尚振娟+胡雯竹+王紹山

摘 要：人們對于生活品質(zhì)的要求隨著經(jīng)濟條件的進步而提升，而人們最重要的生活保障是食品，現(xiàn)代人們越來越青睞純天然有機食品，將追求無污染食品視為一種新的時尚。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為了適應這種消費方向的變化，開始對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境進行改善，利用有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)代替?zhèn)鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而實現(xiàn)資源利用的可持續(xù)發(fā)展，這是一種必然的發(fā)展趨勢。通過有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有效提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，而有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最關(guān)鍵的便是有機土壤培肥技術(shù)，這是有機農(nóng)產(chǎn)品種植的基礎(chǔ)保障，本文便針對該技術(shù)進行簡要的敘述。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；有機；土壤；培肥

中圖分類號：S15 文獻標識碼：A

有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，土壤培肥是最基礎(chǔ)也是最關(guān)鍵的生產(chǎn)技術(shù)，同時該技術(shù)也相對較為復雜，需要系統(tǒng)、整體認知有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，綜合考慮生產(chǎn)過程中農(nóng)作物、肥料、土壤之間的關(guān)系，確保施肥平衡。只有樹立正確的培肥觀念，才能做到用地養(yǎng)地，在種植有機產(chǎn)品的同時，采用統(tǒng)籌的思想，獲得高品質(zhì)、安全有機作物的同時，提升土壤肥力品質(zhì)，如此才能真正實現(xiàn)可持續(xù)化的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

1.有機肥種類

雖然有機農(nóng)業(yè)發(fā)展迅猛，但是近年來對于有機肥生產(chǎn)投入開始下降。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大多使用化肥進行培肥，因而有機肥生產(chǎn)逐漸受到忽視，投入逐年降低。此外有機肥來源也不斷縮減，原料不足也是致使有機肥生產(chǎn)水平降低的主要因素。而有機肥是有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)保障，因此擴充肥源、加大有機肥投入是提高有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的重要保障。最為常見的有機肥來源有綠肥和動植物性有機肥。

1.1 綠肥

綠肥是有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見的生物肥源，其養(yǎng)分相對較為完全，綠肥能夠有效擴充肥源、改善土壤。并且綠肥栽培方便容易、種類也相對較多，因此在有機土壤培肥中可以充分發(fā)揮綠肥功效，選擇合理的品種，最大限度提升綠肥生產(chǎn)量。

1.2 動植物性肥

動植物性有機肥是有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的廢料，但需要注意，作物秸稈在使用前需要同動物飛邊充分混合、腐熟，這種結(jié)合也可以充分利用動物尿液中的氮、有機成分、鹽分等，因而動植物性有機肥適用于追肥，是一種速效肥料。

1.3 礦物質(zhì)肥

不同的作物在生長過程中對礦物要求也不同，有些生長需要氮，有些生長對鉀的需求量相對較大。由于通過有機肥進行土壤肥力調(diào)節(jié)在礦物質(zhì)補充上具有一定的局限性。因此必須通過補充礦物質(zhì)，來滿足作物生長。有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的礦物肥主要為天然的氮、磷、鉀等原料，應當在實際的生產(chǎn)中依照作物生長需求進行使用。

1.4 微生物肥

微生物生命在正常的生理活動中可以產(chǎn)生有利于作物生長的物質(zhì)，因此可以利用微生物生產(chǎn)有機農(nóng)業(yè)所需要的肥料。有機生物肥主要有兩種，一種是將微生物作為有機肥料，另一種則是將微生物降解產(chǎn)物作為有機肥料。這種肥料不會污染環(huán)境，能夠促進有機肥料分解，提高作物產(chǎn)量。

1.5 蚯蚓

蚯蚓的主要食物是土壤中動植物碎屑，為了尋找食物會在地下鉆洞，因而蚯蚓的活動可以翻松土壤。在耕地中適量增加蚯蚓數(shù)量有利于肥料和水分進入土壤深層，同時蚯蚓的活動能夠促進有機肥料的分解，便于作物吸收。而蚯蚓本身也是動物蛋白肥，蚯蚓死亡分解后可以作為作物的氮肥來源。

2.如何提高有機培肥技術(shù)水平

有效的增加有機農(nóng)業(yè)土壤的肥源非常重要，但是對于掌握有機農(nóng)業(yè)土壤的培肥技術(shù)也是至關(guān)重要的?？茖W合理的培肥技術(shù)有利于促進農(nóng)作物的生長。

2.1 合理安排耕作方式

合理地安排農(nóng)作物的布局，能充分有效地維持和提高土壤肥力。豆科植物的根瘤菌是一個典型的提高土壤肥力的例子。根瘤菌可以固定空氣中的氮使其轉(zhuǎn)變?yōu)榈矗箍浦参锸旌?，根瘤菌固定的氮源還在地下，從而提高了土壤的肥力。

2.2 選擇科學的耕作技術(shù)

科學的耕作技術(shù)能夠改善土壤本身狀況，協(xié)調(diào)土層、水分、肥料以及空氣等條件，營造更好的有機作物生長環(huán)境。合理地疏松土壤可以促進作物根系的生長，提高有機肥料的利用率，合理地灌溉可以確保土壤中水分含量符合作物吸收，利于有機肥產(chǎn)生作用。合理的耕作密度可以保證作物具有足夠的生長空間，保證土壤肥力充足。

2.3 根據(jù)有機肥的特性進行施肥

由于有機肥的養(yǎng)分性質(zhì)以及含量差別比較大，各種作物對于養(yǎng)分的需求以及含量的需求也是不同的。因此在施肥的時候?qū)τ谵r(nóng)作物不能一概而論，對于不同的作物應該掌握不同的培肥技術(shù)。有機農(nóng)業(yè)作物只有施夠足量的有機肥才能保證農(nóng)作物不減產(chǎn)。

在滿足施肥量的同時還要了解有機肥的施肥時間。作物生長有兩個特別的營養(yǎng)期即營養(yǎng)臨界期和營養(yǎng)最大效率期。對于不同的時期提供不同的施肥量有利于提高農(nóng)作物的生長。

2.4 施肥需以實際需要為基礎(chǔ)

土壤的特性對于作物的生長起著非常關(guān)鍵的作用。土壤的水分、濕度、鹽堿度、溫度以及微生物含量都影響著作物的生長。不同的土壤有著不同的肥力，不同的土壤適合著不同的作物生長。像北方的土壤溫度較低、微生物含量少，活動能力弱，這時就需要添加一定的有機肥來促進有機質(zhì)的轉(zhuǎn)換，促進作物對有機物的吸收。南方土壤濕潤、雨水多，會使得大量養(yǎng)分隨雨水流失，這時就需要攝入大量的有機肥，來為作物提供養(yǎng)分。

3.測土配方技術(shù)的應用

該技術(shù)在現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起到了關(guān)鍵的作用，能夠有效提高有機肥料的利用率，增產(chǎn)的同時節(jié)約生產(chǎn)成本。相關(guān)技術(shù)人員應當結(jié)合肥料的性能、作物生長規(guī)律等按照實際需要配置肥料、控制肥料的用量，以保證培肥量為作物生長需要的最佳用量。以此實現(xiàn)土壤養(yǎng)分的平衡以及作物生長與供肥之間的矛盾，降低不合理施肥帶來的環(huán)境污染問題，改善農(nóng)業(yè)環(huán)境的同時保證有機農(nóng)作物的生長。

結(jié)語

有機土壤培肥技術(shù)是一種復雜的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，培肥需要縱觀整個有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，考慮多方因素，因此有機肥料生產(chǎn)需要樹立平衡肥力理念合理使用肥料。將有機肥和土壤、作物等因素結(jié)合起來，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理種植，才能真正獲得高質(zhì)量的有機土壤。

參考文獻

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