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        意大利人為什么喜愛談?wù)撌澄?/h1>
        2017-03-03 08:29:20艾琳娜庫(kù)絲蒂奧科維奇浙江大學(xué)出版社201701112009787308161800
        全國(guó)新書目 2017年1期

        艾琳娜·庫(kù)絲蒂奧科維奇(烏)/浙江大學(xué)出版社/2017-01/112.00/9787308161800

        意大利人為什么喜愛談?wù)撌澄?/p>

        艾琳娜·庫(kù)絲蒂奧科維奇(烏)/浙江大學(xué)出版社/2017-01/112.00/9787308161800

        意大利人是一個(gè)愛談吃的民族,就像其他民族喜好談體育或政治,他們喜歡談某種本地酒,或者回憶以前某頓飯的味道。這是意大利給作者初到時(shí)的深刻印象,她因而發(fā)現(xiàn)了意大利人的“飲食符碼”和他們談?wù)撌澄锏姆绞?。通過對(duì)飲食態(tài)度、語言和品味的差異,可以分辨出這個(gè)意大利人是西西里人,威尼斯人,還是撒丁人。通過作者淵博、優(yōu)美而引人入勝的敘述,帶我們展開了這個(gè)世界最豐富、最可口飲食文化國(guó)度的飲食之旅,通過彩色插圖、地圖、食譜和飲食詞匯的巧妙搭配,讓我們領(lǐng)略了意大利烹飪文化的美妙詩(shī)意。本書由意大利著名作家??伦餍蛲扑],先后登上俄羅斯、意大利和美國(guó)等國(guó)的暢銷榜。《意大利人為什么喜愛談?wù)撌澄??》分區(qū)綜覽全意大利十九個(gè)地區(qū)的食物與人文風(fēng)景,并深入剖析意大利飲食文化的十九個(gè)核心關(guān)鍵詞,論述面向涵蓋政治、文學(xué)、歷史與廚藝;考據(jù)嚴(yán)謹(jǐn),字里行間又充滿熱情。艾琳娜以異鄉(xiāng)人與意大利文化愛好者的雙重身份,敏銳地觀察并發(fā)現(xiàn)意大利人之所以為意大利人的真正原因。那么,到底為什么意大利人總是如此熱衷于談?wù)撌澄锬??或許,他們就只是用生命去熱愛、信仰食物而已。

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