小米煮粥營養(yǎng)易吸收
2017-02-26 09:32:35
益壽寶典 2017年35期
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，養(yǎng)分價值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克。
一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B的含量位居所有糧食之首。小米最適合煮粥，不僅美味，而且營養(yǎng)易被人體吸收。
保護(hù)心臟血管。小米富含鎂，有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動，預(yù)防心臟病，還能夠擴展血管，更好地保護(hù)血管。
降低血壓。小米富含B族維生素、膳食纖維、煙酸、鎂等多種營養(yǎng)成分，能夠抑制血管收縮，降低血壓。尤其是平時身體較為虛弱的高血壓患者，更適合用它來調(diào)理。
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