徐 靖

生態(tài)農(nóng)業(yè)新花樣
——養(yǎng)魚不換水種菜不施肥

徐 靖

春節(jié)假期回鄉(xiāng)探親，被朋友邀約外出游玩?？蓵r(shí)下正是寒冬，山東煙臺這座北方的海邊小城有什么地方可以去游玩的？朋友狡黠一笑，“秘密。”

朋友驅(qū)車從城里行到郊區(qū)、再到農(nóng)村，一路上崎嶇顛簸，頗不容易。他帶筆者來到了牟平區(qū)玉林店鎮(zhèn)尺坎村。

在筆者印象中，這里不過是普通的農(nóng)村，早些年，是一望無際的農(nóng)田，村里人祖祖輩輩面朝黃土背朝天，種植小麥玉米或者花生，后來建起了塑料大棚種植蔬菜紅火過一陣，但現(xiàn)在種田的村民越來越少，大棚年久失修也就荒廢了。

朋友告訴筆者，如今這里有幾個(gè)大棚被承包了下來，搞起了無土栽培，名字叫艾維農(nóng)園。

廢棄大棚里種出了生態(tài)農(nóng)業(yè)

筆者本來以為，個(gè)體農(nóng)莊早已不是什么新鮮事，且不說很多產(chǎn)糧地區(qū)為了增收采取過類似的經(jīng)營模式，即便在北上廣這種寸土寸金的地方也有不少，所謂的區(qū)別不過是裝修風(fēng)格不同罷了。

然而艾維農(nóng)園的大棚里，卻是另外一個(gè)世界：各種花卉植物枝葉繁茂，長勢宜人。仔細(xì)一看，大棚的地面上是深挖的魚塘，魚兒自由自在，水也是清澈見底，綠色植物都用無土栽培的形式種在種植槽里，水池和種植槽上方懸掛滿了獨(dú)立的氣霧栽培定植桶，到處都是潺潺流水。

正在愣神的時(shí)候，工作人員于鵬飛端著茶迎了上來，笑盈盈道：“這是剛剛摘下來的薄荷泡的茶，嘗嘗?！鼻暹纫豢诒『刹瑁銡馑囊?，沁人心脾。

“這里是魚菜共生的大棚?！庇邬i飛說，“簡單來說，就是魚和菜復(fù)合種養(yǎng)的立體生態(tài)模式，無農(nóng)藥、無化肥。整個(gè)系統(tǒng)通過水泵進(jìn)行循環(huán)，將魚的糞便和餌料殘?jiān)谖⑸镒饔孟罗D(zhuǎn)變?yōu)橹参锟梢晕盏南跛猁}等營養(yǎng)物質(zhì)，水變成了清水又回到魚池中，可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚不換水、種菜不施肥。”

“現(xiàn)在大家都在推崇回歸自然，從安全和健康的角度來選擇農(nóng)副產(chǎn)品，我們這兒種有各種新鮮蔬菜、水果，來品嘗過的都說是小時(shí)候的味道，這樣就很容易得到消費(fèi)者的認(rèn)可了?！庇邬i飛說。

同時(shí)，無土栽培解除了植物生長空間上的束縛，通過設(shè)計(jì)可以打造出優(yōu)美的自然景觀，溫室大棚里可以栽植不同地域、色彩、層次的花草樹木，再輔之以養(yǎng)魚養(yǎng)鳥，就像一個(gè)天然森林氧吧一樣，是很好的發(fā)展生態(tài)旅游的內(nèi)容和方向。

魚菜共生的農(nóng)場內(nèi)景圖片來源：煙臺市旅游局

生態(tài)農(nóng)業(yè)不是養(yǎng)魚種菜那么簡單

小時(shí)候筆者也生活在農(nóng)村，村里有水庫，種田養(yǎng)魚之道，多少有所耳聞。

一畝土地，三四成的地面實(shí)際上成了田埂和小路，且為增加產(chǎn)量防治蟲害，農(nóng)藥化肥從來都是撒了又撒，噴了又噴。

一方魚塘，為了保障順利生產(chǎn)，需要采取過濾、沉淀、增氧等方式，一旦出現(xiàn)問題，水質(zhì)惡化、損失慘重。

所以，養(yǎng)魚種菜說起來容易做起來難。

于鵬飛一邊帶筆者參觀農(nóng)園一邊說：“最早是從國外了解的這個(gè)模式，國內(nèi)一切都是從零開始，最開始半年的時(shí)間，養(yǎng)魚養(yǎng)不活，種菜種不長?！?/p>

但如今，肥壯的游魚和茂盛的花卉蔬菜見證了一切。

“現(xiàn)在我們采用魚菜共生和氣霧栽培復(fù)合立體種植模式，種植面積增加了幾倍，同時(shí)避免了通過土壤傳播的大部分病蟲害，溫室又是一個(gè)相對封閉的環(huán)境，可以阻斷外來蟲害侵入，再配合一些黏蟲板、誘蟲燈等物理方式可以實(shí)現(xiàn)零農(nóng)藥生產(chǎn)。這里好多植物看起來長得比常規(guī)種植的還要大?！庇邬i飛說，“這種形式的澆水施肥都實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，需要的只是收菜種菜和進(jìn)行日常簡單的管理，這一個(gè)900平方米的大棚只需要一個(gè)工人就可管理，可雇用附近村里的農(nóng)民，工作簡單，收入比以前種地還要高?！?/p>

生態(tài)農(nóng)業(yè)帶來的不只是商機(jī)

現(xiàn)在，這里已經(jīng)是煙臺中小學(xué)生科普教育的實(shí)踐基地。艾維農(nóng)園工作人員趙云梁說：“假期的時(shí)候，很多中小學(xué)都會(huì)組織學(xué)生來這里參觀學(xué)習(xí)，以介紹自然科學(xué)知識和普及無土栽培原理為主要內(nèi)容，也給同學(xué)們培養(yǎng)生態(tài)循環(huán)和環(huán)保的理念，我們一年要接待十幾批，多的時(shí)候，一次就有100多人?！?/p>

農(nóng)園經(jīng)過近7年的研發(fā)和實(shí)踐，已經(jīng)探索出更加完善和穩(wěn)定的生產(chǎn)模式。

“因?yàn)槲覀冝r(nóng)場目前主要是技術(shù)研發(fā)和展示基地，規(guī)模不是很大，我們希望通過實(shí)踐把農(nóng)業(yè)和旅游、餐飲、科普以及更多文化創(chuàng)意方面的內(nèi)容結(jié)合起來，形成一種新的可循環(huán)、可復(fù)制推廣的空間。”于鵬飛說，“這樣，就能夠?yàn)閭鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)提升更多的附加值，可以不再需要過度依賴農(nóng)藥和化肥實(shí)現(xiàn)高效安全生產(chǎn)?！?/p>

經(jīng)驗(yàn)相對成熟之后，如何推廣就成了關(guān)鍵。

一方面，有企業(yè)主動(dòng)找上門來想引進(jìn)艾維的技術(shù)和模式。僅2016年艾維就與近10家企業(yè)達(dá)成合作意向，2017年上半年，簽約合作數(shù)量就已經(jīng)超過了去年。

另一方面，當(dāng)?shù)卣块T也在積極關(guān)注著艾維的發(fā)展?！昂芏嗖块T也專門來考察和調(diào)研過，市旅游局、農(nóng)業(yè)局、科技局、教育局等一直都在密切關(guān)注著我們呢?！壁w云梁說。

返程的路上，與朋友聊起剛剛的見聞，筆者感嘆說：“假以時(shí)日，這種模式和理念能夠推廣開來，未來農(nóng)村生態(tài)肯定更好了?！?/p>

2017年中央一號文件提出，要大力推進(jìn)高效生態(tài)循環(huán)的種養(yǎng)模式，同時(shí)，利用“旅游+”“生態(tài)+”等模式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)、林業(yè)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合。

未來，類似艾維農(nóng)園這樣種養(yǎng)結(jié)合的模式會(huì)逐漸體現(xiàn)出優(yōu)勢，讓更多的人看到農(nóng)業(yè)蘊(yùn)含的商機(jī)，讓更多的農(nóng)民獲得真正的實(shí)惠。