早生白發(fā)應(yīng)多吃含銅食物。遼寧錦州醫(yī)學(xué)院教授塞冬介紹說(shuō)，富含銅的食物主要有干果類（如瓜子、核桃等）、干豆、谷類、禽類和一些蔬菜、水果等。食品中以牡蠣中的銅含量最高，水產(chǎn)品如魚蝦中也含有較多的銅。

此外，早生白發(fā)的人應(yīng)多吃養(yǎng)血補(bǔ)腎的食品以烏發(fā)潤(rùn)發(fā)，如黑芝麻、黑豆、黑棗、黑木耳等。缺乏B族維生素是造成少白頭的另一個(gè)重要因素，應(yīng)增加這類維生素的攝入量，含B族維生素較多的食品有谷物、豆類、干果以及奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。另外，要多攝入富含酪氨酸的食物，如適當(dāng)多吃一些雞肉、瘦牛肉、瘦羊肉等。酪氨酸是黑色素形成的基礎(chǔ)物質(zhì)。

研究還發(fā)現(xiàn)，不吃或很少吃米及谷類等主食，容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，從而導(dǎo)致頭發(fā)變灰、變白。

如果白發(fā)長(zhǎng)在了頭頂和后腦勺的話，大多是腎氣不足引起的。第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院中醫(yī)科主任晉獻(xiàn)春表示，建議這兩個(gè)部位長(zhǎng)白發(fā)的人，在補(bǔ)氣血的同時(shí)還要注意補(bǔ)腎。