馬里奧·加西亞·巴圖艾爾++++劉夢

目前，全世界絕大部分的人口都生活在發(fā)達國家或發(fā)展中國家，并且早已告別了貧困與饑餓的生活，而隨著科學(xué)技術(shù)和醫(yī)療手段不斷地進步，近幾個世紀(jì)以來，人類的平均壽命也在不斷地提高。不過，人們越來越長壽，是否就意味著人們的身體變得越來越健康了呢？或者說，現(xiàn)代人的身體素質(zhì)是不是就一定比原始社會的人好得多呢？現(xiàn)代社會的生活方式是不是就一定比原始社會時期的生活方式更為高明，也更適合人類呢？

為了解開這些疑問，美國哈佛大學(xué)人類學(xué)教授丹尼爾·利伯曼，在他的新書《人體600萬年史：科學(xué)視角下的人類進化、健康、疾病》中，帶領(lǐng)我們回顧了人類是如何從靈長類一步一步進化成為了現(xiàn)代的人類，以及農(nóng)業(yè)文明和工業(yè)文明的出現(xiàn)對人們生產(chǎn)、生活方式產(chǎn)生了怎樣的影響。利伯曼教授還明確提出了達爾文進化論中的“自然選擇”和“物競天擇，適者生存”理論，對于幫助我們解開上述的種種疑問有著指導(dǎo)性的作用。

利伯曼教授在他的書中寫道，盡管現(xiàn)代社會已經(jīng)在醫(yī)療技術(shù)和傳染病控制方面取得了顯著的成效，但是人們的整體健康狀況跟以前比并沒有得到太多的改善，其中很大一部分原因要歸咎于人類的進化不完全，也就是說現(xiàn)階段人類的進化已經(jīng)追趕不上社會環(huán)境的變化了。擺在眼前的事實就是，在現(xiàn)代社會中有越來越多的人患上了Ⅱ型糖尿病、肥胖癥、焦慮癥、抑郁癥等等疾病，而出現(xiàn)了失眠、近視、背痛、過敏等癥狀的人數(shù)也在不斷增加，這些都是在早期原始社會和封建社會時期從未出現(xiàn)過的現(xiàn)象。

Ⅱ型糖尿病是社會發(fā)展的產(chǎn)物

利伯曼教授認為，現(xiàn)代社會的很多常見病，都和現(xiàn)代人生活方式的失衡有著直接關(guān)系。在之前的幾百萬年中，人們的身體機制為了適應(yīng)當(dāng)時的生存環(huán)境已經(jīng)逐漸形成了一套固有模式，但如今社會的發(fā)展日新月異，人們的生活方式和以往相比也發(fā)生了翻天覆地的變化，可是人們的身體機能還沒進化到能完全適應(yīng)現(xiàn)在的生活環(huán)境，因而才產(chǎn)生了種種的問題。

讓我們簡單地來看一下Ⅱ型糖尿病的成因，Ⅱ型糖尿病原名叫作成人發(fā)病型糖尿病，是目前在全世界各國都很常見的一種疾病，導(dǎo)致Ⅱ型糖尿病的因素主要是患者由于肥胖、體力活動過少和應(yīng)激等原因，體內(nèi)的胰島素分泌能力和身體對胰島素的敏感性逐漸降低，由于胰島素是人體內(nèi)唯一可以降低血糖的激素，胰島素分泌不足就會導(dǎo)致人的血糖升高，最終患上Ⅱ型糖尿病。這類病的患者早期癥狀不明顯，僅有一些乏力和口渴的表現(xiàn)，但若患者不能及時發(fā)現(xiàn)和接受治療，可能會導(dǎo)致大血管和微血管并發(fā)癥，更嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)生命危險。不過，好在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)在不斷地發(fā)展，醫(yī)學(xué)界很早就掌握了診斷Ⅱ型糖尿病和控制住病情的技術(shù)，才讓全球數(shù)百萬的糖尿病患者保住了性命。

為什么現(xiàn)代社會中有這么多人得糖尿?。慷忌鐣r期就沒有人得糖尿病呢？其實，這都是人類的基因在經(jīng)歷了數(shù)萬年的自然選擇下的結(jié)果。早在舊石器時代，人類的基因就已經(jīng)大致確定了下來，而這種基因的確定也適應(yīng)了當(dāng)時人類的生存環(huán)境。在那個時候，我們的祖先靠著刀耕火種生存了下來，他們以谷類、豆類、蔬菜為主要食物，這些食物能為生存提供大量的碳水化合物，并以動物、野果、堅果為副食，提供脂肪、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等。其中多余的營養(yǎng)會轉(zhuǎn)化為脂肪，儲存在人體內(nèi)，幫助人們抵抗嚴(yán)寒和饑餓。當(dāng)時的人們沒有糖尿病，是因為當(dāng)時的膳食結(jié)構(gòu)對應(yīng)著大量的體力勞動，狩獵和耕種都是極其消耗能量的生產(chǎn)方式，人們需要攝入大量的碳水化合物來保持高強度的體力勞動。

久坐不動的生活并不適合我們

在原始社會發(fā)展階段，我們的祖先最早是以部落和氏族為單位，靠著打獵、捕魚和采集的方式游牧為生，為了尋找更充足的生存資源和更優(yōu)越的生活環(huán)境而不斷遷徙。在這樣的生活狀態(tài)持續(xù)的幾百萬年中，我們祖先的身體、行為、生產(chǎn)方式在自然選擇之下，在進化過程中越來越能適應(yīng)當(dāng)時的生活環(huán)境。

與原始社會時期每天都要從事高強度的體力勞動相反，現(xiàn)代人一天中的大部分時間幾乎都是坐著度過的：上班坐在寫字臺前工作，下了班坐在私家車或者公共交通工具上回家，回了家坐在餐桌前吃飯，吃完飯又坐在沙發(fā)上看電視……我們在數(shù)萬年的進化過程中形成的飲食習(xí)慣并沒有什么改變，早期人們以漁獵采集為主的生產(chǎn)方式無法保證穩(wěn)定的食物來源，所以當(dāng)時的人們會在有條件的時候盡可能多地攝入高熱量的食物，讓多余的能量儲存起來轉(zhuǎn)化為脂肪，以提供每天高強度的體力勞動下身體所需的能量，確保在連續(xù)幾天沒能捕獲獵物的情況下，也不至于餓死。但如今，現(xiàn)代人久坐不動的生活方式已經(jīng)不足以消耗掉每天從食物中攝取的熱量了，所以才會有越來越多的人患上肥胖癥和糖尿病這些由于營養(yǎng)過剩而造成的疾病。

全新世的到來促進了農(nóng)業(yè)發(fā)展

在距今11700多年以前，全新世（Holocene）的到來不僅改變了人們過去的生產(chǎn)生活方式，還標(biāo)志著人類已經(jīng)進入到現(xiàn)代人階段。全新世中全球氣候普遍轉(zhuǎn)暖，中、高緯度的冰川出現(xiàn)了大量的消融，海平面也在不斷上升，喜寒動物的數(shù)量變得越來越少，有些甚至已經(jīng)滅絕，這對于早期人們的打獵活動造成了影響。但與此同時，全球氣溫的升高又促進了植物的生長，隨著農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)以及生產(chǎn)工具的不斷進步，人們從食物的采集者變成了食物的生產(chǎn)者，人類從此進入了農(nóng)耕文明。農(nóng)耕相對于游牧的好處就是，能大幅度提高勞動生產(chǎn)力，而且聚族而居的穩(wěn)定生活，也讓當(dāng)時的人口有了大規(guī)模的增長。

但是，美國加州大學(xué)洛杉磯分校地理學(xué)教授賈雷德·戴蒙德在其普利策獎作品《槍炮、病菌與鋼鐵》中曾經(jīng)寫道：“農(nóng)業(yè)革命是人類社會歷史上最大的失誤?！彼J為，雖然農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生使得社會人口數(shù)量增加，但更多的人口也就意味著人們要種更多的糧食來養(yǎng)育后代，導(dǎo)致當(dāng)時人們的飲食水平普遍下降。并且，在過去人們以狩獵采集為生時，可獲取的食物種類繁多，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素較為均衡。而到了農(nóng)業(yè)社會，人們的食物主要是富含淀粉的農(nóng)作物，飲食結(jié)構(gòu)比較單一，所以也導(dǎo)致了人類的體質(zhì)在不斷下降。戴蒙德教授表示，人類體質(zhì)的下降并不是他無端的猜測，而是有據(jù)可查的。從考古學(xué)家在土耳其發(fā)現(xiàn)的古人遺骨上可以看出，在冰川時期結(jié)束前的狩獵采集族群的男子平均身高是177.8厘米，到農(nóng)業(yè)興起后的幾千年，成年男子的平均身高降到了160厘米，直到現(xiàn)在也還沒恢復(fù)到古代的水平。而人們聚族而居的生活，也加大了單位空間內(nèi)的人口密度，為各種疾病的傳染提供了條件。

在美國哈佛大學(xué)人類學(xué)教授丹尼爾·利伯曼看來，農(nóng)業(yè)文明是人類史上第一種文明形態(tài)，從人類歷史的宏觀角度去看，還是有一定的進步性的，它標(biāo)志著人類從食物的采集者變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者，是第一次生產(chǎn)力的飛躍。從生物進化的角度來看，在從原始社會過渡到農(nóng)業(yè)社會期間，人們生產(chǎn)、生活方式和飲食習(xí)慣的改變，也對人類的進化過程造成了不可磨滅的影響。但到了農(nóng)業(yè)文明發(fā)展的后期，各種旱澇災(zāi)害的發(fā)生導(dǎo)致了大規(guī)模的饑荒，也暴露出了農(nóng)業(yè)社會的諸多弊端。

工業(yè)文明對人類影響深遠

在人類發(fā)展史上，在農(nóng)業(yè)社會之后，又出現(xiàn)了一種對人類影響深遠的社會形態(tài)，那就是工業(yè)社會。16世紀(jì)末到17世紀(jì)期間，英國的采礦業(yè)發(fā)展到了一定的規(guī)模，單靠人力已經(jīng)難以滿足生產(chǎn)的需要。直到1769年，英國工程師詹姆斯·瓦特（1736-1819）制造出了早期的工業(yè)蒸汽機，將其用來將礦井里的水抽出來，隨后不僅是在采礦業(yè)，蒸汽機還在冶煉、紡織和機器制造等行業(yè)中不斷推廣開來，大大提高了社會生產(chǎn)力。

工業(yè)文明的出現(xiàn)不僅為世界經(jīng)濟和科技的發(fā)展注入了強大的動力，用自動化的機器來進行大規(guī)模的生產(chǎn)，將人們從以前大量的體力勞動中解放了出來，從生物進化學(xué)的角度來看，對人類的進化歷程也產(chǎn)生了深遠的影響。農(nóng)業(yè)社會轉(zhuǎn)變到工業(yè)社會后，人們的生活環(huán)境和生產(chǎn)方式也發(fā)生了顛覆性的改變。據(jù)統(tǒng)計，1750年，也就是在蒸汽機發(fā)明之前，世界總?cè)丝跀?shù)約為7億，人們主要以耕種業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和手工業(yè)為主，從事著較為繁重的體力勞動。隨著工業(yè)革命的開始，機器化大工廠的生產(chǎn)方式促進了社會生產(chǎn)力的發(fā)展，大量的農(nóng)民拋棄了土地來到城市尋找工作，加快了當(dāng)時社會的城市化進程。工業(yè)革命后，由于人們生活環(huán)境的改善，再加上醫(yī)學(xué)技術(shù)的進步，使得當(dāng)時的人口出生率和嬰兒存活率都要遠遠高于以前，到了1800年，世界總?cè)丝跀?shù)已經(jīng)突破了9億。

美國加州大學(xué)的教授格雷戈里·克拉克表示，工業(yè)革命對人類社會的發(fā)展影響深遠，當(dāng)人們在享受著工業(yè)革命帶來好處的同時，卻沒有想到，他們的身體還沒能完全適應(yīng)這種生活環(huán)境的巨大改變。在過去的幾十萬年時間里，早期人類開始走出廣袤的非洲平原，有一部分人遷徙到了歐亞大陸，因為生活環(huán)境的不同，人類在進化中形成了不同的膚色、外貌特征和語言文化，而短短幾次工業(yè)革命對人們生活方式造成的改變，絕不亞于過去這幾十萬年。

現(xiàn)代的都市生活并不適合我們

首先，工業(yè)革命推動了世界“城市化”的進程，開始有大量的人口涌入城市，世界范圍內(nèi)也出現(xiàn)了人口高密度聚集的特大城市。但隨著城市化的不斷深入，環(huán)境污染問題也變得越來越嚴(yán)重，城市周圍的自然環(huán)境被不斷地破壞，而高密度的人口聚集也為傳染病的肆虐創(chuàng)造了條件，這一切的一切都在表明，人類在進化過程中出現(xiàn)了對城市生活的不適應(yīng)性。

人類在進化中對于周圍環(huán)境的適應(yīng)，是需要一個過程的。但現(xiàn)在，社會變化發(fā)展的速度已經(jīng)遠遠超過了人類進化的速度，當(dāng)前人們的生活方式已經(jīng)和現(xiàn)代社會實現(xiàn)同步了，但人們的進化程度還停留在農(nóng)耕時代，這兩者不同步所造成的問題也漸漸顯露了出來。比如，以前人們進食偏向于高熱量和高碳水化合物的食物，是因為當(dāng)時僅靠打獵和采集并不能持續(xù)穩(wěn)定地獲取食物，種植農(nóng)作物也是在靠天吃飯，一場突如其來的自然災(zāi)害就能讓人顆粒無收，所以人們要盡可能地多攝取熱量，并將多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，這樣才能在饑一頓飽一頓的日子里生存下來。然而，現(xiàn)代人已經(jīng)擺脫了餓肚子的煩惱，日常工作和生活中也不再需要大量的體力勞動，但人們的飲食習(xí)慣還是沒有太大改變，依舊是拼命地攝取高熱量的食物，要吃到撐才停止進食。

進化不完全對我們的影響

利伯曼教授將上述情況總結(jié)為“人類的進化不完全”現(xiàn)象，“進化不完全”并不是說人類已經(jīng)開始退化了，也不是說人類在進化中所經(jīng)歷的“從四肢爬行到直立行走”和“頭部越來越大”這些變化都失去了意義。“進化不完全”主要指的是，在人類的進化過程中，由于生活環(huán)境變化太快，留給自然選擇的時間還不夠充分，而導(dǎo)致人類不能及時對環(huán)境做出適應(yīng)性改變的現(xiàn)象。

人們的生活環(huán)境在發(fā)生著急速的改變，而人們身體機制的調(diào)整則需要一個較長的過程，“進化不完全”給人們帶來最直接的問題，就是身體方面的各種病癥。人們可以提前預(yù)防這些病癥，也可以通過治療來改善病情，但就是不能徹底排除患病的可能性，因為這些致病因子正是人類基因中自帶的。就好比，隨著醫(yī)療技術(shù)的進步，我們可以通過注射疫苗等方式來預(yù)防很多傳染性疾病，也可以幫助糖尿病患者控制住病情，但我們無法徹底排除人們患上這些病的可能性。

早在1795年，法國科學(xué)家孔多賽侯爵就預(yù)言：未來在醫(yī)學(xué)不斷進步的情況下，人們的壽命將會無限期地延長。但現(xiàn)實并不如他預(yù)想的那么美好，甚至還要更糟糕。自1950年以來，世界范圍內(nèi)的癌癥發(fā)病率和死亡率都在逐年升高，像Ⅱ型糖尿病、骨質(zhì)疏松、冠狀動脈疾病、自閉癥、過敏癥、大腸克羅恩病等病癥還依舊沒有辦法根治。

模仿古人的生活方式

既然這些病都是因為人類進化不完全而導(dǎo)致的，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)又不能從根本上解決問題，那我們究竟還能做些什么呢？利伯曼教授認為，最好的方法就是盡可能地按照我們祖先的生活方式去生活。

效仿祖先的生活方式，并不是要我們完全放棄空調(diào)、沙發(fā)、床墊這些讓生活變得更舒適的事物，而是要在生活中尋找到一種平衡。比如，出門不要總是開車，近一點的地方可以嘗試著走路過去，多走走路可以幫助我們延緩衰老；沒事的時候，不要總是窩在床上或是沙發(fā)上，這樣就不會經(jīng)常背疼了；用新鮮水果代替冰淇淋作為零食，因為冰淇淋中有很多食品添加劑，而新鮮水果則富含人體所需的維生素和礦物質(zhì)；買鞋子的時候，不要選那些設(shè)計很復(fù)雜，功能性很強的鞋子，越是這樣的鞋反而越傷腳，要知道，我們的祖先赤腳行走了數(shù)萬年都沒有什么問題，在開始穿鞋子以后，人類的腳趾骨骼反而逐漸變脆弱了。

我們的祖先沒有運動鍛煉的習(xí)慣，是因為在當(dāng)時連活命都是個問題，他們忙著遷徙、打獵、躲避野獸都還來不及，根本沒有多余的體力和時間來做別的事情，運動對于那時的他們來說是一種奢侈。所以，在自然選擇下的進化過程中，我們就沒有遺傳到熱愛運動的基因，我們天生是能坐著就絕不站著，能躺著就絕不坐著，在經(jīng)過后天的環(huán)境影響下，我們才明白適當(dāng)?shù)倪\動對身體有好處，于是才強迫自己動起來。

即使進化到了今天，人類的身體機能也還稱不上是完美，但我們也照樣在地球上好好地生存了下來，并繁衍了一代又一代的子孫。盡管人類的進化不完全還需要時間來慢慢調(diào)整，但是我們有理由相信，未來的人類會過得更舒適、更安全、也更健康。

[譯自西班牙《真有趣》]