陳文

初冬季節(jié)，早霜已經(jīng)將庫(kù)魯斯臺(tái)草原的各種牧草打得枯黃，天高云淡，幾隊(duì)灰雁南飛。庫(kù)魯斯臺(tái)草原位于塔額盆地，是全國(guó)第二大平原草原，這里地勢(shì)平坦，草原腹地生長(zhǎng)著豐富的禾本科、菊科、藜科和豆科植牧。

在庫(kù)魯斯臺(tái)草原腹地的莫因塔，74歲的比加瑪麗·成勒斯拜一大早起來(lái)，準(zhǔn)備做“喀拉薩本”（哈薩克語(yǔ)稱黑肥皂為喀拉薩本，“喀拉”即為黑色，“薩本”意為肥皂），這幾天，預(yù)約買肥皂的人很多，老人幾乎天天都在忙。

原始的制作工藝

在土坯房東側(cè)的一角，簡(jiǎn)單用石頭和草泥搭起兩個(gè)一大一小的土灶，一口大鐵鍋和一口小鐵鍋，這就是生產(chǎn)“喀拉薩本”的“車間”，老人邊干活邊介紹，聲音急促而洪亮，旁人幾乎插不上嘴。

只見比加瑪麗·成勒斯拜拿出兩個(gè)小鐵桶放在小鐵鍋邊，一個(gè)鐵桶裝著融化的琥珀色羊油，另一個(gè)鐵桶里裝著淡黃色的像細(xì)玉米糝子一樣的“薩哈爾”。比加瑪麗·成勒斯拜用一個(gè)茶碗作量杯，倒出了4碗羊油和2碗“薩哈爾”到小鐵鍋里，用鏟子攪拌均勻，兩種東西混起來(lái)，像酸奶一樣。

趁著攪拌時(shí)的空閑，比加瑪麗·成勒斯拜站起身來(lái)，向土灶里加了兩塊木頭，火勢(shì)旺了起來(lái)。隨著溫度上升，兩種物質(zhì)在鍋里融合變化，翻起了白色的泡沫，這時(shí)要用鏟子不停攪拌，不時(shí)用勺子撒點(diǎn)水，防止糊鍋。？比加瑪麗·成勒斯拜邊干邊說(shuō)，做“喀拉薩本”的原料配比一定要合適，如果羊油太多的話，混合后會(huì)太油，放到鍋里攪拌不起來(lái)；如果“薩哈爾”太多，做出的肥皂又會(huì)太硬，不好用。在制作的過(guò)程中也要注意原料中不能有雜質(zhì)，一旦雜質(zhì)過(guò)多再掌握不了火候，就會(huì)油花四濺，極易發(fā)生燙傷和燒傷的事故。

不一會(huì)兒，白色泡沫漸漸沒有了，鍋里原先像酸奶一樣稀稀的湯狀物質(zhì)逐漸變深發(fā)黑呈糊狀。這時(shí)，比加瑪麗·成勒斯拜撤出灶里沒有燃盡的木頭，然后在灶邊放上四塊厚棉布，把鍋從灶上端下來(lái)，用鏟子把糊狀物均勻分倒在四個(gè)布袋上。

剛做出來(lái)的“喀拉薩本”很燙很軟，老人趁著熱勁把布袋放在膝蓋上，用手將布袋四個(gè)角收緊，包成圓球形，再用布條扎緊。

費(fèi)事的原料采集

“喀拉薩本”究竟在何時(shí)產(chǎn)生已經(jīng)無(wú)從考證，這是哈薩克族在長(zhǎng)期的游牧生活中產(chǎn)生的傳統(tǒng)手工技藝，原料豐富制作工藝簡(jiǎn)捷，一直流傳至今。

工藝雖然簡(jiǎn)單，但最費(fèi)事的是原料“薩哈爾”的提煉過(guò)程。“薩哈爾”是用草原上幾種牧草經(jīng)過(guò)加工做成的。這些草哈薩克語(yǔ)叫“阿拉博塔”“哈拉海”，還有一種生長(zhǎng)在克拉瑪依一帶的牧草。

把這些草割回來(lái)曬干、再燒成灰。把這些灰倒入大鐵鍋里，用開水洗滌灰粉，把濾液收集起來(lái)并在鐵鍋里蒸干，得到的土黃色的粉末就是“薩哈爾”。

后來(lái)，經(jīng)過(guò)請(qǐng)教翻譯和查閱漢哈大詞典才知道，老人說(shuō)的“阿拉博塔”是藜科的灰灰菜、濱藜，“哈拉?！笔鞘n麻。？別看比加瑪麗·成勒斯拜已是七旬老人，但整個(gè)制作過(guò)程都是老人獨(dú)立完成。

“阿拉博塔”“哈拉?！痹趲?kù)魯斯臺(tái)草原隨處可見。從6月開始，老人就在草原上忙活，將這些草用鐮刀割下來(lái)，遠(yuǎn)一些的找人用小四輪拖拉機(jī)拉回去，近一點(diǎn)的就自己一捆一捆地背回去，堆在院子里晾干。

積攢到一定數(shù)量的時(shí)候，找個(gè)無(wú)風(fēng)的天氣，把曬干的草燒成灰，等灰涼下來(lái)再裝到尿素袋里。就這樣一點(diǎn)一點(diǎn)收集、燒灰反復(fù)不斷地進(jìn)行著，等到燒的灰達(dá)到一定數(shù)量后，老人就在大鐵鍋上架火燒水開始制作“薩哈爾”了。？這個(gè)過(guò)程費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，在直徑一米的大鐵鍋里把水和灰混合煮開，一般要經(jīng)過(guò)兩三次反復(fù)，將灰渣過(guò)濾后的濾液在鐵鍋里煮干，再把沾在鍋上淺黃色的“薩哈爾”從鍋底刮下來(lái)。老人說(shuō)200公斤草灰才能做50碗“薩哈爾”。50碗“薩哈爾”加上100碗羊油才能做80塊“喀拉薩本”。

四十年的堅(jiān)守

比加瑪麗·成勒斯拜學(xué)會(huì)制作“喀拉薩本”有40多年了，這其中還有一段故事。

比加瑪麗·成勒斯拜出生在烏魯木齊南山白楊溝，18歲就嫁給了一位軍人。剛成家時(shí)正好是上世紀(jì)60年代初的三年自然災(zāi)害，生活也不富裕。

當(dāng)時(shí)，牧場(chǎng)里有一對(duì)老兩口，無(wú)兒無(wú)女，經(jīng)常吃了上頓沒下頓，比加瑪麗·成勒斯拜看著老兩口生活艱難，經(jīng)常接濟(jì)他們。

有一天，老太太對(duì)比加瑪麗·成勒斯拜說(shuō)，我教你做“喀拉薩本”，這是一門手藝，你學(xué)會(huì)了一輩子有用。為此，老太太專門用幾天的時(shí)間教會(huì)了比加瑪麗·成勒斯拜做“喀拉薩本”。

1980年，比加瑪麗·成勒斯拜隨丈夫轉(zhuǎn)業(yè)到塔城地區(qū)種牛場(chǎng)，來(lái)到庫(kù)魯斯臺(tái)草原腹地的莫因塔，這一住就是36年。

最開始，比加瑪麗·成勒斯拜做“喀拉薩本”只是自己用，最近兩三年，有不少人打聽著找她來(lái)買“喀拉薩本”，她才開始大量制作對(duì)外銷售。

如今的洗滌產(chǎn)品不斷推陳出新，還有人專門來(lái)買這不起眼的黑肥皂，這說(shuō)明它一定有其他洗滌產(chǎn)品無(wú)法取代的獨(dú)特作用。其實(shí)秘密就在制作“喀拉薩本”的原料“阿拉博塔”和“哈拉?！鄙希@兩種植物本身有一定的藥用價(jià)值?！鞍⒗┧奔椿一也四芮鍩崂麧?，止癢透疹。“哈拉?！奔词n麻，《新疆中草藥手冊(cè)》上說(shuō)，它可以祛風(fēng)濕、解痙、和血。所以做成的黑肥皂除了去污的功效以外，還能治療痘痘、皮疹等皮膚病，對(duì)脫發(fā)也有一定的療效。特別是用來(lái)給嬰幼兒洗澡，在祛痱祛疹、祛病驅(qū)寒等方面功效十分明顯。

比加瑪麗·成勒斯拜說(shuō)，因?yàn)闀?huì)做的人不多，“喀拉薩本”的銷量很好，最多的一天賣了25塊“喀拉薩本”，去年掙了1.5萬(wàn)元，今年也不會(huì)低于這個(gè)數(shù)。

現(xiàn)在，會(huì)做“喀拉薩本”的老人越來(lái)越少了，讓老人失落的是，她的6個(gè)子女都嫌勞累和費(fèi)事，沒有一個(gè)人愿意學(xué)做“喀拉薩本”。

比加瑪麗·成勒斯拜說(shuō)：“我年紀(jì)大了，有一天沒了，懂這門技術(shù)的人就又少了一個(gè)”。