方麗萍

（安徽省團校，安徽 合肥 230061）

禮儀教學與德育教育之有效融合
——以職業(yè)院校禮儀教育為例

方麗萍

（安徽省團校，安徽 合肥 230061）

通過對禮儀教育內(nèi)容、特點及職業(yè)院校德育教育普遍現(xiàn)狀的分析，著重強調(diào)了禮儀教學與德育教育相融合的必要性與重要性；對有效融合共同促進學生健康成長的方法與途徑進行了多方面的深入探討與思考；并強烈建議教育部及地方教育部門把禮儀課程納入職業(yè)院校德育教育體系。

職業(yè)院校；禮儀教育；德育教育；有效融合；針對性；實用性；教學效果；必修課程

習總書記最近就高校德育工作指出：“青年一代的理想信念、精神狀態(tài)、綜合素質(zhì)，是一個國家發(fā)展活力的重要體現(xiàn)，也是一個國家核心競爭力的重要因素”①2017年5月3日，習總書記考察中國政法大學的講話，http://www.ahedu.gov.cn/26/view/337350.shtml。。這充分強調(diào)了學校德育教育的重要性。遺憾的是，相當長的時間內(nèi)，一些職業(yè)院校的德育教育在不同程度上流于形式或形同虛設。一方面，不少職校生普遍認為德育教育是“高大上”的理想信念、“口號式”的說教，目標遙遠、可望而不可及，自己夠不著也做不到，沒有學習意義與必要；另一方面，不少德育教師在使出渾身解數(shù)后仍無法擺脫“空洞說教”、“枯燥乏味”，陷入無計可施、心灰意冷，疲于應付的尷尬。如何做到既能兼顧學生群體特征與共同需要，又能喚起學生對德育學習的熱情與興趣，調(diào)動其提升道德修養(yǎng)的主動性、積極性，實現(xiàn)“教書育人”的德育最終目標，是橫在德育教師面前的一道難題。如何破解？德育教育新思維、新模式的探索改革勢在必行。

本人結(jié)合多年職校禮儀教學的實踐經(jīng)驗，在此拋磚引玉，對禮儀教學與德育教育有效融合的多種途徑進行思考與研究，以期得到教育部門的重視、同行群體的交流及社會各界的關(guān)注。

一、把禮儀教育融入職校德育教育體系的必要性

受知識結(jié)構(gòu)、理解能力、思維模式、實用主義等諸多因素的影響與制約，不少職校生對德育教育常態(tài)化地運用理論灌輸、邏輯推理與抽象演繹的空泛內(nèi)容、說教模式不感興趣、不愿接受，頗為反感；時常以昏昏欲睡、玩手機、甚至逃課的方式敷衍應對德育學習，致使職校德育教學效果普遍不理想。而職校生對禮儀課程的學習卻與此形成鮮明的對比。禮儀課程的內(nèi)容與形式最大特點就在于其針對性、實用性、操作性與展示性，這與職校生正值青春年華、活潑好動，樂于個性展示、擅長群體模仿的年齡特征恰恰高度吻合。禮儀教育的核心內(nèi)容是尊重、尊敬。它是社會道德標準貫徹過程中孕育而生的行為模式和外化表現(xiàn)，是古今中外千百年來人類文明不斷沉淀積累的智慧結(jié)晶；是人際交往中約定俗成、家喻戶曉的行為規(guī)范與行為標準。它從細節(jié)體現(xiàn)素質(zhì)、折射人品、反映修養(yǎng)。無數(shù)禮儀教育的事實表明：長期禮儀教育的浸染與滲透，不但有助于學生水到渠成地變?yōu)椤皽亓脊€讓”的謙謙君子，使禮貌相處、以誠相待、寬容理解、慎獨自律的德育理念油然而生；而且會相伴而生出理智、信任、感恩、諒解等一系列正能量，使學生在喧囂與挫折中保持平和與樂觀的心態(tài)，彼此少誤解、少怨恨、少沖動、少傷害。這與德育教育力求倡導的道德品質(zhì)與核心目標高度一致。由此可見，禮儀課程的開設與普及，既是德育教育的有效補充與高效平臺；又是德育內(nèi)容的必要外化與充分實現(xiàn)。不言而喻，禮儀課程的開設能有效引發(fā)職校生對德育思想的強烈共鳴與學習興趣。把禮儀課程作為德育教育的必修內(nèi)容，實現(xiàn)兩者相互補充，促進兩者相得益彰地有效融合勢在必行。

二、禮儀教育融入職校德育教育體系的現(xiàn)狀及原因分析

遺憾的是，在相當長時間里，禮儀課程顯性的德育教育功能并沒有被相關(guān)教育部門高度重視，也沒有被一些職業(yè)院校認真研究與深度挖掘。以安徽省為例，時至今日，50%以上的職業(yè)院校還沒有專職的禮儀教師；禮儀教學更沒有被納入德育教育有學分要求的必修課程。即便是已有專職禮儀教師或已開設禮儀課程的學校，絕大部分也只是為了滿足少數(shù)服務性行業(yè)的專業(yè)禮儀需要（如旅游專業(yè)、餐飲專業(yè)、商務銷售專業(yè)等）；還有一些職業(yè)院校只會在畢業(yè)生入職前才臨時抱佛腳地開設“面試禮儀”講座。能真正認識到禮儀教育教學必要性與重要性，把禮儀課程作為學生德育必修課程來要求的職業(yè)院校寥寥無幾。造成這種局面的主要原因有四：一是，教育部在規(guī)范職業(yè)院校德育教育課程的知識體系(必修課：職業(yè)生涯規(guī)劃、哲學與人生、政治經(jīng)濟與社會、職業(yè)道德與法律；選修課：心理健康)中，對禮儀課程的普及開設沒有做硬性規(guī)定與學分要求，致使課程被放棄、弱化；二是，社會、家長、相關(guān)部門對職校優(yōu)劣評判的標準往往只注重專業(yè)技能水平、就業(yè)高低去向，而忽略道德規(guī)范、禮儀素質(zhì)的綜合水平；三是，一些職校受實用主義的影響，在“職業(yè)教育等于就業(yè)教育”的辦學理念主導下，只偏重、強化專業(yè)技術(shù)與學分內(nèi)容的學習掌握，而輕視人格魅力塑造與職業(yè)核心能力培養(yǎng)，對學生進行“學禮、知禮、習禮、用禮”的作用性認識不夠、重視不足。四是，職校生群體學習的主動性與理解力相對較低，對抽象理論、理性思維與邏輯分析要求較高的德育課程興趣普遍不高。不言而喻，要加強職校生的道德修養(yǎng)與文明素質(zhì)禮儀教育必不可少、無可替代。遺憾的是，相關(guān)教育部門一些與職業(yè)院校對此仍然重視不夠、前瞻性不強。

三、禮儀教學與德育教育有效融合的有效途徑

如何進行禮儀教學與德育教育的有效融合、使德育教育獲得理想的教育效果？結(jié)合職校禮儀教學的實踐總結(jié)如下：

（一）教學內(nèi)容

首先，精心甄選或編寫教材。目前，國內(nèi)禮儀教材大多只偏重專業(yè)需要，而既適用職校生群體又與時俱進地包含時尚新元素的禮儀教材寥寥無幾。建議禮儀教師對教材不能簡單地運用“拿來主義”，而需根據(jù)學生實際狀況與專業(yè)特點，兼顧針對性、實用性與操作性進行甄別與挑選；也可對相關(guān)教材進行調(diào)整、刪選、補充和提升；還可編寫或出版校本教材。筆者對此曾進行過有效嘗試：先后主編出版了《青少年實用禮儀》、《客戶服務禮儀》（教育部職業(yè)教育十二五規(guī)劃教材），教學效果顯著。其次，教學內(nèi)容靈活調(diào)配。禮儀教學內(nèi)容是由多個獨立模塊組成的整體。各模塊之間沒有必然的邏輯聯(lián)系。因此，每課內(nèi)容可兼顧實效與靈活，沒必要按部就班地遵照教材先后順序逐一進行?？刹皇r機地借助節(jié)假日、新聞熱點、突發(fā)事件，及時融合德育內(nèi)容進行應景式教育，以使德育目標能夠借助全方位、多角度的禮儀形式接地氣地具象展示與立體呈現(xiàn)。如，時值國慶節(jié)、八一建軍節(jié)，可選擇升旗儀式禮儀，通過站姿、目光、表情、著裝的禮儀規(guī)范對學生進行愛國主義教育；時值母親節(jié)、父親節(jié)、感恩節(jié)，可選擇贈送禮儀、語言禮儀對學生進行感恩、信任、友善、和諧的道德教育；時值端午、中秋節(jié)等，可選擇接待拜訪禮儀、座次禮儀對學生進行尊卑有序、尊老愛幼的傳統(tǒng)文化教育；時值教師節(jié)、情人節(jié)，可選擇電話禮儀、網(wǎng)絡禮儀進行尊重、誠信、禮貌、文明、友誼、寬容的道德規(guī)范教育。諸如此類，不勝枚舉。在不斷凸顯禮儀教學的時效性、針對性和實用性中緊密融合世界觀、價值觀、人生觀的“立德樹人”目標。使學生在禮儀碎片化的具象呈現(xiàn)、點滴感悟中化德育內(nèi)容的抽象遙遠為看得見、摸得著、做得到的禮儀行動。

（二）教學方式

首先，綜合運用多種教學方法。如：用任務創(chuàng)設、思維導圖、頭腦風暴、角色扮演、情景模擬、雕塑展示、游戲分享、視頻制作等方法，充分調(diào)動學生的積極性、參與性與創(chuàng)造性；其次，借助現(xiàn)代化的教學形式與教學資源優(yōu)化教育手段，充分利用網(wǎng)絡信息化技術(shù)、數(shù)字化多媒資源、網(wǎng)絡課件、網(wǎng)絡微課、翻轉(zhuǎn)課堂、在線課堂、形體房、語音室等，靈活運用教學新元素，以“寓教于樂”的教學范式替代傳統(tǒng)單一、空洞乏味的德育灌輸，給學生高度的自由選擇與創(chuàng)作空間；第三，營造輕松、愉快的教學環(huán)境。改教師居高臨下的講臺站位為貼近學生的近距離教學；改學生縱橫一致的傳統(tǒng)座位為面對面、大空間的“魚骨式”、回型、U型座位排序，使教學氛圍與傳統(tǒng)環(huán)境大相徑庭；使職校生實現(xiàn)輕松出入、愉快展示、頻繁互動，能夠在生動、形象、有趣的學習狀態(tài)中深切感受禮儀的魅力與氣質(zhì)的力量；進而激發(fā)心靈深處對真、善、美的感動與熱愛，引發(fā)對“尊重”、“文明”、“平等”、“友善”等德育理念的同理心與認同感，使德育教育的內(nèi)涵與外延被自然而然地理解、感悟、贊賞與執(zhí)行。由此可見，教學方式的科學運用與靈活安排，能成功營造出課堂環(huán)境的幸福感與舒適度，是教師現(xiàn)代服務意識的充分體現(xiàn)。它既能真正體現(xiàn)“以學生為主體、師生平等交流”的新教育理念，又能持久維護學生的學習興趣與積極參與度，更能有效獲得事半功倍的德育效果，一舉多得，值得提倡。

（三）學習模式

在禮儀學習的各個環(huán)節(jié)中，均始終堅持以小組為單位、團隊合作為常態(tài)的學習模式，其具體表現(xiàn)在：首先，在問題討論、項目設計、情景模擬、體姿展示、視頻制作等學習任務中，都必須以小組為單位全體成員共同參與，并經(jīng)過各抒己見、研究討論、代表陳述（展示）、各組點評等幾個環(huán)節(jié)完成；使學生之間形成良性合作與友善競爭的學習氛圍：爭先恐后、各抒己見、群策群力、相互督促、相互理解。小組成員的所有表現(xiàn)與團隊整體成績掛鉤，借此激發(fā)團隊的凝聚力與戰(zhàn)斗力。合作、協(xié)商、民主、和諧成為禮儀課堂學習模式的主旋律；其次，小組長輪流當值?？紤]到絕大部分職校生從小到大擔任班干的機會微乎其微，班級服務意識普遍淡薄。為挖掘和鍛煉學生服務潛能與領導自信，禮儀教師在每節(jié)課開始，讓學生用短暫時間自主推舉課堂小組長，全組人員每節(jié)課輪流擔任，循環(huán)往復，直至課程結(jié)束。小組長輪值的普遍現(xiàn)象是：開始會相互推諉；但兩個星期左右的適應期后，不少學生會自告奮勇?lián)敚B(tài)化進入只需一分鐘左右的選舉狀態(tài)。小組長的職責是分配組員任務、傾聽收集建議、組織協(xié)調(diào)團隊、代表小組發(fā)言等。力求讓職校生在“做得到”、“做的好”中享受久違的學習快樂、重樹被塵封的學習自信；讓學生在體驗責任與壓力后自覺建立起同理心、責任感，使良好的德育品質(zhì)潛移默化地得到提高。長期職校禮儀教學的實踐證明：職校生對在團隊合作中感受責任、力量與智慧，體驗自信、成就與喜悅的學習模式，普遍認可、非常歡迎。

（四）課外延伸

“教書育人、學以致用”是禮儀教育與德育教育的共同目標。在課外，創(chuàng)造“他律”環(huán)境使禮儀教學得以強化、擴展與延伸，化禮儀規(guī)范為習慣性反應與固化性行為也是禮儀教學融合德育教育的重要途徑。具體做法為：一，組織學生擔任志愿者、禮儀服務人員進行實踐鍛煉，展示禮儀規(guī)范，鞏固所學技能；二，根據(jù)職校生擅于網(wǎng)絡交流的特點，建立禮儀QQ群、師生禮儀微信群，進行生活禮儀知識答疑解惑，幫助學生提高審美能力與是非辨別能力；三，通過禮儀音樂分享、禮儀視頻傳播、禮儀活動展示，禮儀形象與禮儀成果分享，陶冶情操，延伸與拓展教學內(nèi)容，提高學生的文明品味與禮儀鑒賞力，增強抵御低俗言行的免疫力與判斷力；四，言傳身教的教師形象塑造是禮儀教育的又一延伸。不言而喻，得天獨厚的專業(yè)技巧使學生對禮儀教師存有內(nèi)外皆修、技高一籌的形象期待：不僅要有形象氣質(zhì)上的優(yōu)雅大方、與時俱進、富有美感，還要有常態(tài)化的微笑表情、贊賞目光、規(guī)范體姿、文明語言，更要有人格魅力上的以“禮”服人、彼此尊重、以身作則的高尚師德。否則，職校生在禮儀課堂上建立起的禮儀崇尚與道德敬仰會在頃刻間土崩瓦解、前功盡棄。因此，淡化課堂界限，師生良師益友地互動，教師長期的“傳道、授業(yè)、解惑”是決定禮儀教育能否事半功倍地實現(xiàn)德育教育終極目標的重要環(huán)節(jié)。

（五）成績評判

成績評判體系的科學、公正是禮儀教師詮釋民主、平等、客觀、公正德育理念最直接的形式與途徑。摒棄僅憑一次考試為主要（唯一）依據(jù)決定學生成績的方式；改為20%平時成績、20%團隊表現(xiàn)、20%團隊視頻、40%期末考試的四部分成績評價體系。其中20%平時成績由課堂表現(xiàn)、實踐活動所組成，重點考察尊敬老師、團結(jié)同學、遵守紀律、互動參與等表現(xiàn)；20%團隊表現(xiàn)由小組自評、各組互評兩部分構(gòu)成。無論自評、互評，成績避免雷同以考驗學生的責任心與公正性；20%團隊視頻是通過團隊構(gòu)思、集體創(chuàng)意、共同演繹、拍攝制作的禮儀視頻成績，其目的是考察學生參與性、合作性、創(chuàng)造性以及學以致用的表現(xiàn)；40%期末考試是指通過“面對面”、“一對一”模擬面試的考試成績（面試考試內(nèi)容分“相同”與“不同”兩部分。相同的是要求按面試禮儀規(guī)范全程演繹；不同的是要求學生自己從知識題庫中隨機抽取題目（保證每人題目絕不雷同）；同時由教師隨機決定學生考試的先后順序（以杜絕作弊與僥幸心理）。這種成績判定的方法是為了衡量真才實學、提倡學以致用，樹立一視同仁、公平公正的良好風氣，同時，讓職校生真正品味“付出就有回報”的喜悅，領略“細節(jié)決定成敗”的真諦，引導學生建立全面客觀、理性競爭的思維模式與人生理念。

綜上所述，職校禮儀教學與德育教育的有效融合有利于價值觀、人生觀、世界觀的德育教育不再停留于理論說教與口頭層面。充分利用禮儀教育展示性、操作性、實用性的特征實現(xiàn)與德育目標、道德理念高度融合，能真正對職校生言行起潛移默化的深遠影響與正面引導，提升職校生對道德修養(yǎng)重要性與必要性的理解力、判斷力與表現(xiàn)力。為此強烈建議：教育部及地方教育管理部門應盡快調(diào)整職校德育教育的課程體系，盡快把禮儀課程納入到德育教育的必修課程中來，用更多的正能量激勵學生，把德育教育的“軟指標”變?yōu)槎Y儀言行的“硬約束”。按照習總書記要求的那樣：“把立德樹人、規(guī)范管理的嚴格要求和春風化雨潤物無聲的靈活方式結(jié)合起來，把解決師生的思想問題和教學科研、學習就業(yè)等實際問題結(jié)合起來”①2017年5月3日，習總書記考察中國政法大學的講話，http://www.ahedu.gov.cn/26/view/337350. shtml。，使德育教育有的放矢、教育效果事半功倍。

The effective integration of etiquette education and moral education

FANG Liping

This paper analyzed the content,characteristics of etiquette education and the current situation in vocational colleges,emphasized the necessity and importance of the integration of etiquette education and moral education,explored the methods for effective integration's promoting students'healthy development,proposed the ministry of education and local educational organizations bring the course of etiquette into line with the system of moral education in vocational colleges.

vocational colleges;etiquette education;moral education;effective integration;pertinence; practicability;teachingeffect;compulsorycourse

G410

A

1009-9530（2017）03-0138-04

2017-01-21

方麗萍（1962-），女，安徽省團校高級講師。