葉豐瑋
周末,媽媽帶我回娘家,我的阿嬤(閩南語外婆的意思)見我們回來特別開心,特意準(zhǔn)備好了豐富的食材給全家人包肉粽吃。
你看,阿嬤坐在椅子上,手里拿著事先洗干凈的粽葉,熟練地把粽葉彎成漏斗狀,阿嬤依次往“漏斗”里放進(jìn)了炒得香噴噴的糯米飯、大塊的紅燒肉、香菇、板栗、蝦仁等餡兒料,然后又鋪了一層糯米飯,再仔細(xì)地把食材壓緊。接著,阿嬤拿著粽葉的手十分輕巧地一蓋再一折,呀,一個四角肉粽就這樣在阿嬤手中誕生了!
接著,粽子兄弟先后來報到,沒多久,一個又一個肉粽“出世”了。很快,阿嬤就包好了一大串肉粽。我摸了摸肉粽,還有點兒溫溫的呢!然后,阿嫲請來了高壓鍋先生幫忙。整串肉粽被放進(jìn)了鍋里,阿嬤往鍋里加了些水,再蓋上鍋蓋,小心地將高壓鍋放上煤氣灶,然后打開火,接著,高壓鍋開始接受灶火的“親吻”了?!斑赀赀辍备邏哄伋鹆烁?,沒一會兒,肉粽的香氣就飄滿了整個房間。
大約過了半個小時,阿嬤在廚房里喊我:“小石頭,快來吃肉粽了!”正在寫作業(yè)的我剛才聞到香味的時候就等不及了,聽到阿嬤喊我,我立馬放下手中的筆朝廚房跑去。
阿嬤遞給我一個冒著熱氣的肉粽,我拿了一個不銹鋼碗,小心翼翼地一層一層剝開肉粽的“衣服”。哇,熱氣騰騰的肉粽香味撲鼻,我的口水都快流下來了?!靶⌒臓C嘴?!眿寢屵f給我湯匙,提醒我說。我吹了吹肉粽,輕輕地咬了一小口。天哪,阿嬤包的肉粽實在是太香了!“好吃!太好吃了!謝謝阿嬤!”我趕緊向阿嬤表示感謝。
這個周末吃到了阿嬤的肉粽,我感到很滿足、很幸福。對我來說,阿嬤包的肉粽是世界上最好吃的東西,因為它飽含著阿嬤對家人深深的愛。