一項(xiàng)新研究表明，藍(lán)莓能夠促進(jìn)兒童大腦功能。如果在考試前吃藍(lán)莓，可以幫助大腦功能在短時(shí)間內(nèi)增強(qiáng)。小學(xué)適齡兒童飲用野藍(lán)莓飲料后，答題速度和準(zhǔn)確性上升10%。

研究人員要求兒童看著電腦屏幕上的一系列箭頭，按下符合最中間箭頭所指方向?qū)?yīng)的鍵。兒童在多次試驗(yàn)中重復(fù)該任務(wù)，試驗(yàn)通過更改箭頭出現(xiàn)的速度來操控對認(rèn)知能力的要求。結(jié)果顯示，喝過藍(lán)莓果汁的一組在更難的試驗(yàn)中表現(xiàn)相對更好。

藍(lán)莓含有類黃酮，與一系列對健康有益的效果有聯(lián)系，包括抗氧化和抗炎癥效果。英國雷丁大學(xué)的克萊爾·威廉姆斯教授說：“這是我們第一次看到類黃酮可以給兒童的執(zhí)行能力帶來正面影響。這個試驗(yàn)主要是想測試類黃酮會如何影響兒童的注意力?！?/p>