導(dǎo)游講解過程中口語性與非言語特征模態(tài)之間產(chǎn)生的交互作用主要有強(qiáng)化、補(bǔ)償與偏離三種，闡述這三種交互作用的機(jī)制可以為導(dǎo)游英語講解的多模態(tài)教學(xué)與評(píng)估研究提供一種全新視角。有效的英語導(dǎo)游講解需要增強(qiáng)模態(tài)交互間的強(qiáng)化、補(bǔ)償作用，抑制其偏離作用，而導(dǎo)游英語教學(xué)改革亦可從改進(jìn)教師話語、課堂環(huán)境的多模態(tài)化、教學(xué)資源的立體化及教學(xué)評(píng)估的多模態(tài)化中得到啟發(fā)。

導(dǎo)游講解；口語性；非言語特征；交互

英語導(dǎo)游講解能力是指用流暢的英語口語對(duì)導(dǎo)游工作各環(huán)節(jié)進(jìn)行鋪墊、講述、解釋和指導(dǎo)，從而保證工作順利實(shí)施的能力。[1]成功的英語導(dǎo)游講解離不開正確的語音、語調(diào)、較高的流利程度、過渡語與引導(dǎo)語的合理運(yùn)用，也包含面帶微笑、手勢(shì)語、與游客的目光接觸，以及與游客的有效互動(dòng)，其中涉及到多種英語導(dǎo)游講解中的“口語性”與“非言語特征”，研究其中模態(tài)間的交互作用，充分考慮學(xué)習(xí)者與各模態(tài)之間互動(dòng)的需要，增強(qiáng)模態(tài)交互間的強(qiáng)化、補(bǔ)償作用，抑制偏離作用，對(duì)于導(dǎo)游英語的教學(xué)改革，提升學(xué)生的英語導(dǎo)游講解能力，為旅游業(yè)培養(yǎng)合格的涉外導(dǎo)游都具有重要的意義。

一、英語導(dǎo)游講解中的“口語性”和“非言語特征”

多模態(tài)視角下的英語導(dǎo)游講解能力包括“口語性”和“非言語特征”兩大模塊，涵蓋了英語導(dǎo)游講解基本屬性評(píng)估的全部內(nèi)容。其中，口語性模塊由“口筆語特征”和“聲調(diào)”構(gòu)成。[2]“口筆語特征”的測(cè)量是通過英語的多維度及多種語言特征，如Biber的口筆語多特征多維度(Multi-Feature/Multi-Dimension)模型[3]，來區(qū)分文體和語域的歸屬；而“聲調(diào)”則是以句子為基本單位來判斷整句在音調(diào)上的使用和總體起伏變化，Brazil在音調(diào)系統(tǒng)研究中把句子聲調(diào)分成升調(diào)、降調(diào)、平調(diào)、升降調(diào)和降升調(diào)五種。[4]

非言語特征模塊也含兩個(gè)成分：“基于身體”與“基于環(huán)境”?！盎谏眢w”指說話人在言語過程中通過其肢體各個(gè)部分的移動(dòng)或變化所傳遞的意義，含目光交流、手勢(shì)與軀干移動(dòng)、表情與頭部移動(dòng)四個(gè)指標(biāo)。英語導(dǎo)游講解中的目光交流主要有關(guān)注、勸說、調(diào)節(jié)與印象管理四大功能，手勢(shì)及軀干移動(dòng)則具有象征、解釋、情感、調(diào)節(jié)與適應(yīng)功能，表情主要有語義強(qiáng)化、解釋、聽眾反應(yīng)、調(diào)節(jié)及非語言適應(yīng)功能，頭部移動(dòng)的解釋、調(diào)節(jié)與適應(yīng)功能也值得關(guān)注?！盎诃h(huán)境”則是指說話人在言語過程中周圍的客觀物理環(huán)境。“環(huán)境”可泛指一切話語環(huán)境下的物理構(gòu)件，在英語導(dǎo)游講解中，主要有三方面要素：教室/景區(qū)、同學(xué)/游客、教師/景區(qū)工作人員，其與“基于身體”的指標(biāo)存有緊密的交互。

二、“口語性”模塊的模態(tài)交互

英語導(dǎo)游講解各模態(tài)之間的交互功能主要有強(qiáng)化、補(bǔ)償以及偏離功能三種：強(qiáng)化是指非言語模態(tài)在一定意義上協(xié)助了言語模態(tài)的意義生成，補(bǔ)償是言語模態(tài)在表意過程中發(fā)生障礙無法傳達(dá)意義時(shí)由非言語模態(tài)來代替其發(fā)揮表意的作用；而偏離則是指言語與非言語兩種模態(tài)本身所要生成的意義沒有形成合力來幫助信息的傳達(dá)。英語導(dǎo)游講解中的“口語性”模態(tài)交互主要有強(qiáng)化與補(bǔ)償功能。

學(xué)生在導(dǎo)游英語課程上的講解中“口語性”模塊的模態(tài)交互情況主要有兩種：一是“口筆語特征”的特殊疑問句的使用頻數(shù)相對(duì)較低，使得其輸出在轉(zhuǎn)寫文本的模態(tài)上的口語性程度較低，究其原因不外乎學(xué)生在話語管理能力上的相對(duì)缺乏以及自身緊張等自身因素相互疊加，因而會(huì)使用其他模態(tài)與其話語模態(tài)之間交互來補(bǔ)償；二是“聲調(diào)”指標(biāo)方面的平調(diào)使用頻度較高，主要表現(xiàn)在疑問、結(jié)尾處及帶有遲疑性的話語中。

以學(xué)生的遲疑性話語為例，往往由于語言表達(dá)上的局限性，學(xué)生會(huì)出現(xiàn)表達(dá)過程中不流暢的情況，一時(shí)無法找到合適詞語表達(dá)時(shí)就會(huì)通過目光交流的方式向同伴發(fā)出請(qǐng)求。這種情況下的模態(tài)交互實(shí)質(zhì)是上話語模態(tài)在缺損(學(xué)生暫時(shí)無法在言語模態(tài)中表達(dá))的條件下借助目光交流等非言語行為的功能共同交互形成補(bǔ)償作用，此時(shí)語調(diào)也多為平調(diào)。學(xué)生需要求助的頻數(shù)愈高，則遲疑和停頓的頻數(shù)也愈高，由此必然導(dǎo)致平調(diào)的使用過頻。另外，學(xué)生在英語導(dǎo)游講解的過程中往往會(huì)直接通過目光交流(特別是與“游客”的目光交流和頭部移動(dòng)兩種方式)來“暗示”自己的講解已經(jīng)結(jié)束。

三、“非言語特征”模塊的模態(tài)交互

“非言語特征”模塊的模態(tài)交互主要表現(xiàn)為模態(tài)交互的強(qiáng)化與偏移功能。學(xué)生在進(jìn)行英語導(dǎo)游講解時(shí)，話語模態(tài)與目光交流模態(tài)并存。學(xué)生講解過程中大多時(shí)候表現(xiàn)出的勸說和關(guān)注功能屬于模態(tài)間的強(qiáng)化功能，而調(diào)節(jié)功能的發(fā)揮是在言語模態(tài)不起作用，依靠非言語模態(tài)進(jìn)行單獨(dú)意義生成時(shí)而發(fā)生的。英語水平較高的學(xué)生有時(shí)會(huì)與周圍環(huán)境，比如教師和拍攝課程視頻時(shí)的攝錄設(shè)備，有目光交流。學(xué)生迫切地想要將自己的講解傳達(dá)給其目光對(duì)視的對(duì)象“游客”，有強(qiáng)烈的自我表現(xiàn)欲，此時(shí)的目光交流具有印象管理的功能。此時(shí)的勸說性話語與印象管理功能的目光交流之間的交互則顯得較為隨機(jī)與無概化性，屬模態(tài)交互的偏移。

英語導(dǎo)游講解時(shí)用到的手勢(shì)及軀干移動(dòng)的象征和解釋功能屬于模態(tài)之間的強(qiáng)化，調(diào)節(jié)功能歸屬于模態(tài)間的補(bǔ)償關(guān)系，適應(yīng)功能則屬于模態(tài)間的偏離功能。英語導(dǎo)游講解時(shí)要鼓勵(lì)學(xué)生用手勢(shì)或軀干移動(dòng)的方式更豐富地去詮釋景區(qū)內(nèi)容，在表達(dá)講解重點(diǎn)或是強(qiáng)調(diào)景觀重要性的時(shí)候使用手勢(shì)及軀干移動(dòng)的非言語行為，即在話語模態(tài)表意層面的內(nèi)容用具有強(qiáng)調(diào)性的非言語行為加以強(qiáng)化。學(xué)生在使用手勢(shì)及軀干移動(dòng)與話語模態(tài)之間發(fā)生交互時(shí)，其強(qiáng)化作用更多地是通過手勢(shì)及軀干移動(dòng)中的解釋功能來實(shí)現(xiàn)，象征功能則極少。頭部移動(dòng)和表情一樣，都是學(xué)生在講解時(shí)使用頻數(shù)低、持續(xù)時(shí)間短的非言語模態(tài)。

四、對(duì)導(dǎo)游英語教學(xué)的啟示

(一)改進(jìn)教師話語

導(dǎo)游英語教學(xué)過程中，教師自身的語言輸出，包含言語和非言語，及其教學(xué)中用到的多媒體等模態(tài)，都會(huì)直接或間接地影響到學(xué)生獲取的語言輸入。因此，導(dǎo)游英語教師在授課中要有一定的語體意識(shí)，適時(shí)培養(yǎng)學(xué)生在不同的景區(qū)及途中講解環(huán)境下使用符合該語境的適體語言。其次，授課教師還應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)“口語性”與“非言語特征”等模態(tài)來幫助其意義的生成，引導(dǎo)學(xué)生在獲取語言輸入的同時(shí)伴隨著大量促進(jìn)意義生成策略的習(xí)得，這就要求教師要學(xué)會(huì)利用英語導(dǎo)游講解中的不同模態(tài)交互的強(qiáng)化和補(bǔ)償關(guān)系來提高導(dǎo)游英語教學(xué)效果，如在導(dǎo)游示范講解的教學(xué)過程中有效地利用手勢(shì)、身體移動(dòng)與其他各種有效的表意動(dòng)作來提升教學(xué)效果。此外，授課教師要善于利用話語的人際意義來提高學(xué)生概念意義的獲取，如表情一般應(yīng)該自然、親切、微笑；要盡量縮短教師與學(xué)生之間的距離，不時(shí)在講臺(tái)與學(xué)生之間移動(dòng)，把學(xué)生的關(guān)注力吸引到導(dǎo)游英語講解的學(xué)習(xí)任務(wù)上來。同時(shí)，授課教師還應(yīng)多嘗試角色轉(zhuǎn)換，多給學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，如參與角色扮演、模擬講解、現(xiàn)場(chǎng)講解等，使他們切實(shí)成為聽覺和視覺模態(tài)的發(fā)出人，而非總是接收者。

(二)課堂環(huán)境的多模態(tài)化

提供多模態(tài)的硬件設(shè)備對(duì)導(dǎo)游英語課堂來講至關(guān)重要，授課教師需憑借音視頻、PPT及其他模態(tài)幫助其在英語導(dǎo)游講解教學(xué)過程中完成意義生成的多重性。視覺、聽覺及其他各種感官刺激的多模態(tài)疊加所造成的物理環(huán)境給學(xué)生有效地學(xué)習(xí)英語導(dǎo)游講解提供了有力保障。

當(dāng)學(xué)生在傳統(tǒng)的課堂椅位安排模式下進(jìn)行導(dǎo)游英語學(xué)習(xí)時(shí)，他們的身體移動(dòng)受到了一定限制，某種程度上導(dǎo)致了其無法在言語模態(tài)中表意的同時(shí)也通過非言語的模態(tài)來幫助意義的生成，老師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間的互動(dòng)也大打折扣。因此，導(dǎo)游英語課堂的椅位安排不妨以各小組組成的旅游團(tuán)為基本單元，排成長方形或正方形。這樣既可以使授課教師有足夠的空間在導(dǎo)游英語課堂中移動(dòng)，也有利于角色扮演的各小組旅游團(tuán)內(nèi)部的討論交流，還可以作為課堂模擬講解的展示空間來用(導(dǎo)游站立中央位置)，從而在示范教學(xué)與導(dǎo)游講解過程中充分發(fā)揮言語模態(tài)和非言語模態(tài)之間的交互作用。

(三)教學(xué)資源的立體化

傳統(tǒng)的導(dǎo)游英語課堂教學(xué)模式中由于學(xué)習(xí)者沒有足夠的多模態(tài)化的語言輸入，造成了其語言輸出時(shí)呈現(xiàn)出諸如導(dǎo)游詞講解與背書并無二致等各種問題。從英語導(dǎo)游講解過程中的口語性與非言語特征模態(tài)間的交互作用來看，編撰導(dǎo)游英語教材時(shí)應(yīng)融入更多導(dǎo)游講解時(shí)視覺與聽覺模態(tài)交互的內(nèi)容，以更豐富的輸入量幫助學(xué)生學(xué)好導(dǎo)游英語，同時(shí)幫助他們掌握英語導(dǎo)游講解輸出時(shí)所應(yīng)采取的策略。

立體化導(dǎo)游英語教材整合了紙質(zhì)平面課本、微課音視頻與網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建了多種模態(tài)有機(jī)融合的立體化教學(xué)資源庫。其中的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)可以將學(xué)習(xí)者自身的英語導(dǎo)游講解特征納入其組成部分。編纂立體化教材時(shí)，選取學(xué)生的典型導(dǎo)游講解輸出與各類省級(jí)及國家級(jí)導(dǎo)游服務(wù)技能大賽獲獎(jiǎng)選手音視頻，進(jìn)行文本轉(zhuǎn)寫并構(gòu)建成英語導(dǎo)游講解多模態(tài)語料庫。授課教師得以利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)進(jìn)行導(dǎo)游講解的在線教學(xué)與評(píng)估，學(xué)習(xí)者也可充分利用這一平臺(tái)進(jìn)行互評(píng)與自主學(xué)習(xí)，并在線與教師適時(shí)交流，改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，提升英語導(dǎo)游講解水準(zhǔn)。

(四)教學(xué)評(píng)估的多模態(tài)化

過去的應(yīng)用導(dǎo)游講解教學(xué)評(píng)估主要注重學(xué)生英語口語輸出上的準(zhǔn)確性與流利性，學(xué)生的英語導(dǎo)游講解看上去更像演講，與游客互動(dòng)較少，普遍關(guān)注導(dǎo)游詞表達(dá)的完整性，從而大大降低了講解水準(zhǔn)。來自行業(yè)與景區(qū)的反饋也顯示，畢業(yè)生步入崗位初期的英語導(dǎo)游講解沒有關(guān)注到講解的靈活性與適體性，講解水平令游客滿意度不高。因此，導(dǎo)游英語的教學(xué)評(píng)估應(yīng)將口語性與非言語特征等“多模態(tài)”因素納入評(píng)分量表并根據(jù)講解環(huán)境實(shí)行動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)，注重形成性評(píng)價(jià)過程中學(xué)生在多模態(tài)視角下的英語導(dǎo)游講解能力的客觀全面評(píng)價(jià)，切實(shí)提升學(xué)生的英語導(dǎo)游講解水平。

[1] 于燕,劉小兵.淺談高職旅游專業(yè)學(xué)生英語講解能力的訓(xùn)練[J].教育探索,2011(7):76-77．

[2] 潘鳴威.多模態(tài)視角下的口語交際能力:重構(gòu)與探究[D].上海：上海外國語大學(xué),2011:56-73．

[3] Biber,D.Variation across Speech and Writing[M].Cambridge:Cambridge University Press,1988:99-119．

[4] Brazil,D.The Communicative Role of Intonation in English[M].Cambridge:Cambridge University Press,1997:89-110.

ResearchonInterfacebetweenModalitiesofOralandNonverbalCommunicationFeaturesinEnglishTourGuideInterpretation

WANG Yeding, CHU Qin, CAO Xiaoqin

There are three kinds of interfaces between modalities of oral and nonverbal communication features in English tour guide interpretation: intensification, compensation and divergence. The explanation on the three mechanisms of interfaces brings a new perspective for multimodal teaching and evaluation of English tour guide interpretation. Strengthening intensification and compensation while restraining divergence among modality interfaces can help make an effective English tour guide interpretation. Teaching reform of English tour guide can get enlightenment from the improvement of teacher talk, classroom multimodality, dimensional teaching resources and teaching evaluation multimodality.

tour guide interpretation; oral feature; nonverbal communication features; interface

2017-08-20

本文系2017年度南京旅游職業(yè)學(xué)院“導(dǎo)游英語”優(yōu)質(zhì)課程(編號(hào)：2017YZKC33)、2017—2018年度中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)教學(xué)改革與教材建設(shè)課題“基于‘做中學(xué)、做中教’模式的多模態(tài)導(dǎo)游英語教學(xué)的研究”(編號(hào)：1710589)和2017年度南京旅游職業(yè)學(xué)院校級(jí)課題“‘三位一體’多模態(tài)視角下的英語導(dǎo)游講解能力重構(gòu)研究”(編號(hào)：2017YKT13)階段性研究成果。

王葉丁(1973—)，男，江西余干人，講師，碩士，研究方向：旅游英語教學(xué)。

H319.3

A

1671-8275(2017)06-0092-03

劉雪琪