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        大規(guī)格優(yōu)質(zhì)河蟹養(yǎng)殖技術(shù)示范及推廣應(yīng)用

        2017-03-02 12:36:45牟利民金華孔令杰
        黑龍江水產(chǎn) 2017年5期

        牟利民 金華 孔令杰

        (1.密山市密山鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)推廣站 黑龍江 密山 158300)

        (2.嫩江縣水產(chǎn)局 黑龍江 嫩江 161400)

        (3.黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 黑龍江 哈爾濱 150018)

        大規(guī)格優(yōu)質(zhì)河蟹養(yǎng)殖技術(shù)示范及推廣應(yīng)用

        牟利民1金華2孔令杰3

        (1.密山市密山鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)推廣站 黑龍江 密山 158300)

        (2.嫩江縣水產(chǎn)局 黑龍江 嫩江 161400)

        (3.黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 黑龍江 哈爾濱 150018)

        近些年來(lái),為解決黑龍江省河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)中存在的規(guī)格小、效益差的問(wèn)題,積極示范推廣大規(guī)格優(yōu)質(zhì)河蟹養(yǎng)殖技術(shù),促進(jìn)了黑龍江省河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)從"大養(yǎng)蟹"到"養(yǎng)大蟹"、"養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蟹"的轉(zhuǎn)變,大幅度提高了河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益,池塘養(yǎng)蟹畝效益1000元以上,稻田養(yǎng)蟹畝增效益300元以上,大中水面養(yǎng)河蟹畝增效益100元以上.

        一、采取的主要技術(shù)措施

        1.改善河蟹養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境條件,建設(shè)好防逃設(shè)施

        對(duì)于稻田養(yǎng)蟹,把田間工程改造作為重點(diǎn),開挖蟹溝、蟹溜,并把"田凼式"作為重點(diǎn)推薦的工程改造模式,采用防老化塑料薄膜或其它材料作為防逃墻材料.對(duì)于池塘養(yǎng)蟹,采取人工種植水草、水稻的方式提高池塘水生植物的覆蓋面積(水草覆蓋率達(dá)到30%~60%),種植的水草主要有金魚藻、苦草、菹草、輪葉黑藻等;人工投螺,改善池塘餌料生物條件;采用防老化塑料薄膜作為防逃墻材料.對(duì)于湖泊、水庫(kù)等大中水面養(yǎng)殖河蟹,引種水草,擴(kuò)大水草覆蓋率;稀養(yǎng)河蟹,保持水體水草的持續(xù)生產(chǎn);在上下游進(jìn)出水口以及各灌溉渠、泄洪閘門設(shè)置攔網(wǎng);設(shè)置暫養(yǎng)育肥池.

        2.選擇大規(guī)格優(yōu)質(zhì)蟹種合理放養(yǎng)、提早放養(yǎng)

        為解決我省氣溫低、河蟹生長(zhǎng)季節(jié)短的問(wèn)題,提高放養(yǎng)的蟹種(扣蟹)規(guī)格.池塘和稻田養(yǎng)蟹,放養(yǎng)規(guī)格為120~160只/公斤的蟹種.為了降低生產(chǎn)成本,湖泊、水庫(kù)等大中型水面放養(yǎng)的蟹種規(guī)格可以小一些.另外,把好蟹種質(zhì)量關(guān).養(yǎng)殖的蟹種主要以"遼蟹"為主,少量引進(jìn)"長(zhǎng)江"蟹.另外,還推廣了地產(chǎn)蟹種綏芬河河蟹(日本絨螯蟹).選購(gòu)規(guī)格整齊、活動(dòng)力強(qiáng)、肢體完整、無(wú)病且體色有光澤的優(yōu)質(zhì)蟹種,避免購(gòu)買小老蟹、病蟹和已退化的蟹種.養(yǎng)蟹池塘早注水,盡量在蟹種放養(yǎng)時(shí)間上搶前抓早.養(yǎng)蟹稻田可在田邊或田中修建小型暫養(yǎng)池暫養(yǎng)蟹種,待稻田內(nèi)分蘗肥施完后,一般是6月上旬將蟹種放入稻田.暫養(yǎng)期間要投足飼料,延長(zhǎng)河蟹的生長(zhǎng)期.在蟹種放養(yǎng)密度上,宜稀不宜密,池塘養(yǎng)蟹,每畝放養(yǎng)扣蟹600~1000只;稻田養(yǎng)蟹,每畝放養(yǎng)扣蟹200~500只;大中水面養(yǎng)蟹,每畝放養(yǎng)扣蟹100~200只.

        3.選擇優(yōu)質(zhì)飼料,合理投飼

        投喂的飼料應(yīng)新鮮無(wú)污染,動(dòng)物性飼料可選擇:海淡水小雜魚、小蝦、蚌肉、螺蜆肉、蠶蛹、畜禽加工下腳料、昆蟲幼體、絲蚯蚓等;植物性飼料可選擇:豆粕、花生餅、小麥、豆渣、麥麩、玉米、米糠、瓜菜類及各種水草等,積極推廣河蟹專用人工配合顆粒飼料.堅(jiān)持"四定"投餌的原則.定時(shí):池塘養(yǎng)蟹,每天投喂2次,早晨6時(shí)至7時(shí)投喂一次,傍晚5時(shí)至6時(shí)投喂1次;稻田養(yǎng)蟹,每天投喂1次,傍晚投喂一次即可.定位:每次都在固定位置投喂,對(duì)于養(yǎng)蟹稻田,可將飼料放在距田埂30cm的田面上;養(yǎng)河蟹池塘可搭建飼料臺(tái),也可直接投到岸邊淺水處.定質(zhì):投喂的飼料應(yīng)新鮮,無(wú)腐敗變質(zhì).動(dòng)物性飼料和植物性飼料應(yīng)搭配投喂.掌握"兩頭精,中間粗"的原則,即6月份多投喂動(dòng)物性飼料;夏季7月份至8月上旬,河蟹生長(zhǎng)旺季,動(dòng)物性飼料與植物性飼料并重,多喂一些水草;8月中旬以后多投喂動(dòng)物性飼料.定量:河蟹的日投飼率為10%~15%.每天注意檢查河蟹吃食情況,根據(jù)河蟹的吃食情況及時(shí)調(diào)整投喂量.每天投喂以傍晚投喂為主,上午的投喂量占日投喂量的1/3,傍晚的投喂量占日投喂量的2/3.另外,還可以投喂配合飼料.

        4.加強(qiáng)河蟹蛻殼期間的管理

        河蟹只有蛻殼,才能繼續(xù)生長(zhǎng).因此,保證河蟹順利蛻殼是提高河蟹產(chǎn)量和成活率的重要措施.河蟹蛻殼期在管理上主要注意以下幾點(diǎn):(1)每次蛻殼前,如果投喂配合飼料,應(yīng)在飼料中添加蛻殼素;如果投喂動(dòng)物性飼料和植物性飼料,動(dòng)物性飼料應(yīng)占總投飼量的1/2以上,保證飼料充足,以免河蟹互相殘食.(2)發(fā)現(xiàn)個(gè)別河蟹已蛻殼,可全池潑灑生石灰水.池塘養(yǎng)蟹,每畝水面用生石灰7.5~12.5公斤;稻田養(yǎng)蟹,每畝水面用生石灰4~8公斤.(3)蛻殼期間,應(yīng)保持水位穩(wěn)定,一般不需換水.(4)投料區(qū)和蛻殼區(qū)必須嚴(yán)格分開,嚴(yán)禁在蛻殼區(qū)投料.如果蛻殼區(qū)水生植物少,應(yīng)投放一些水生植物.另外,蛻殼區(qū)應(yīng)保持環(huán)境安靜.

        5.注意調(diào)節(jié)水質(zhì),保持水質(zhì)清新

        河蟹對(duì)水質(zhì)要求較高,對(duì)污染水質(zhì)特別敏感.如果發(fā)現(xiàn)河蟹離水上岸不肯下水,不吃食,可能就是水質(zhì)惡化或缺氧造成的,這時(shí)就應(yīng)及時(shí)換水.對(duì)于養(yǎng)蟹池塘或稻田,應(yīng)定期換水,保持水質(zhì)清新.從春季到夏初,每7~10天換水一次,每次換水量為總水量的1/3.7~8月份,水溫較高,每3~4天換一次水,每次換水量為總水量的1/4~1/3.9月份,氣溫下降后,每隔10~15天換一次水,每次換水量為總水量的1/3~1/2.根據(jù)水質(zhì)情況,靈活掌握換水次數(shù)和換水量.

        6.設(shè)置河蟹暫養(yǎng)育肥池

        養(yǎng)蟹稻田和大中水面應(yīng)配備暫養(yǎng)池,以解決河蟹因生長(zhǎng)期不足而導(dǎo)致的規(guī)格小、肥滿度差以及均衡上市問(wèn)題.暫養(yǎng)塘標(biāo)準(zhǔn)與養(yǎng)蟹池塘標(biāo)準(zhǔn)相同,也需要建設(shè)防逃設(shè)施,采用塑料薄膜即可.暫養(yǎng)池的深度應(yīng)達(dá)到2米以上,池底平坦,不滲漏.一般每畝池塘可暫養(yǎng)商品蟹300~500公斤.暫養(yǎng)期間還應(yīng)投喂飼料,這樣既可避免商品蟹減重,又可提高河蟹的肥滿度,增加體重,改善河蟹品質(zhì).投喂的飼料以動(dòng)物性飼料為主,另外搭配植物性飼料.動(dòng)物性飼料主要喂鮮魚,植物性飼料主要喂煮熟的玉米、黃豆、小麥等.一般每天傍晚投喂一次,投喂量為蟹體總重量的5%左右,根據(jù)河蟹吃食情況調(diào)整投喂量.

        二、取得的主要經(jīng)驗(yàn)

        1.技術(shù)的推廣要以結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收為目標(biāo)

        在我省推廣大規(guī)格優(yōu)質(zhì)河蟹養(yǎng)殖技術(shù),為農(nóng)民帶來(lái)顯著的經(jīng)濟(jì)效益.同時(shí),促使河蟹成為黑龍江省大宗的、達(dá)到產(chǎn)業(yè)化規(guī)模的水產(chǎn)養(yǎng)殖高效品種,改變了我省過(guò)去缺乏大宗高效水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的局面,促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整.因此,技術(shù)的推廣也受到了廣大農(nóng)民的普遍歡迎.

        2.強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)才能確保技術(shù)的應(yīng)用效果

        各縣(市)水產(chǎn)部門注重漁民技術(shù)培訓(xùn),發(fā)放了大量技術(shù)資料.各地水產(chǎn)技術(shù)推廣人員深入到基層指導(dǎo)漁民,及時(shí)解決漁民養(yǎng)蟹過(guò)程中存在的技術(shù)問(wèn)題.在養(yǎng)蟹好的蟹池、田間、大水面開現(xiàn)場(chǎng)會(huì),請(qǐng)漁民介紹典型經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)身說(shuō)法,發(fā)揮了很好的示范引領(lǐng)作用.

        3.暫養(yǎng)育肥措施改善了河蟹品質(zhì),解決了河蟹均衡上市問(wèn)題

        我省稻田養(yǎng)殖的河蟹一般在8月20日左右,也就是稻田放水時(shí)捕撈,但此時(shí)河蟹大多蟹肉不飽滿,殼多肉少,不受市場(chǎng)歡迎.采用將捕出的河蟹放入池塘中暫養(yǎng)的辦法,提高河蟹的肥滿度.另外,湖泊、水庫(kù)等大中水面養(yǎng)殖的河蟹秋季捕撈量較大,應(yīng)提早捕撈,防止性成熟后逃跑,早捕的成蟹也應(yīng)進(jìn)行池塘?xí)吼B(yǎng).商品蟹池塘?xí)吼B(yǎng)不僅可以起到提高河蟹的肥滿度、增加體重、改善河蟹品質(zhì)、變軟腳蟹為硬腳蟹的作用,還能避開秋季河蟹大量集中上市(此時(shí)河蟹價(jià)格較低),在淡季10~11月份價(jià)格較高時(shí)銷售,增加經(jīng)濟(jì)效益.

        三、存在問(wèn)題

        1.部分稻田養(yǎng)蟹戶,由于養(yǎng)殖規(guī)模小,且不連片,受鼠害影響較大,影響了養(yǎng)殖效果.

        2.湖泊、水庫(kù)等大中型水域由于面積大,設(shè)置防逃設(shè)施困難,存在河蟹逃跑現(xiàn)象,對(duì)河蟹回捕率和養(yǎng)殖效益有影響.

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