（沂水縣畜牧局，山東 沂水 276400）

蛋用種雞的體質(zhì)量管理

李軍文

（沂水縣畜牧局，山東 沂水 276400）

以往在蛋雞品種培育過(guò)程中，通常以周齡或體質(zhì)量作為階段劃分和培育的標(biāo)準(zhǔn)，存在不少弊端。而現(xiàn)代優(yōu)良蛋雞品種的培育，以體型發(fā)育程度為準(zhǔn)則，骨架是第一限制性因素，體質(zhì)量則是第二限制性因素，因此，生產(chǎn)實(shí)踐中實(shí)際參考的指標(biāo)是脛長(zhǎng)和體質(zhì)量。這就對(duì)飼養(yǎng)管理提出了新的要求。

1 體質(zhì)量對(duì)蛋用種雞生產(chǎn)性能的影響

雞骨骼的生長(zhǎng)速度，在10周齡內(nèi)最快，到了8周齡的時(shí)候，骨架就已經(jīng)基本定型，而到12周齡時(shí)，全部骨架生長(zhǎng)就基本完成了。但是，體質(zhì)量的增長(zhǎng)并不和骨骼的生長(zhǎng)同步，蛋用種雞的體質(zhì)量需要到36周齡才能達(dá)到制高點(diǎn)。

對(duì)于種用蛋雞來(lái)說(shuō)，體型的發(fā)育和產(chǎn)蛋性能有著直接的關(guān)系。如果脛長(zhǎng)達(dá)標(biāo)，比重不達(dá)標(biāo)，初產(chǎn)蛋時(shí)個(gè)頭小，產(chǎn)蛋率上升得慢；如果脛長(zhǎng)不達(dá)標(biāo)，體質(zhì)量超標(biāo)，就會(huì)出現(xiàn)過(guò)早產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋難達(dá)高峰，脫肛多，淘汰率高。當(dāng)然，對(duì)于脛長(zhǎng)、體質(zhì)量都不達(dá)標(biāo)的情況也有，那就是不合格地育雛，蛋雞開(kāi)產(chǎn)晚，蛋重小，產(chǎn)蛋量低，無(wú)產(chǎn)蛋高峰。

因此，種用蛋雞在培育過(guò)程中必須嚴(yán)格進(jìn)行抽檢，每2 w進(jìn)行1次，從大群中抽測(cè)5%的雞群，進(jìn)行體質(zhì)量、脛長(zhǎng)的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，盡快制定調(diào)整計(jì)劃并認(rèn)真調(diào)整。

2 體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與調(diào)控目標(biāo)

種用蛋雞培育過(guò)程中，在不同的階段，工作的重心不同，要合理安排。

對(duì)于體質(zhì)量的管理，總的要求是：23～35周齡，種雞處在產(chǎn)蛋高峰期，這時(shí)要重點(diǎn)關(guān)注體質(zhì)量增長(zhǎng)；到了36～45周齡，種雞處在產(chǎn)蛋中期，這時(shí)的工作重點(diǎn)是控制并維持適宜的體質(zhì)量；而從46周齡開(kāi)始，一直到63周齡，種雞處在產(chǎn)蛋后期，必須嚴(yán)格控制體質(zhì)量增長(zhǎng)，保持標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)量，以充分發(fā)揮蛋雞的種用性能。

種用蛋雞的體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)隨品種不同而有差異，一般的標(biāo)準(zhǔn)是：產(chǎn)蛋高峰期維持該品種標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)量±50 g，均勻度＞80%；產(chǎn)蛋中期，維持標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)量±100 g，均勻度＞80%；產(chǎn)蛋后期，維持標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)量±100 g，均勻度＞75%。在整個(gè)產(chǎn)蛋周期內(nèi)，蛋雞的體質(zhì)量變化要基本保持平穩(wěn)不變，23～26周齡，平均周體質(zhì)量增長(zhǎng)在10～15 g內(nèi)；27周齡直至淘汰，平均周體質(zhì)量增長(zhǎng)不超過(guò)3～5 g。

管理工作中，要特別關(guān)注8周齡前的脛長(zhǎng)生長(zhǎng)情況和8～12周齡脛長(zhǎng)、體質(zhì)量的生長(zhǎng)情況，總的控制目標(biāo)是：雞群脛長(zhǎng)均勻度保持在90%以上，體質(zhì)量均勻度保持在80%以上。

3 體質(zhì)量管理的主要措施

3.1 實(shí)行高營(yíng)養(yǎng)育雛并適時(shí)分群

雛雞從胚胎發(fā)育結(jié)束出雛后，對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力差，雖然代謝旺盛，但采食量小，消化吸收能力差，在雛雞的生長(zhǎng)階段，還要受到來(lái)自免疫注射、斷喙、轉(zhuǎn)群、溫度變化等許多應(yīng)激，生活的大、小環(huán)境都處在適應(yīng)階段。故此，育雛階段要供給營(yíng)養(yǎng)全面均衡、易消化吸收的日糧，提供適宜的生存小氣候環(huán)境，才能更好地促進(jìn)骨骼發(fā)育、羽毛生長(zhǎng)，更有利于脛長(zhǎng)和體質(zhì)量的達(dá)標(biāo)。一般地，育雛前期（0～4周齡），育雛料中的代謝能保持在12.5～12.9 MJ/kg，蛋白質(zhì)20%～22%，且氨基酸、鈣、磷、維生素等要保證足量供應(yīng)。其中，蛋氨酸不低于0.45%，含硫氨基酸0.8%，賴氨酸不低于1.15%。

要根據(jù)雛雞的體型發(fā)育、機(jī)體結(jié)構(gòu)變化規(guī)律等情況，于4周齡、8周齡和12～16周齡時(shí)進(jìn)行3次調(diào)整分群。對(duì)那些低于或高于平均體質(zhì)量10%以上的個(gè)體雞只隨時(shí)剔除，進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)，以保持較高的群體均勻度。

從8周齡第2次分群開(kāi)始，就要按照分群后雞群的不同情況，進(jìn)行管理和飼養(yǎng)。對(duì)體質(zhì)量、脛長(zhǎng)已經(jīng)達(dá)標(biāo)甚至超標(biāo)的個(gè)體，分在一個(gè)群里，進(jìn)行適當(dāng)限飼，每次減少5 g左右的喂料量，也可直接更換成青年雞料。在管理上，采用密閉雞舍飼養(yǎng)的雞群，實(shí)行間斷光照，開(kāi)15 min燈再關(guān)45 min；而自動(dòng)化控溫雞舍，可在提高舍溫1～2℃的同時(shí)，減少喂食量2～4 g，也可減少喂料次數(shù)，并在每噸飼料中添加氯化膽堿500 g。

對(duì)脛長(zhǎng)達(dá)標(biāo)、體質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的雞群，可繼續(xù)飼喂育雛后期料或把日糧的粗蛋白質(zhì)水平提高1%，也可添加2%的脂肪，加7 d停7 d。

對(duì)脛長(zhǎng)低于標(biāo)準(zhǔn)而體質(zhì)量超標(biāo)的雞群，可繼續(xù)飼喂育雛后期料，適當(dāng)增加多維素，每噸飼料中添加氯化膽堿500 g，代謝能降低44 Kcal/kg。

對(duì)脛長(zhǎng)和體質(zhì)量均低于標(biāo)準(zhǔn)，可先用育雛前期料飼喂2 w，再改為育雛后期料，再按不同品種的飼養(yǎng)要求進(jìn)行管理。

對(duì)12～16周齡時(shí)體質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的培育雞群，可適當(dāng)增加能量攝取量，提高日糧代謝能水平，并在日糧中添加0.5%～2%的油脂。

3.2 加強(qiáng)光照控制

光照直接影響種用蛋雞的性成熟。對(duì)培育雞群，可以通過(guò)調(diào)整日糧的營(yíng)養(yǎng)水平，結(jié)合適當(dāng)?shù)墓庹諘r(shí)間，調(diào)控性成熟的早晚。

使用開(kāi)放式雞舍的培育雞群，容易在12周齡后自然延長(zhǎng)光照時(shí)間，可采用0～20周齡內(nèi)最長(zhǎng)的日照時(shí)間作為恒定光照時(shí)間。到了14～20周齡，要把光照時(shí)間延長(zhǎng)到13 h以上。對(duì)那些體質(zhì)量達(dá)標(biāo)并已達(dá)開(kāi)產(chǎn)體質(zhì)量，或自然產(chǎn)蛋率已達(dá)5%，或輕型蛋雞品種雖已到20周齡卻仍不見(jiàn)開(kāi)產(chǎn)等雞群，要通過(guò)適宜的光照刺激，配合飼料調(diào)整，讓雞群盡快產(chǎn)蛋并達(dá)到產(chǎn)蛋高峰。

3.3 加強(qiáng)產(chǎn)蛋高峰期的飼養(yǎng)管理

產(chǎn)蛋高峰期，要根據(jù)培育蛋雞的品種要求，合理搭配日糧，保證營(yíng)養(yǎng)供給。每天飼喂4～5次，均勻供料。并供給自由飲水，保證飲水衛(wèi)生安全，定期清理和消毒水線。

3.4 做好體質(zhì)量監(jiān)測(cè)和管理

早晨喂料之前，要做好經(jīng)常性的體質(zhì)量監(jiān)測(cè)。抽檢雞只個(gè)體的挑選要均勻，在雞舍前中后、上中下，料線的起點(diǎn)和終點(diǎn)等地方的個(gè)體都要均勻挑選。抽測(cè)雞只個(gè)體數(shù)應(yīng)為整棟雞群數(shù)量的1%。

體質(zhì)量稱量后，要根據(jù)不同情況，調(diào)整喂料和光照。如果雞群的均勻度高于80%，體質(zhì)量均值低于標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)量，需要提高采食量，可以通過(guò)適當(dāng)增加喂料次數(shù)；改干粉料為濕拌料，以改善適口性；夜間補(bǔ)充光照2 h；適當(dāng)提高日糧的營(yíng)養(yǎng)濃度等措施，使培育雞群體質(zhì)量平均每周增加20～30 g。

如果雞群均勻度低于80%，體質(zhì)量均值高于標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)量，建議及時(shí)挑選，精細(xì)管理。對(duì)4周齡體質(zhì)量值低于平均值10%的雞，可以繼續(xù)飼喂育雛前期料到8周齡，其他雞可更換為育雛后期料。采用高營(yíng)養(yǎng)育雛的雞群，到了8周齡，培育雞的脛長(zhǎng)都能達(dá)標(biāo)，甚至超標(biāo)。這時(shí)，需要把育雛料換成青年雞料；對(duì)體質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的部分雞群，繼續(xù)飼喂育雛后期料到10周齡，但最晚不超過(guò)12周齡，并增加多維素用量。

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1004-5090（2017）02-0037-02

2017-01-15）