丹麥人的“有機(jī)癖”

丹麥人是有機(jī)食品的“鐵桿粉”，別說(shuō)不信，這些都是證據(jù)！

丹麥人熱愛(ài)有機(jī)食品的程度

①丹麥的有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率從2005年的3.2%增長(zhǎng)到2015年的8.4%；

②2015年丹麥有機(jī)食品人均消費(fèi)為223歐元（約合人民幣1683元），世界排名第二；

③餐廳或者大型廚房中30%的食品是有機(jī)的；

④有機(jī)銷量在過(guò)去10年間不斷增長(zhǎng)，2014年零售業(yè)的增長(zhǎng)率大約6%；

⑤93%的丹麥人會(huì)購(gòu)買有機(jī)食品；

⑥在零售價(jià)更便宜的前提下，75%的丹麥人希望購(gòu)買更多的有機(jī)食品。

2014年丹麥本土有機(jī)食品的市場(chǎng)份額占比情況

燕麥：39%

牛奶：29%

蛋類：27%

小麥粉：22%

酸奶：17%

黃油：14%

蔬菜：13%

水果：9%

牛肉：6%

奶酪：5%

豬肉：2%

雞肉：1%

丹麥人為什么購(gòu)買那么多的有機(jī)食品？

①安全、健康及自然食物，例如，沒(méi)有合成香料及甜味劑、禁止轉(zhuǎn)基因；

②地區(qū)/本地產(chǎn)品——新趨勢(shì)；

③良好的動(dòng)物福利——讓畜禽去戶外活動(dòng)；

④保護(hù)環(huán)境及飲用水——禁止化學(xué)殺蟲(chóng)劑；

⑤高度關(guān)注可持續(xù)性；

⑥基于國(guó)家的有機(jī)認(rèn)證系統(tǒng)，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品具有很高的信心。