汪 浩

（河南省西華縣林業(yè)局466600）

葡萄避雨栽培優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)

汪 浩

（河南省西華縣林業(yè)局466600）

葡萄避雨栽培，是將薄膜材料覆蓋在樹(shù)冠頂部的一種方法，是介于大棚栽培和露地栽培之間的一種類(lèi)型，有投資少、效益高等優(yōu)點(diǎn)，可以達(dá)到避雨、降溫、防病、改善品質(zhì)、增加產(chǎn)量和防止水土流失等目的。

1 栽植

1.1 土壤與水源葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，除重鹽堿土外，都能種植，但以pH值5.5～7的含大量有機(jī)質(zhì)的砂壤土和壤土最宜。選擇園地還需考慮水源的位置，保證旱能灌、澇能排。

1.2 行向行向應(yīng)和常年的風(fēng)向一致，多以南北向?yàn)楹茫瓤筛纳仆L(fēng)條件，又減少風(fēng)的危害。

1.3 栽植密度株行距2 m×3 m。

1.4 品種選擇選擇適合本地的品種，如夏黑、香妃、金手指等,具有耐高溫、坐果率高、穗形整齊、無(wú)特殊不良性狀（如小粒、易脫粒等）。

1.5 栽植時(shí)間春植以2月為宜，此時(shí)地溫回升，葡萄根系開(kāi)始活動(dòng)及芽眼即將萌動(dòng)。春植最遲不超過(guò)3月中旬(芽眼萌動(dòng)期)；秋植時(shí)間定在落葉前50 d左右。栽后及時(shí)澆水，保持土壤濕度，以利于苗木恢復(fù)生長(zhǎng)。

2 避雨設(shè)施的建造

根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)條件，選擇竹木簡(jiǎn)易避雨棚或普通單棟鍍鋅管大棚結(jié)構(gòu)，大棚寬6～8 m，頂高2.6～3.0 m，棚長(zhǎng)30～45 m，或肩寬1.8～2.0 m、高2.0 m的簡(jiǎn)易避雨棚。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)也可以選擇塑料連棟大棚。棚腳要修好排水溝（最好是磚砌水泥溝），以便及時(shí)排除積水。棚膜兩邊裝上滾動(dòng)竿，以便覆膜和揭膜。

覆膜時(shí)間為4月上旬，開(kāi)花前。9月下旬采果后揭去薄膜，清洗后第2年繼續(xù)利用。薄膜適宜采用寬度為7.5～8.0 m的長(zhǎng)壽膜，需扣壓膜線(xiàn)或壓木槽。

3 全園套袋

套袋期選擇葡萄坐果后20 d至果實(shí)第1次膨大末期。套袋前，先對(duì)果穗進(jìn)行適當(dāng)修整，剔除小果、畸形果，然后用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴灑果穗。袋可用報(bào)紙做成，大小比果穗稍大些(過(guò)小會(huì)造成果實(shí)發(fā)育畸形)，袋口應(yīng)封在果穗枝上縛牢。果實(shí)成熟前7～10 d，在晴好天氣及時(shí)去袋，利于果實(shí)上色和增糖，除袋時(shí)要小心，以免碰傷果實(shí)。

4 整形修剪

自然落葉后14～21 d開(kāi)始修剪。根據(jù)品種特性、架式特點(diǎn)、樹(shù)齡、產(chǎn)量等確定結(jié)果母枝的剪留強(qiáng)度及更新方式。剪留長(zhǎng)度采用長(zhǎng)、中、短梢相結(jié)合。夏季一般采用抹芽、定枝、新梢更新、處理副梢等措施對(duì)樹(shù)體進(jìn)行控制。抹芽從萌芽開(kāi)始，一般進(jìn)行3次。新梢摘心在開(kāi)花前4～5 d進(jìn)行，方法是在果穗以上留6～8片葉摘去頂部，改善架面通風(fēng)透光，控制負(fù)荷，提高質(zhì)量。夏季修剪包括抹芽、除萌蘗、定梢、摘心、疏枝、環(huán)剝、扭梢、副梢處理等。良好的夏季修剪不但能促進(jìn)枝蔓健壯生長(zhǎng)、花芽正常分化，而且能大大減輕冬季修剪的工作量。

5 病蟲(chóng)害防治

避雨栽培人為地改變了園地小氣候，有利于灰霉病、穗軸褐斑病和白粉病的危害加重，葉螨等蟲(chóng)害也有增加的趨勢(shì)。對(duì)病害的防治主要抓好合理留梢和休眠期殺菌兩個(gè)環(huán)節(jié)。1）加強(qiáng)管理，控制氮肥，認(rèn)真清園，保持果園通風(fēng)透光。2）開(kāi)花前后、套袋前及成熟前用多菌靈、甲基硫菌靈進(jìn)行預(yù)防。3）灰霜病初發(fā)時(shí)采用40%多菌靈等及時(shí)進(jìn)行治療。設(shè)施內(nèi)可用煙霧劑。

6 土肥水管理

避雨葡萄園土肥水管理是保證葡萄生長(zhǎng)健壯、結(jié)果正常、品質(zhì)優(yōu)良的關(guān)鍵。避雨葡萄園隔斷了自然降水的調(diào)節(jié)，土水肥管理人為性很大，因此更要強(qiáng)調(diào)科學(xué)管理的重要性。避雨栽培中，水分的供應(yīng)全靠人為管理，因此必須高度重視水的供應(yīng)，一定要有可靠的水源，一定要根據(jù)品種、生長(zhǎng)結(jié)果的具體情況，及時(shí)進(jìn)行灌溉補(bǔ)水，其中最重要的是冬灌及萌芽前、開(kāi)花期、幼果膨大期灌水。更為重要的是每年采后一定要進(jìn)行一次充分的灌溉。合理進(jìn)行根外追肥，針對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段，結(jié)合對(duì)枝葉的觀(guān)察及生長(zhǎng)勢(shì)，隨時(shí)進(jìn)行根外追肥，迅速治療葡萄的缺素癥。一般葉面追肥常結(jié)合植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑混噴。

S663.1

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.04.017

2017-05-07

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