文/李藝

中日韓三國的膳食指南

文/李藝

中國居民膳食指南(2007版)：1.食物多樣，谷類為主，粗細搭配；2. 多吃蔬菜水果和薯類；3. 每天吃奶類、大豆或其制品；4. 常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；5. 減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食；6. 食不過量，天天運動，保持健康體重；7. 三餐分配要合理，零食要適當；8. 每天足量飲水，合理選擇飲料；9. 如飲酒應限量；10. 吃新鮮衛(wèi)生的食物。

日本膳食陀螺：日本的膳食平衡指南用陀螺表示，分為四層，從上到下依次為：1. 主食(包括米飯，谷類，面食)；2. 副菜(包括蔬菜類，菌類，芋類，海藻等)；3. 主菜(包括肉、魚、蛋、大豆食品)；4. 牛奶和牛奶制品(比如奶酪、酸奶等)和水果。只有通過每日運動和均衡飲食的配合才能保證陀螺不停運轉(zhuǎn)，達到健康生活的目標。另外，陀螺中心的水杯還提醒民眾應保證每天充足地飲水。

韓國膳食指南(修訂版)：1. 食物種類要豐富，每天吃谷類、蔬果、魚肉及奶制品；2. 選擇少鹽的食物，烹調(diào)時少用鹽；3. 增加身體活動，保持健康體重；4. 享受每一餐，不要不吃早餐；5. 如飲酒，一定要適量；6. 選擇健康的食物，注意飲食量；7. 要以谷類為主的膳食為基礎。