李艷杰 王小玲 徐東平 宋連月 張立民 陳永利

天津地區(qū)黃秋葵露地栽培技術(shù)

李艷杰 王小玲 徐東平 宋連月 張立民 陳永利

導(dǎo)讀：黃秋葵果實中含有的黏滑汁液具有特殊香味，有促進胃腸蠕動、防止便秘、滋陰補陽的功效，是近年來深受人們喜愛的一種營養(yǎng)保健型蔬菜。從栽培季節(jié)、整地、播種育苗、苗期管理及病蟲害防治等方面介紹了黃秋葵在天津地區(qū)的露地栽培技術(shù)，為種植戶提供參考。

黃秋葵（Hibiscus esculentusL.），為錦葵科一年生草本植物，又名秋葵、補腎草、羊角豆等，原產(chǎn)于非洲、中東、印度、斯里蘭卡及東南亞等熱帶地區(qū)，20 世紀初由印度傳入我國，具有很強的滋陰壯陽功能，因此被美國人稱為“植物偉哥”。 黃秋葵根據(jù)果莢顏色可分為紅色和綠色 2 種，其肉質(zhì)柔嫩，富含蛋白質(zhì)、游離氨基酸和礦物質(zhì)，以及大量由果膠和多糖等組成的黏性物質(zhì)，具有特殊香味，能有效促進胃腸蠕動、防止便秘。黃秋葵可涼拌、炒食、煮食等，早已被一些高檔賓館和酒店當(dāng)作營養(yǎng)型特色菜推出，深受人們的喜愛。

1 栽培季節(jié)

黃秋葵喜性溫暖、怕寒耐熱，華北地區(qū)露地栽培時，可于 4 月中下旬至 5 月上旬播種，也可于 3 月用日光溫室、塑料大棚集中育苗，幼苗 2～3 片真葉時定植于大田。

2 整地施肥

黃秋葵忌連作，也不能與果菜類接茬，最好選擇根菜類或葉菜類作為前茬作物，以免發(fā)生根結(jié)線蟲病。選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的壤土為宜。播前深耕 20～30 cm，每 667 m2施腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥 4 000 kg 左右、磷酸二銨 20 kg、硫酸鉀 15 kg，耙平作畦。 采用平畦或高壟 2種栽培形式，大小行種植，大行行距 70 cm，小 行 行 距 45 cm，畦 寬 2 m，每畦 4 行，株距 40 cm。

3 播種育苗

3.1 直播

直播宜在 5 月上中旬進行。播前于 25～30℃下浸種 12 h， 約 24 h 后種子開始裂殼出芽，6～8 h 后60%～70%種子 “破嘴”至 0.3 cm 時播種。 每穴內(nèi)播種 3 粒，穴深 2～3 cm。先澆水，后播種，覆土 2 cm 左右，667 m2約播 2 000 穴，用種量約 0.5 kg。

3.2 育苗

北方地區(qū)春季溫度較低，也可于 3月上中旬在陽畦、日光溫室內(nèi)播種育苗。 將園土、腐熟有機肥和細砂按 6∶3∶1 的比例混勻，制成床土。播前浸種，按株行距 10 cm 播種，播后覆蓋 2 cm 左右床土。 播后床土保持在 25℃左右，4～5 天后即可發(fā)芽出土。幼苗長至2～3 片真葉時即可定植。 為了培育壯苗，最好采用塑料缽、營養(yǎng)土塊育苗。

4 田間管理

4.1 間苗

對于直播的幼苗，在幼苗具第 1片真葉時進行第 1 次間苗，2～3 片真葉進行第 2 次間苗， 去掉病殘弱苗，選留壯苗，3～4 片真葉時定苗。

4.2 中耕除草、培土

幼苗定苗后，在溫度低時應(yīng)常中耕除草，適當(dāng)培土，以提高地溫，促進緩苗。 在夏季雨水較多時，應(yīng)選用 1 m 左右竹竿或樹枝插于植株附近，進行綁扎，防止植株倒伏。

4.3 適時澆水

黃秋葵為耐濕性植物，生長期需水較多，播后20天內(nèi)缺水時宜早晚人工噴灌。 夏季地表溫度高，黃秋葵進入盛果期后需水量較大，為避免高溫時澆水傷根，澆水應(yīng)選在 9：00 以前或日落后進行。 整個生長期宜保持土壤濕潤，以利于產(chǎn)量提高。

4.4 合理施肥

在定苗期、結(jié)果期和盛果期分 3 次施肥，每次667 m2施 尿素 15 kg 或腐熟人 糞 尿 500～600 kg，以促進高產(chǎn)。 生長中后期，酌情少量多次進行追肥，防止植株早衰。

5 病蟲害防治

5.1 病害

黃秋葵的病害主要是病毒病， 由蚜蟲傳播，在植株發(fā)病初期以預(yù)防為主，可選用 20%病毒 A （嗎胍·乙酸銅）500～800 倍液或 83-增抗劑 100 倍液葉面噴霧防治，每隔 5～7 天 1 次，連噴 3～4 次。

5.2 蟲害

黃秋葵的蟲害主要有蚜蟲、薊馬、螞蟻等，可用10%吡 蟲 啉 可 濕 性 粉 劑 1 000～1 500 倍 液 噴 霧 ，防治時應(yīng)注意嚴格控制農(nóng)藥安全間隔期。

6 及時采收

黃秋葵從播種到第 1嫩果形成約需 60天。當(dāng)果實長 5 cm 以上、外表鮮綠色時，即可采摘。 通?；ㄖx后 4 天采收嫩果，品質(zhì)最佳，應(yīng)注意及時采收，如果采收不及時，肉質(zhì)老化，纖維增多，食用價值則會大大降低。

李艷杰，天津市薊縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，天津市人民東路交警大隊西院，301900，電話：13662126763，E-mail：tjjxtfz@126.com

王小玲，徐東平，宋連月，張立民，陳永利，天津市薊縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

2016-04-06