[摘 要] 隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，特別是隨著我國出入境旅游業(yè)務(wù)的大幅增加，急需一批既具有旅游專業(yè)文化知識又能講一口流利英語的旅游專業(yè)人才。本文分析了旅游英語課程教學(xué)的特點(diǎn)，及高職旅游英語教學(xué)存在的問題，提出了旅游英語教學(xué)改革的幾點(diǎn)建議。

[關(guān)鍵詞]旅游英語；教學(xué)改革

一、高職旅游英語教學(xué)的特點(diǎn)

旅游英語是一種以旅游專業(yè)知識為基礎(chǔ)的實(shí)用型英語。它不僅綜合了英語的基本特點(diǎn)還兼具旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識。相對于其他英語教學(xué)，高職旅游英語教學(xué)具有兩大特點(diǎn)：

（一）綜合性強(qiáng)、涉及面廣

旅游英語課不僅是一門語言課，還具有旅游專業(yè)課的特征。它與基礎(chǔ)英語不同，高職旅游英語包括旅游過程中涉及到食、住、行、游、購、娛等各個(gè)方面的知識，也就是說學(xué)生在接受新知識時(shí)，不僅要掌握旅游專業(yè)知識，還要學(xué)會相應(yīng)的英語表達(dá)。這既對學(xué)生來說是高的要求，對老師也提出了很高的要求。高職旅游英語教師也需要有雙重的學(xué)科知識，既要精通旅游專業(yè)知識，還要有良好的英語語言能力。由此看來高職旅游英語具有綜合性強(qiáng)、涉及面廣的特點(diǎn)。

（二）實(shí)踐性強(qiáng)、語言表達(dá)能力要求高

旅游英語課程所使用的教材課文多是對導(dǎo)游工作流程的介紹以及對一些景觀和文化的介紹，實(shí)踐性非常強(qiáng)。同時(shí)在旅游工作中處于一線的導(dǎo)游人員經(jīng)常需要與外國人接觸，并與之面對面地交談，同時(shí)他們的工作通常貫穿于游客的整個(gè)活動之中，從機(jī)場接待到結(jié)束送別，都需要導(dǎo)游人員進(jìn)行的服務(wù)。因而，旅游英語教學(xué)中就應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力的培養(yǎng)，特別是語言表達(dá)能力的培養(yǎng)。只有語言表達(dá)能力提高了，才能更好的與外國旅游者交流文化，溝通思想，更好的勝任導(dǎo)游工作。

二、高職旅游英語課程教學(xué)存在的問題

1、教材內(nèi)容不適合高職學(xué)生學(xué)習(xí)

教材是保證教學(xué)質(zhì)量和效果的根本。目前高職旅游英語教材版本很多，它們的難度、選題都有不同的層次?，F(xiàn)在國內(nèi)的旅游英語教材種類繁多，參差不齊。有的教材主要適用于旅游管理專業(yè)本科學(xué)生，或者是旅游管理專業(yè)的研究生。有的教材則側(cè)重全面系統(tǒng)的介紹旅游專業(yè)各方面的知識。學(xué)生普遍反應(yīng)難度較大，生詞偏多，同時(shí)課文冗長難以理解，教材的內(nèi)容比較陳舊，缺乏更新，操作性不強(qiáng)，對于高職旅游學(xué)生不夠?qū)嵱?。沒有有深入淺出的專業(yè)詞匯講解，又不能提供了以專業(yè)知識為主要內(nèi)容的輔助閱讀，使學(xué)生全面地掌握了與專業(yè)相關(guān)的實(shí)用英語。缺少針對高職旅游學(xué)生的旅游英語教材。

2、教學(xué)方法單一，缺乏實(shí)踐性

傳統(tǒng)的高職旅游英語教學(xué)方法注重英語基礎(chǔ)知識的講解，忽視了綜合運(yùn)用能力的培養(yǎng)。大多數(shù)高職教師重知識傳授，輕技能訓(xùn)練；重應(yīng)試教學(xué)，輕素質(zhì)培養(yǎng)，因此在教授旅游英語時(shí)仍在采用"說教填鴨式"的教學(xué)方法。課堂氛圍枯燥，英語基礎(chǔ)差的學(xué)生干脆放棄學(xué)習(xí)。英語基礎(chǔ)較好的學(xué)生則以做筆記回去背誦為主要的學(xué)習(xí)方法。這種教學(xué)方法忽視了對學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)，從而培養(yǎng)了許多高分低能的學(xué)生。

3、尚未形成科學(xué)的考評體系

目前的考核方式還依然主要是筆試形式，學(xué)生對于理論知識的掌握比較充分，但對于實(shí)踐方面的能力卻極其欠缺。但是對于高職學(xué)生來說，應(yīng)該更加注重學(xué)生過程評價(jià)和考核。

三、高職旅游英語課程教學(xué)改革新思路

1、編寫適合高職旅游專業(yè)需要的英語教材

教材在教學(xué)中發(fā)揮了重要作用，但由于受時(shí)間、人員、地區(qū)、環(huán)境等條件的影響，它并不是"萬能"書。高職旅游院校應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生以扎實(shí)的旅游基礎(chǔ)知識和流利的英語口語表達(dá)能力來適應(yīng)未來涉外旅游工作崗位要求。在教材選用及編寫時(shí)應(yīng)考慮吸收國外的先進(jìn)知識與理念，增加教學(xué)內(nèi)容的實(shí)效性和前沿性；在選擇和編寫教材的時(shí)要注重專業(yè)性，對高職學(xué)生語言難易程度要適中便于教和學(xué)；在選擇與編寫教材的時(shí)候可以邀請有資歷的教師或是外國旅游界的友人，編寫更加貼切實(shí)用的旅游英語教材等。

2、運(yùn)用"情景模擬、過程仿真"的教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)

情景教學(xué)法是將言、行、情三者融為一體，運(yùn)用形象生動具體的場景，以直觀的形式幫助學(xué)生理解和獲取知識或技能，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在教學(xué)中教師可以根據(jù)教學(xué)情境設(shè)計(jì)原則，利用幻燈、圖片、錄像、電影、多媒體等工具和手段，將英語導(dǎo)游服務(wù)行動領(lǐng)域劃分為接站服務(wù)、入住酒店服務(wù)、沿途導(dǎo)游服務(wù)、景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)、用餐服務(wù)、購物服務(wù)、安排娛樂項(xiàng)目服務(wù)、游客特殊要求處理、事故處理九個(gè)學(xué)習(xí)情境。在情景式課堂中，老師可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，通過聲音圖像給出特定的場景，使學(xué)生仿佛身臨其境，小組分工完成各個(gè)學(xué)習(xí)情境中的內(nèi)容，達(dá)到練習(xí)口語交流和旅游知識運(yùn)用的目的，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。同時(shí)充分利用校企合作企業(yè)的資源進(jìn)行校外實(shí)現(xiàn)和頂崗鍛煉，進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。

3、建立科學(xué)客觀的評價(jià)體系

在評價(jià)的過程中，關(guān)注學(xué)生自身發(fā)展。跳出傳統(tǒng)的甄別優(yōu)劣，橫向比較的評價(jià)思維，關(guān)注學(xué)生自身的進(jìn)步和成長。同時(shí)注重過程性評價(jià)。傳統(tǒng)教學(xué)評價(jià)主體往往是的單一主體評價(jià)，即教師評價(jià)?；诠ぷ鬟^程的教學(xué)評價(jià)將評價(jià)主體擴(kuò)展為教師和學(xué)生。評價(jià)形式可以為三種：學(xué)生自評、小組互評、教師評價(jià)。在學(xué)生自評環(huán)節(jié)中，小組成員分別總結(jié)小組完成的任務(wù)做得好的方面和需要完善的方面，再將小組成員意見匯總，形成改小組自評意見。

教師還可以設(shè)計(jì)評價(jià)團(tuán)隊(duì)合作評價(jià)量表在行動導(dǎo)向過程中定期或不定期的對學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、活動參與程度、團(tuán)隊(duì)協(xié)作技能等進(jìn)行評價(jià)。

4、加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，提高教師實(shí)踐教學(xué)能力

首先，鼓勵旅游英語授課教師積極參加由旅游行業(yè)、國家勞動部門組織的各類職業(yè)資格課程培訓(xùn)考試并取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書，并要求他們定期去旅行社頂崗鍛煉，以提高專業(yè)教師的實(shí)際操作能力。其次，派遣教師輪流去相關(guān)院校參加短期進(jìn)修、做訪問學(xué)者，以提高教師的業(yè)務(wù)水平和能力。再次，是引進(jìn)或聘請?jiān)诼糜纹髽I(yè)第一線從事工作并具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)能力的管理人員到學(xué)校任教，承擔(dān)學(xué)生實(shí)踐課程的培訓(xùn)和指導(dǎo)工作等，并檢查實(shí)踐教學(xué)過程中存在的問題，有針對性地指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)的開展等。

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作者簡介：

徐曼（1982--），女，藏族，湖北武漢人，旅游信息學(xué)院旅游管理專業(yè)教師，講師。研究方向：旅游職業(yè)教育。

基金項(xiàng)目：長江職業(yè)學(xué)院院級課題"'情景模擬，過程仿真'的高職旅游英語課程教學(xué)改革與實(shí)踐探索"（2013X012）