文/胡秋國

健胃清腸無花果

文/胡秋國

無花果，又名天生子、映日果、文仙果、奶漿果、蜜果，為桑科植物無花果的干燥花托，因雌雄異花，隱于囊狀總花托內(nèi)，外觀只見花而不見果，故名無花果。

中醫(yī)認為，無花果性味甘、平，入脾、胃經(jīng)，有健胃清腸，清熱解毒、通乳消腫之功。適用于肺熱聲嘶、咽喉腫痛、癰腫疥癬、久瀉不止、痢疾，或大便秘結(jié)、痔瘡、脫肛等?！峨S息居飲食譜》言其“清熱，療痔，潤腸，上利咽喉”?！侗静菥V目》言其“開胃，止泄痢”。

《滇南本草》言其“敷一切無名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚口便毒，乳結(jié)，痘瘡破爛”。無花果鮮用、陳用，或內(nèi)服、外用，或藥用、食用，均堪稱上品。營養(yǎng)分析表明，無花果含有多種糖類(如葡萄糖、果糖、蔗糖等)，有機酸(如檸檬酸、琥珀酸、蘋果酸、草酸等)，多種酶類(如淀粉酶、脂酶、蛋白酶等)，還含有維生素C及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，日本和我國江蘇的腫瘤防治研究人員發(fā)現(xiàn)，無花果乳汁中含有一種抗癌成份，能抑制大鼠移植性肉瘤，小鼠自發(fā)性乳癌，延緩腺癌、白血病、淋巴肉瘤的發(fā)展，或使之退化，具有明顯的抗癌，防癌和增強人體免疫功能作用，因而近年來風靡世界，尤為老年人、婦女、兒童喜歡，成為暢銷的保健食品。常食無花果，可提高細胞免疫系統(tǒng)防御功能，強健體質(zhì)、抗癌防癌，還能減輕癌性疼痛和癌癥患者放療和化療后的副作用。

無花果葉內(nèi)含呋喃香豆精類物質(zhì)，選用后不要曬太陽，以免暴露部位皮膚對日光過敏而發(fā)生光敏性皮炎。