（1.南陽市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 南陽 473000；2.南陽市臥龍區(qū)畜牧局）

鵪鶉的養(yǎng)殖要點(diǎn)

王 哲1，肖喜東2

（1.南陽市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 南陽 473000；2.南陽市臥龍區(qū)畜牧局）

鵪鶉是一種早熟家禽，雌鶉30～50日齡即開始產(chǎn)蛋，生產(chǎn)性能高，年產(chǎn)蛋300枚左右，是蛋、肉、藥兼用的高營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品。隨著人們生活水平的提高，滋補(bǔ)食品的需要量越來越大，鵪鶉的發(fā)展前景也將更廣闊。鵪鶉具有繁殖快、周期短、節(jié)省飼料、占地少、成本低、抗病力強(qiáng)和收益大的優(yōu)勢(shì)，是一項(xiàng)很有發(fā)展前途的養(yǎng)殖項(xiàng)目，現(xiàn)將鵪鶉的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，供讀者參考：

1 育雛期的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

1～20日齡為育雛期，可把雛鶉放入育雛器或育雛箱內(nèi)飼養(yǎng)，規(guī)模大時(shí)需設(shè)育雛室。關(guān)鍵是要做到保溫，每天光照24 h，白天自然光照，夜里用紅色燈光照。

1.1 早飲水，早開食

出雛后5 h開始飲溫水，補(bǔ)充體內(nèi)所耗水分。遠(yuǎn)距離引種的應(yīng)在飲水中加5%～8%的葡萄糖，第3天在飲水中加0.01%的高錳酸鉀。飲水后即可開食，在粉料中添加0.1%土霉素粉，以防白痢等疾病發(fā)生。一般每天喂6～8次，也可自由采食不限量，即1天24 h不斷水、不斷料。

1.2 不同日齡采取不同飼料配方和溫度

l～5日齡，飼料配方：蛋黃50%，炒玉米面50%。箱內(nèi)溫度36℃左右。6～20日齡，飼料配方：炒玉米面45%，炒豆餅面30%，糠麩25%；也可用雛鶉飼料配方：玉米59%、豆餅27%、魚粉8%、麩皮3.5%、葉粉1%、骨粉1.5%。箱內(nèi)溫度25～35℃，同時(shí)補(bǔ)喂礦物質(zhì)和微量元素、多種維生素等，供足飲水。

1.3 控好溫度、濕度，密度適中，增加光照

2 育成期的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

20～40日齡為育成期，可采取多層籠養(yǎng)，飼料過渡到干粉料，放入食槽，讓鵪鶉自由采食，并供足飲水。

2.1 溫度、濕度，密度與光照

溫度宜穩(wěn)定在22～24℃，密度控制在每平方米養(yǎng)80～100只，并按大小合理分群，公母分開。光照時(shí)間減至12 h。

2.2 種（蛋）用仔鶉育成期飼養(yǎng)

實(shí)行限制飼喂，即限制飼喂量和光照時(shí)間。育成生長(zhǎng)期飼料配方：玉米62%、豆餅25%、魚粉7%、麩皮3.5%、葉粉1%、骨粉1.5%。

2.3 肉用仔鶉育肥

肉用仔鶉飼喂生長(zhǎng)期飼料，并適當(dāng)添加動(dòng)物飼料或油脂飼料，不限制飼喂，但限制光照（光照時(shí)間12 h以內(nèi)），經(jīng)該期育肥后出欄（約6～7周齡，體質(zhì)量達(dá)200～250g出欄）。

3 產(chǎn)蛋期的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

40日齡以后，雌鵪鶉逐漸開產(chǎn)，開產(chǎn)后2～3個(gè)月達(dá)到產(chǎn)蛋高峰期，此期需按產(chǎn)蛋期要求加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。

3.1 及時(shí)轉(zhuǎn)群

育成雌（蛋）鶉至35～40日齡，約有2%左右開產(chǎn)時(shí)應(yīng)轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋籠舍，以熟悉新環(huán)境。最好在夜間進(jìn)行轉(zhuǎn)群，及時(shí)供應(yīng)飲水和蛋鶉飼料，保持安靜。

3.2 控好溫度、濕度，密度適中，增加光照

產(chǎn)蛋鶉的適宜溫度為18～24℃。產(chǎn)蛋鶉的相對(duì)濕度以50%～55%為宜。產(chǎn)蛋鶉最好單只籠養(yǎng)，不能單養(yǎng)的以每平方米20～30只為宜。產(chǎn)蛋期光照時(shí)間應(yīng)延長(zhǎng)到14～16 h。

3.3 注意通風(fēng)、清潔衛(wèi)生，定期消毒。

籠舍要保持清潔干燥、通風(fēng)，溫度穩(wěn)定，定期清掃、刷洗、消毒，防止過密擁擠。

3.4 飼喂管理

宜用干粉料或小顆粒料，要定時(shí)定量，少喂勤添，日喂4次，飼喂產(chǎn)蛋期飼料（配方：玉米50%、豆餅20%、魚粉14%、麩皮8%、葉粉3%、骨粉4%、貝殼或石粉1%）。每周飲2次0.1%高錳酸鉀水。

4 鵪鶉的繁殖

4.1 選好種鶉

選擇體格高大健壯、抗病力強(qiáng)的鵪鶉留種，雄性鵪鶉要雄性特征明顯，雌性鵪鶉要產(chǎn)蛋力強(qiáng)。

4.2 配種方法

可采取單個(gè)控制配種、小群配種或大群配種。單個(gè)控制配種多采取公母一對(duì)一配對(duì)，該法血統(tǒng)明確、受精率高，較適應(yīng)育種。小群配種通常以2只公鵪鶉配5～7只母鵪鶉；大群配種通常用10只公鵪鶉配30只母鵪鶉；一般鵪鶉場(chǎng)多采用群配法。

4.3 孵化

鵪鶉的孵化可采用雞的孵化器。孵化器內(nèi)溫度38℃左右，相對(duì)濕度60%～65%（臨出雛3 d提高到70%）。按規(guī)定定時(shí)翻蛋、照蛋、通風(fēng)，14 d后移到出雛盤上，17 d出雛。

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