何 菲

（上海立信會計金融學(xué)院 國際交流學(xué)院，上海201209）

留學(xué)生漢語文化課教學(xué)與漢語應(yīng)用能力測評之探索

何 菲

（上海立信會計金融學(xué)院 國際交流學(xué)院，上海201209）

漢語文化課是留學(xué)生課程體系中的重要基礎(chǔ)課。在教學(xué)中，如何幫助留學(xué)生更好地領(lǐng)會漢語文化內(nèi)涵，切實提升漢語應(yīng)用能力，并設(shè)計與留學(xué)生漢語文化理解和應(yīng)用能力相配套的漢語測評項目和測評方法，建構(gòu)對外漢語模塊化課程體系，以此推進(jìn)留學(xué)生漢語文化課教學(xué)改革和教學(xué)新模式的探索，是當(dāng)今留學(xué)生漢語教學(xué)與漢語應(yīng)用能力培養(yǎng)和測評的重要議題。

留學(xué)生；漢語文化；應(yīng)用能力；測評

漢語不僅是人們?nèi)粘＝涣?、溝通的語言工具，其中還有著豐富的文化內(nèi)涵，它是中華文化傳承的主要符號與載體。外國留學(xué)生要學(xué)好、用好漢語，首先必須理解和把握漢語所蘊含的豐富文化信息。針對外國留學(xué)生這個特殊的漢語學(xué)習(xí)群體，怎樣去建構(gòu)一種融漢字認(rèn)讀和文化理解、理論學(xué)習(xí)與自主體驗、雙向交互與實際運用于一體的漢語文化課程體系與教學(xué)模式，并設(shè)計與其相應(yīng)的理論認(rèn)知及實踐能力提升的測評項目與方法，是對外漢語教學(xué)領(lǐng)域面臨的一項重要課題，具有顯而易見的研究意義。

近年來，我國對外漢語教學(xué)和研究界一直在努力探索漢語文化課教學(xué)與留學(xué)生漢語理解及應(yīng)用能力測評之間的關(guān)系。為大眾所熟知的HSK（即漢語水平考試的簡稱），是一項國際漢語能力標(biāo)準(zhǔn)化考試。它經(jīng)歷了新舊系統(tǒng)的更迭，新的測評體系更強調(diào)遵循“考教結(jié)合”的原則，卻仍有難度劃分、結(jié)構(gòu)效度等各方面的不足。有人認(rèn)為，漢語文化課教學(xué)的核心內(nèi)容應(yīng)該是關(guān)于國情介紹和中華文化常識的普及；也有人探析究竟是哪些因素影響了留學(xué)生對漢語的理解和運用；還有人探討了如何建構(gòu)漢語模塊化課程體系、對留學(xué)生漢語理解力及應(yīng)用能力的培養(yǎng)以及科學(xué)測評等問題。

從文化的角度研究語言是近年來對外漢語教學(xué)研究的一個熱點。畢繼萬教授在中國對外漢語教學(xué)學(xué)會學(xué)術(shù)研討會上，總結(jié)了對外漢語教學(xué)中對語言文化教學(xué)探索的發(fā)展趨勢，指出目前三種有代表性的理論探索，即“交際文化”理論、“語言國情學(xué)”和“文化導(dǎo)入論”。[1]40-46雖然理論界爭鳴不休，但多數(shù)學(xué)者觀點漸趨一致，即語言和文化不可剝離的關(guān)系要求人們必須注重與對外漢語教學(xué)有直接關(guān)系的文化因素，將文化元素融入語言教學(xué)之中。國外關(guān)于語言與文化間關(guān)系的理論研究比我國起步早，已有不少成熟理論和成功經(jīng)驗相繼問世。道格拉斯·布朗在《語言教學(xué)原理》一書中論述文化沖擊和文化適應(yīng)問題時，就提出了第二語言學(xué)習(xí)與文化適應(yīng)關(guān)系、外語學(xué)習(xí)效果與社會距離之間的關(guān)系以及第二語言學(xué)習(xí)的“文化關(guān)鍵期”(criticalcultural period)，[2]89這些理論都值得認(rèn)真研究與借鑒。

一、融入教學(xué)過程與設(shè)計測評項目

將中國文化課融入對外國留學(xué)生進(jìn)行漢語教學(xué)的全過程，并設(shè)計與其相適應(yīng)的漢語測評項目和具體的測評方法，能幫助留學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語時充分理解其中豐富的文化內(nèi)涵，把握漢語與中國傳統(tǒng)文化之間的密切關(guān)系，使其認(rèn)識漢語既是中華文化的重要載體和傳承工具，也是了解和認(rèn)知中國文化的前提和基礎(chǔ)。同時它還能有效檢測外國人對漢語的理解程度和漢語的應(yīng)用能力。因此，中國文化課的開設(shè)與漢語理解及應(yīng)用能力測評項目的設(shè)計，顯然是在對外漢語教學(xué)和對留學(xué)生漢語掌握程度測試工作中必須重視的問題。

（一）將中國文化課融入留學(xué)生漢語教學(xué)全過程

隨著中國經(jīng)濟實力的日益強大和國際地位的不斷提升，中國的對外文化交流和教育合作也日益增多。目前越來越多的高校都在走辦學(xué)國際化的道路。面對來自歐美和亞非拉不同國籍與民族的留學(xué)生，怎樣去搞好對外漢語教學(xué)，使他們不僅能掌握漢語的讀音和拼寫，還能領(lǐng)悟漢語所蘊藏的文化內(nèi)涵，這是需要思考和探索的課題。

近年來，上海立信會計金融學(xué)院堅持走國際化的辦學(xué)之路。來自歐美和非洲等地的留學(xué)生為數(shù)不少，他們與中國文化沒有親緣關(guān)系，對中國的歷史文化和現(xiàn)實國情了解很少，只知道中國“人口多”“國家大”“龍圖騰”等幾個簡單的語詞概念。為了使這些留學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語讀音、拼寫的過程中能接觸和了解中國文化，提高他們對漢語內(nèi)涵的理解和實際運用能力，該校專門開設(shè)了面向留學(xué)生的中國文化課程，并將中國文化課融入留學(xué)生漢語教學(xué)的全過程。《對外漢語》（1—4冊）基本覆蓋了留學(xué)生一、二學(xué)年的漢語學(xué)習(xí)內(nèi)容，與同時開設(shè)的中國文化課程形成互補，相得益彰。留學(xué)生對中國文化了解得越多，對漢字文化內(nèi)涵的理解就越透徹，也就越有助于漢字的識記和漢語交際能力的提高。

中國文化課的主要內(nèi)容有中國的歷史脈絡(luò)和文化傳承、漢字的形成與文化內(nèi)涵、中華56個民族的差異與融合、古代的科舉制度與當(dāng)今的高考選拔、源遠(yuǎn)流長的書畫藝術(shù)、中國功夫，還有瓷器、茶葉、絲綢、飲食文化、民間習(xí)俗等。這些中國特有的社會文化現(xiàn)象和文化傳承對他們來說都很陌生，所以不論來自哪個國家的留學(xué)生對中國文化課都有濃厚的興趣。在學(xué)習(xí)交流的過程中，留學(xué)生一方面深切感受到了中國文化的深厚底蘊和博大精深，另一方面也提升了其對漢語的歷史語境和豐富內(nèi)涵的理解力以及在現(xiàn)實生活中的漢語運用能力。

（二）設(shè)計與留學(xué)生漢語理解及應(yīng)用能力相適應(yīng)的測評項目

全國標(biāo)準(zhǔn)化漢語水平考試（HSK）歷經(jīng)改革，現(xiàn)在施行六級制模式，重點從聽力、口語和書寫三大部分對漢語學(xué)習(xí)者的語言能力進(jìn)行測評。鹿士義教授認(rèn)為漢語水平考試的作用是多方面的，除了對人們的某種水平進(jìn)行測試以外，還能夠促進(jìn)人們對這一領(lǐng)域知識的學(xué)習(xí)。在世界各地大力推廣HSK，將有力促進(jìn)當(dāng)?shù)氐臐h語學(xué)習(xí)，吸引和培養(yǎng)對華友好人才，向各國介紹中國文化，讓世界了解中國。[3]53-58

檢測和評估留學(xué)生對漢語文化內(nèi)涵的理解程度以及實際運用能力，僅憑教師的感覺和主觀判斷是不科學(xué)的，有必要參照HSK題庫或借鑒對國內(nèi)大學(xué)生進(jìn)行普通話測試的方法和手段，設(shè)計出一套有效檢測留學(xué)生兩項能力的具體測評項目。這是一項全新的工作，此前沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗和方案可借鑒。在對外漢語教學(xué)中，有意識地為留學(xué)生兩項能力測評項目的設(shè)計和試行做了一些鋪墊工作。比如在課堂上，力避單向灌輸式的傳統(tǒng)教學(xué)法，而是根據(jù)講授內(nèi)容，課前設(shè)計一些思考題、討論題，課中分組討論、師生問答。采用這種雙向交流互動性的教學(xué)模式，使留學(xué)生從文字認(rèn)讀到語義理解，再到實際運用，有一個遞進(jìn)的過程。教師根據(jù)這一過程的經(jīng)驗積累，可從實際出發(fā)設(shè)計出檢測留學(xué)生漢語理解與漢語運用兩項能力的有關(guān)測評項目。測評項目可分宏觀考評和微觀檢測兩種。宏觀考評主要是看留學(xué)生能否掌握漢語文字與中華文化的密切關(guān)系以及中華文化的演進(jìn)傳承脈絡(luò)、主要精神內(nèi)涵和總體特征，在現(xiàn)實生活中能否運用漢語進(jìn)行基本的交流溝通；而微觀檢測則是考察留學(xué)生對具體的漢語詞匯所蘊含的文化元素是否了解，在運用漢語交流時是否能較為準(zhǔn)確地理解和表達(dá)其中的文化意向。比如，中國人相遇，問對方“吃了嗎”“上哪去”，不是要探問對方的隱私，而是關(guān)心對方。再如，中國人遇到大齡男女，喜歡問“找對象了嗎”“對象是哪里人，做什么的”，這同樣不是要刺探個人隱私或干涉?zhèn)€人自由，而是體現(xiàn)對大齡男女的一種關(guān)心。在設(shè)計微觀測評項目時，可選取現(xiàn)實生活中的類似案例，考察留學(xué)生對中國人日常用語背后的文化意向和情感內(nèi)涵的理解程度，也可參照中央電視臺舉辦的漢字聽寫大賽和成語大賽的題庫，將留學(xué)生對中國漢字和成語的文化內(nèi)涵解讀作為檢測的子項目。

二、建構(gòu)教學(xué)新模式，推進(jìn)分層級測評

（一）建構(gòu)面向留學(xué)生的漢語文化課教學(xué)新模式

在對外漢語的教學(xué)實踐中，如何以提升留學(xué)生對中華文化的理解力、認(rèn)同感以及漢語實際應(yīng)用能力為目的，去建構(gòu)一種新型的漢語文化課教學(xué)模式，至關(guān)重要。上海立信會計金融學(xué)院逐步建構(gòu)起了一種自主體驗式和雙向交互式，融知識性、趣味性與文化理解于一體的漢語文化課新型教學(xué)模式。這種教學(xué)新模式注重學(xué)生的自主體驗和師生間的雙向交流，注重提升留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語的興趣、積極性以及對中國語言文化的體悟和認(rèn)同感。具體做法是教師根據(jù)教材內(nèi)容的難易，或自主講解，或安排討論，或聯(lián)系實際生活，深入淺出，用通俗易懂的方式幫助留學(xué)生把握中國文化的特點。并根據(jù)課程內(nèi)容設(shè)定不同主題，分小組以課堂報告和課堂討論的模式開展學(xué)習(xí)活動。在小組討論中，講到各國婚俗禮儀的區(qū)別時，就請來自俄羅斯、肯尼亞、蒙古和丹麥的學(xué)生先介紹自己國家的婚禮儀式，然后教師再向他們介紹中國古代人和現(xiàn)代人婚禮的種種習(xí)俗，引導(dǎo)他們通過婚俗禮儀去了解中國文化與其他國家文化的差異。這種互動式教學(xué)法既激發(fā)了留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語的興趣，又使他們對陌生的中國文化加深了理解，培育了感情。在講授中國古代書法、武術(shù)和樂器等章節(jié)時，組織留學(xué)生觀看北京奧運會開幕式以及有關(guān)武術(shù)表演，讓他們留意觀察這類表演中的中國文化元素，使學(xué)生從中學(xué)有所得、學(xué)有所悟。

（二）推進(jìn)以漢語文化理解和實際應(yīng)用為導(dǎo)向的分層級測評

根據(jù)留學(xué)生的不同年級和來華進(jìn)修時間的長短以及對漢語文化掌握程度的差異，可以設(shè)計不同的測評等級和測評指標(biāo)，對外國留學(xué)生的漢語文化理解力和漢語實際應(yīng)用能力進(jìn)行分層級測評。以往測評的重心是留學(xué)生對漢語文字的拼讀、書寫和識記，其實無論學(xué)習(xí)何種語言，只有理解其文化內(nèi)涵和置于實際語境中予以運用，才能更好地掌握這門語言。留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語尤其如此。因此，測評留學(xué)生的漢語水平和漢語運用能力，必須在拼讀、書寫和識記等技術(shù)要素之外附加文化理解和交際運用能力的測評。具體來說，可以在漢字與中國歷史、哲學(xué)、倫理、禮儀、藝術(shù)、民俗等學(xué)科之間的關(guān)系以及日常會話、翻譯寫作、交際用語和討論演講等層面開展分層級測評。同時還可以參照HSK測評系統(tǒng)，將口試與筆試分開，以初級、中級、高級三個口試對應(yīng)筆試的六個層級，在保證測試信度的基礎(chǔ)上提高考試效度，重視對考生實際應(yīng)用能力的考察。[4]38-43

三、以提升能力為導(dǎo)向，建構(gòu)對外漢語模塊化課程體系

以提升能力為導(dǎo)向，建構(gòu)對外漢語教學(xué)的模塊化課程體系，是近年來對外漢語教學(xué)改革和創(chuàng)新的一種探索。與大學(xué)生其他專業(yè)能力的培養(yǎng)一樣，留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語、運用漢語的能力培養(yǎng)，其實是各種具體能力的綜合體現(xiàn)。因此，關(guān)于課程設(shè)置，就要盡可能考慮將中國文化課與漢語文字認(rèn)讀課緊密結(jié)合，以漢語文化理解和漢語應(yīng)用能力培養(yǎng)為導(dǎo)向去建構(gòu)一個模塊化的課程體系，根據(jù)各項具體能力（包括閱讀能力、認(rèn)知能力、交際能力、寫作與翻譯能力、漢字運用能力及掌握信息化技術(shù)能力等）的培養(yǎng)需要設(shè)計不同的漢語文化課程模塊。比如可以開設(shè)漢字認(rèn)讀與基本語義課程、漢字與中華文化傳承課程、漢字演變史與漢語文化內(nèi)涵課程、漢字與中國書畫藝術(shù)課程、漢字與中國印刷術(shù)課程、漢語日常運用與跨文化交際課程、漢字與信息技術(shù)課程、漢字與翻譯課程、漢語教學(xué)與孔子學(xué)院課程。

四、以測評為手段，檢測留學(xué)生漢語應(yīng)用能力和文化認(rèn)同度

設(shè)計新的測評項目和測評手段，其目的是為了檢測外國留學(xué)生對漢語課本知識的掌握程度和對漢語文字設(shè)別認(rèn)讀的能力，更重要的是檢測外國留學(xué)生對漢語文化內(nèi)涵的理解程度和漢語的實際應(yīng)用能力，包括他們對博大精深的漢語體系和中華傳統(tǒng)文化的理解與認(rèn)同度。

將中國文化的基本知識和理論貫穿于外國留學(xué)生的漢語教學(xué)實踐中，將漢字識別運用能力與語言文化內(nèi)涵理解能力的培養(yǎng)融為一體，采用模塊化的課程組合和自主體驗式與雙向交互式的教學(xué)法，并去設(shè)計檢測留學(xué)生掌握漢語的雙重能力的測評指標(biāo)體系（測評指標(biāo)體系可參照上述各項能力的培養(yǎng)，由低到高去設(shè)計不同的測評級別和具體的觀測點），其目的主要是為了檢測對外漢語教學(xué)的實際成效，并客觀準(zhǔn)確地測評外國留學(xué)生運用漢語、理解漢語的實際水平。

應(yīng)該說，對漢語文字認(rèn)讀與文化內(nèi)涵理解以及漢語運用之間的邏輯關(guān)系作深度探討，并付諸實踐層面的探索，對于面向外國留學(xué)生的漢語教學(xué)理念的更新和測評標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計與改進(jìn)均有重要意義和實際應(yīng)用價值。同時，它也為國內(nèi)高校對外國留學(xué)生進(jìn)行漢語教學(xué)、中華文化傳播的融合以及科學(xué)設(shè)計留學(xué)生漢語文化理解力和漢語應(yīng)用能力的測評標(biāo)準(zhǔn)提供了有效的方法與路徑。

這項教學(xué)改革與測評指標(biāo)體系建構(gòu)存在的難點是，漢語文化課程的融入和新型教學(xué)模式的建構(gòu)與原有的留學(xué)生漢語教學(xué)計劃和課時安排如何有效對接；新設(shè)計的留學(xué)生漢語測評項目、測評指標(biāo)以及測評方法與原有的測評標(biāo)準(zhǔn)和方法如何合理對接與互補。這需要進(jìn)一步去探討。

[1]畢繼萬，張德鑫.對外漢語教學(xué)中語言文化研究的問題[J].語言文字應(yīng)用，1994（2）.

[2]盛炎.語言教學(xué)原理[M].重慶：重慶出版社，2006.

[3]鹿士義,余嘉元.當(dāng)前HSK中若干值得進(jìn)一步研究的課題探討[J].漢語學(xué)習(xí)，2003（4）.

[4]張晉軍，解妮妮，王世華，等.新漢語水平考試(HSK)研制報告[J].中國考試，2010（9）.

責(zé)任編輯:吳 夜

A Study on the Teaching of Chinese Culture and the Evaluation of Foreign Students’Chinese Application Abilities
Hefei

(School of International Exchange,Shanghai Lixin University of Accounting and Finance, Shanghai201209,China)

Chinese culture course is the basic course of the curriculum system for the foreign students. During the language teaching and the cultivation and evaluation of their competency,how to help the students to deeply understand the cultural meaning of Chinese and improve their application abilities and at the same time,how to design language evaluation and testing methods suitable to their understanding and application level and how to construct modular curriculum system are the very important questions. The discussion of these questions can push forward the teaching reform of the Chinese culture course and the exploration of new teaching modes.

foreign students;Chinese culture;application abilities;evaluation

G642.3

A

1672-447X(2017)01-0076-04

2016-10-18

上海市語言文字水平測試中心科研項目(YB-2015-15）

何 菲（1980—），江蘇宜興人，上海立信會計金融學(xué)院國際交流學(xué)院助理研究員，上海對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)碩士研究生，研究方向為留學(xué)生教學(xué)、中外合作辦學(xué)教學(xué)與管理。