寇麗娟

說(shuō)起吃飯，爸爸媽媽們總是有說(shuō)不完的煩惱。許多孩子都有點(diǎn)挑食的傾向，挑食的孩子總是多吃了某一些又缺吃了某一些食物。

爸爸媽媽不妨試試下面的辦法，讓孩子和挑食說(shuō)拜拜。

秘方1：示范作用不可少

很多孩子的挑食是心理性的，受到了父母行為的暗示。如果父母總是當(dāng)著孩子的面，評(píng)價(jià)這個(gè)好吃，那個(gè)不好吃，孩子就會(huì)在無(wú)形中受到父母的影響，從心理上抵觸某種食物。所以想要孩子不挑食，父母首先要均衡自己的膳食。

秘方2：餓時(shí)開(kāi)飯最重要

孩子吃飯?zhí)羧龗模f(shuō)明他還是不夠餓，有個(gè)俗語(yǔ)叫“饑不擇食”。孩子的兩餐需要間隔3～4小時(shí)，胃排空需要一定時(shí)間。所以要合理安排好孩子的一日三餐以及加餐。加餐最好與正餐間隔1.5～2個(gè)小時(shí)，別總用小點(diǎn)心填充孩子的胃口，有沒(méi)有提供機(jī)會(huì)讓孩子充分消耗自己前一頓吃的食物呢？如果一天靜坐著不動(dòng)，別說(shuō)孩子會(huì)挑食，連大人也沒(méi)胃口了，一定要有大運(yùn)動(dòng)量的活動(dòng)，在充分運(yùn)動(dòng)之后讓孩子產(chǎn)生饑餓感。相信這個(gè)時(shí)候，只要是爸爸媽媽端上餐桌的食物，對(duì)孩子而言都是美味了。

秘方3：食物豐富又健康

其實(shí)爸爸媽媽只要把需要讓孩子吃的食物端上餐桌，不希望孩子吃的那些非健康食物壓根就不露面，孩子恐怕也就沒(méi)什么機(jī)會(huì)挑食了。越是非健康的食物，越是口感好。大量的添加劑、增味劑、香精、色素，破壞了孩子的味蕾。有人做過(guò)實(shí)驗(yàn)，如果給一個(gè)成人吃用添加劑制作的食物后，連有機(jī)的美食在他嘴巴里都索然無(wú)味了。所以，從源頭上就要避免孩子的味蕾被垃圾食品俘獲。

物以稀為貴，再好吃的食物，擺上一大盤(pán)，甚至一大盆放在孩子面前，瞬時(shí)也就沒(méi)了胃口。健康飲食講究一天吃的食物種類(lèi)越多越好，越雜越好，別忘記蔥姜蒜都可以算食物呢！那么可以給各種菜品搭配點(diǎn)別的菜，白的搭配紅的，綠的搭配黃的，黑的加點(diǎn)綠的，愛(ài)吃的搭配點(diǎn)不愛(ài)吃的。不同菜品切小丁、切細(xì)絲來(lái)搭配爆炒是不是聽(tīng)著也很有食欲呢？還可以粗細(xì)糧搭配，在粥里加點(diǎn)五谷，加點(diǎn)栗子，偶爾放點(diǎn)枸杞，食物是不是更豐富了？

秘方4：請(qǐng)來(lái)繪本幫幫忙

一些繪本涉及到了孩子的飲食現(xiàn)象，如《漢堡男孩》《啊嗚一大碗》《我絕對(duì)絕對(duì)不吃番茄》，可以找來(lái)和孩子一起讀一讀，還可以借鑒書(shū)里的辦法。比如《我絕對(duì)絕對(duì)不吃番茄》故事中的勞拉嚴(yán)重挑食，每個(gè)孩子讀到這本書(shū)都會(huì)會(huì)心大笑，他和勞拉彼此理解，原來(lái)大家都一樣啊。不愛(ài)吃番茄算不了什么，孩子頓時(shí)會(huì)輕松下來(lái)。不強(qiáng)化孩子的挑食，正是糾正挑食的第一步。過(guò)度的心理暗示也許會(huì)讓沒(méi)有意識(shí)到自己在挑食的孩子變得挑剔起來(lái)?？墒呛髞?lái)勞拉很津津有味地吃番茄呢，還有胡蘿卜、豌豆……原來(lái)即便是自己宣稱(chēng)過(guò)不想吃某樣食物，也可以改變決定來(lái)嘗一嘗。孩子們有時(shí)會(huì)固執(zhí)地堅(jiān)持，他們不知道為什么要堅(jiān)持，可一旦自己突然說(shuō)出不吃番茄，就會(huì)固執(zhí)下去，越是別人說(shuō)嘗一口越是不想吃。可勞拉也在吃呢！孩子看完這本書(shū)后說(shuō)不定也會(huì)出現(xiàn)想要嘗嘗勞拉吃的那些東西的沖動(dòng)，也許有些正是他平日不吃的。

溫馨提示

別逼孩子。也許你試過(guò)逼孩子的方法，如果你不吃什么就怎么怎么樣。這樣做只會(huì)激發(fā)孩子的逆反心理，大人越是高壓強(qiáng)制，孩子越會(huì)反感。其實(shí)他反感的不一定是某種食物，而是大人對(duì)他的專(zhuān)制態(tài)度，讓他從精神上失去了自由，感覺(jué)不到父母對(duì)自己的尊重。

別用零食賄賂孩子。有許多零食是對(duì)身體不好的垃圾食品，可在解決孩子挑食現(xiàn)象時(shí)，卻成了孩子乖乖吃飯后的獎(jiǎng)品。這無(wú)形是在暗示孩子零食很好吃，連爸爸媽媽都抵擋不住零食的誘惑。反而會(huì)讓零食對(duì)孩子有一種欲罷不能的誘惑力。父母應(yīng)堅(jiān)持正面教育，多夸夸飯菜的好處，增進(jìn)孩子的食欲。