土耳其地處歐洲和亞洲交界處，是古代“絲綢之路”的要沖。在許多人的印象中，土耳其是藍色的：藍色的愛琴海、藍色的清真寺、藍色的天空，還有歌曲《藍色土耳其》里的藍色情調(diào)……作為一個橫跨歐亞兩洲的國家，土耳其四周圍繞著黑海、愛琴海、地中海等大片湛藍的海水，從而營造出一種獨特的藍——土耳其藍。

這種藍靜謐深邃，沉淀著土耳其悠久厚重的歷史。

從赫梯帝國開始，歷經(jīng)古希臘、古波斯、亞歷山大、羅馬、拜占庭、突厥、奧斯曼等帝國王朝，最后到土耳其共和國，文明在這片土地上不斷更迭，戰(zhàn)爭也持續(xù)上演。人類文明史上那場著名的特洛伊戰(zhàn)役，就發(fā)生在這里。消失在戰(zhàn)火中的特洛伊，早已成為土耳其響當當?shù)奈幕z存，和它有著同樣遭遇的還有那座被稱為“土耳其的龐貝”的古城以弗所。曾經(jīng)，以弗所是雄霸小亞細亞西部的工業(yè)和商業(yè)中心，被列為“古代世界七大奇跡”的阿耳忒彌斯神廟，就建于這里。不過，這座偉大的建筑后來在戰(zhàn)火中被焚毀，只剩下一根孤零零的柱子。

歲月無情，戰(zhàn)爭無情，土耳其的許多古城都在時間長河和戰(zhàn)火蹂躪中衰敗得只剩些許斷壁殘垣，但伊斯坦布爾卻是個例外。作為古代三大帝國首都的伊斯坦布爾，保留著輝煌的歷史遺產(chǎn)，其中最為世人矚目的，當屬圣索菲亞大教堂和托普卡帕宮。

代表了拜占庭建筑藝術(shù)最高成就的圣索菲亞大教堂，平面采用希臘式十字架造型，空間上創(chuàng)造了直徑32.6米、離地54.8米的巨型圓頂，讓人們可以仰望“天界的美好與神圣”。因為設計創(chuàng)新獨特，無數(shù)建筑學家驚嘆它“改變了建筑史”。

而托普卡帕宮則以奢華聞名，它曾是奧斯曼帝國蘇丹官邸及主要居所，也是昔日舉行國家儀式及皇室娛樂的場所，如今被改建為博物館。托普卡帕宮最為精彩的藏品是中國瓷器，這里收藏有兩萬多件來自中國宋、元、明、清時期的瓷器，也是公認的“中國元代青花瓷海外最大的收藏所”。

歷史的演變給土耳其留下了數(shù)不盡的文化遺產(chǎn)，也孕育出土耳其與眾不同的氣質(zhì)與內(nèi)涵。在走訪了這些歷史遺跡后，收拾起嚴肅的心情，你還可以從海、陸、空全方位玩轉(zhuǎn)土耳其。

浩瀚的海洋賦予了土耳其浪漫綿長的海岸線，乘坐輪船或是快艇沿著海岸線航行，隨著船只的前行，郁郁蔥蔥的樹林、景致怡人的港灣、錯落有致的漁村、滄桑的歷史古跡，像畫卷一樣逐漸展現(xiàn)在眼前，那種感覺無比美妙。

土耳其的卡帕多西亞號稱“世界上乘熱氣球最美的三個地方”之一，描述卡帕多西亞的名字很多，例如“仙人煙囪”、“月球地貌”、“修道士的洞穴”等，每一個名字都代表著值得駐足的亮點。在這里，巖層經(jīng)過千萬年風雨侵襲，演變成各種奇異的形狀：或尖聳如金字塔，或像戴帽子的城堡，或像朵朵瘦高的蘑菇……獨特的地貌使這里成為電影《星球大戰(zhàn)》的取景地。若是乘坐熱氣球翱翔在卡帕多西亞上空，你將直觀地體驗到那種完全無法用語言描述的震撼。

陸地上的玩法則更加豐富多彩，在熱氣騰騰的公共浴室享受傳統(tǒng)的土耳其浴，從白雪覆蓋的高山之巔以輕盈優(yōu)美的身姿速滑而下，或是前往愛琴海周邊城市觀看熱鬧的斗駱駝盛會，每一種方式都會帶給你不一樣的樂趣。

然而，土耳其的精彩遠不止于此，緩行在土耳其的大街小巷，那些奇特的風物，洋溢著這個古國的風土人情，由此，你可以更加深刻地理解土耳其人的內(nèi)心世界。

土耳其人有著濃厚的美食情節(jié)，烤肉是他們最愛的食物之一，在土耳其的街頭，隨處可見烤肉店。土耳其人最愛的蔬菜則是茄子，一個簡單的茄子，他們可以做出上百種花樣：烤茄子、炸茄子、酸奶茄子……其中還有一道茄子做的土耳其國菜“暈倒牧師”——因為好吃得讓牧師昏倒而得名。土耳其人還十分鐘愛紅茶，據(jù)土耳其官方統(tǒng)計，土耳其每人每天至少要喝三杯紅茶，可謂嗜茶如命。

土耳其人對手工藝品也情有獨鐘，在土耳其的許多店鋪，制作精美的工藝品琳瑯滿目，例如能夠驅(qū)兇避邪的“惡魔眼”，奧斯曼帝國君主頭像造型的海泡石煙斗，色彩鮮艷的瓷盤，手工編織的彩色地毯……

新年伊始，請讀者朋友跟隨我們一起深入土耳其，去觸摸東西方文明的印記，去體驗當?shù)鬲毺氐娘L情，去真切地感受這個文明古國的魅力。