功能農(nóng)業(yè)
——農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的新范式

■第一階段的高產(chǎn)農(nóng)業(yè)是為了“吃飽肚子”，第二階段的綠色農(nóng)業(yè)是為了“吃得安全”，第三階段的功能農(nóng)業(yè)是為了“吃得健康”，保障農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)化、功能化。

繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后，我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展正在向功能農(nóng)業(yè)時(shí)代跨越，這也是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一大亮點(diǎn)。最近發(fā)布的中央一號(hào)文件提出,要加強(qiáng)現(xiàn)代生物和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)研究，挖掘開發(fā)具有保健功能的食品。所謂功能農(nóng)業(yè)，是指通過生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)或其他生物工程技術(shù)生產(chǎn)出具有健康改善功能的農(nóng)產(chǎn)品。

功能農(nóng)業(yè)作為一個(gè)新興戰(zhàn)略方向，因能夠帶來(lái)“農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、人民增壽”的三增效應(yīng)，受到科技界、產(chǎn)業(yè)界和地方政府的高度重視。剛剛結(jié)束的山西省委十一屆二次全體會(huì)議暨經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議指出，要“在推進(jìn)功能農(nóng)業(yè)發(fā)展上實(shí)現(xiàn)重大突破，把產(chǎn)品調(diào)特、品質(zhì)調(diào)高、產(chǎn)業(yè)調(diào)強(qiáng)、結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)。”可以看出，山西省將把發(fā)展功能農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的戰(zhàn)略方向。

“十三五”，將是功能農(nóng)業(yè)黃金時(shí)期，將開啟“功能農(nóng)業(yè)+”的新時(shí)代。據(jù)預(yù)測(cè)：2020年我國(guó)功能農(nóng)業(yè)市場(chǎng)容量1000億元，2030年為1萬(wàn)億元，2050年為5萬(wàn)億元。

但當(dāng)前，一些功能食品的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)方式依然停留在粗放階段，沒有進(jìn)入市場(chǎng)化的高效運(yùn)作。為此，發(fā)展功能農(nóng)業(yè)要從“小散亂”，走向“高大上”，構(gòu)建功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系，將研、種、養(yǎng)、加、供、銷、服、網(wǎng)有效結(jié)合，形成具有地方特色的功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。