稅丕容(四川省瀘州市食品藥品檢驗(yàn)所， 四川 瀘州 646000)

微生物檢測(cè)在化妝品質(zhì)量檢驗(yàn)中的應(yīng)用

稅丕容(四川省瀘州市食品藥品檢驗(yàn)所， 四川 瀘州 646000)

方法：通過(guò)對(duì)市場(chǎng)上常見(jiàn)的化妝品在剛拆封、使用30天、使用60天時(shí)進(jìn)行微生物檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括菌落總數(shù)、糞大腸菌群、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌、霉菌和酵母菌，了解其在使用過(guò)程中微生物污染情況的變化。結(jié)果：化妝品在使用前的合格率為99.5%；使用30天后，總合格率為92%；使用60天后，總合格率為80%。結(jié)論：化妝品在開封前合格率是較高的，使用過(guò)程中存在著二次污染的情況，隨使用時(shí)間的延長(zhǎng)合格率逐漸降低。

微生物檢驗(yàn)；化妝品；應(yīng)用

在我國(guó)化妝品行業(yè)的發(fā)展中，微生物指標(biāo)的檢驗(yàn)和控制有著十分重要的地位，一旦化妝品中檢出微生物，就會(huì)對(duì)患者的健康和安全產(chǎn)生威脅。目前，隨著化妝品的廣泛使用，微生物指標(biāo)對(duì)化妝品的影響更是受到了世界各國(guó)的重視，各個(gè)國(guó)家都制定了化妝品的微生物指標(biāo)，以保證化妝品的質(zhì)量，使其免受微生物污染，從而充分的保證消費(fèi)者的權(quán)益。因此，在化妝品檢驗(yàn)中，微生物檢驗(yàn)有著越來(lái)越廣泛的應(yīng)用，并且也發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，隨著我國(guó)化妝品行業(yè)的不斷發(fā)展，微生物檢驗(yàn)已經(jīng)成了化妝品質(zhì)量檢驗(yàn)中不可或缺的一部分。

1 材料與方法

(1)樣品來(lái)源及制備 采用抽樣調(diào)查的方式，選取市場(chǎng)上正在銷售的200種化妝品，對(duì)其進(jìn)行微生物檢驗(yàn)。所選取的化妝品樣品均在在保質(zhì)期內(nèi)，并對(duì)其使用前、使用30天、60天進(jìn)行微生物檢驗(yàn)。

(2)試劑 營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基、雙倍乳糖膽鹽(含中和劑)培養(yǎng)基、伊紅美蘭(EMB)瓊脂、靛基質(zhì)試劑、蛋白胨水、十六烷基三甲基溴化銨培養(yǎng)基、SCDLP 液體培養(yǎng)基、乙酰胺培養(yǎng)基、7.5%的氯化鈉肉湯、Baird Parker 平板、血瓊脂培養(yǎng)基、兔血漿、孟加拉紅培養(yǎng)基等試劑，均購(gòu)于北京陸橋公司。

(3)檢驗(yàn)方法 嚴(yán)格按照《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中所規(guī)定的微生物檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢測(cè)，并參照其中的判斷標(biāo)準(zhǔn)。微生物檢驗(yàn)的主要指標(biāo)就是對(duì)其中的菌落總數(shù)、糞大腸菌群、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌、霉菌和酵母菌進(jìn)行檢測(cè)，如果檢測(cè)項(xiàng)目中有一項(xiàng)微生物檢驗(yàn)指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，即判斷該化妝品為不合格品。

2 結(jié)果與分析

(1)對(duì)抽取的200份常用化妝品進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果顯示：在剛拆封的化妝品中，樣品的總合格率為99.5%。其中菌落總數(shù)合格率為99.5%，糞大腸菌群合格率為100%，銅綠假單胞菌的合格率為100%，而對(duì)金黃色葡萄球菌、霉菌和酵母的檢測(cè)，合格率均為100%。

在對(duì)使用30天后的化妝品進(jìn)行微生物檢驗(yàn)時(shí)，樣品的總合格率降低為92%。菌落總數(shù)超標(biāo)的樣品有14份，合格率為93%，檢出糞大腸菌群4份，其合格率為98%，檢出銅綠假單胞菌的合格率為100%，金黃色葡萄球菌合格率為98.5%，霉菌和酵母檢測(cè)合格率也降低到了98.5%。

在對(duì)使用60天后的化妝品進(jìn)行微生物檢驗(yàn)時(shí)，樣品的總合格率降低為80%。其中菌落總數(shù)超標(biāo)的樣品有34份，合格率為83%，檢出糞大腸菌群8份，其合格率為96%，檢出銅綠假單胞菌的合格率為99%，金黃色葡萄球菌合格率為97%，霉菌和酵母檢測(cè)合格率也降低到了92%。

(2)檢驗(yàn)結(jié)果表明：化妝品在開封使用前一般為合格產(chǎn)品，但在使用的過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)二次污染，并且隨開封時(shí)間的延長(zhǎng)，化妝品的微生物污染情況也隨之變重。也就是說(shuō)，開封使用后的化妝品，隨使用時(shí)間延長(zhǎng)污染加重，這樣化妝品有可能對(duì)皮膚造成一定的影響，可能損傷皮膚。

3 討論

化妝品的PH值介于4～7之間，十分適于微生物的生長(zhǎng)，同時(shí)，隨著近些年對(duì)化妝品需求的增加，化妝品中所包含的成分也越來(lái)越復(fù)雜，其中富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如多種植物成分、各種中草藥成分、動(dòng)物組織、內(nèi)臟提取液以及維生素等等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為其中微生物的生存提供了充分的碳源和氮源，此外，有些化妝品中還添加了許多油脂、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和多元醇等成分，這些化妝品常呈中性、微堿性或是微酸性，這為微生物的滋生創(chuàng)造了有利的條件，十分有利于微生物的繁殖。一旦化妝品中有微生物滋生或是繁殖，就會(huì)導(dǎo)致化妝品的品質(zhì)發(fā)生變化，甚者還會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的代謝產(chǎn)物微生物毒素，這些變質(zhì)腐敗的化妝品使用后有可能會(huì)導(dǎo)致多種皮膚疾病的產(chǎn)生，對(duì)人身體產(chǎn)生極大的危害。

從檢測(cè)結(jié)果就可以發(fā)現(xiàn)，造成化妝品微生物污染的主要指標(biāo)為菌落總數(shù)、糞大腸菌、金黃色葡萄球菌以及霉菌和酵母。未開封化妝品合格率較高，這主要是因?yàn)榛瘖y品行業(yè)的企業(yè)在進(jìn)行化妝品生產(chǎn)時(shí)，衛(wèi)生安全意識(shí)較強(qiáng)，當(dāng)然，這也有化妝品中添加防腐劑使得其中細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖受到抑制的原因。在超標(biāo)的樣品中，共計(jì)有12份是護(hù)膚類，這充分的說(shuō)明護(hù)膚類化妝品在生產(chǎn)中仍需加強(qiáng)其生產(chǎn)工藝的監(jiān)管和生產(chǎn)原料的質(zhì)檢，同時(shí)，在生產(chǎn)護(hù)膚類產(chǎn)品時(shí)，動(dòng)物組織以及內(nèi)臟提取液和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的存在也為微生物的繁殖提供了必要條件，因此，在今后的化妝品的生產(chǎn)的過(guò)程中，要怎樣充分的保證化妝品的質(zhì)量，使其免受微生物的污染，還需要進(jìn)一步的研究和探索，同時(shí)，化妝品的生產(chǎn)工藝也還有一定的優(yōu)化空間。在化妝品使用的過(guò)程中，均有致病菌檢出，因此要保證開封化妝品的保存和及時(shí)使用，以防止微生物的污染對(duì)臉部肌膚造成損傷。

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