張世俠

（洛川縣蘋(píng)果質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心 陜西省洛川縣 727400）

健全農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系建設(shè)的必要性及幾點(diǎn)建議

張世俠

（洛川縣蘋(píng)果質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心 陜西省洛川縣 727400）

近年來(lái)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們的生活水平得到了很大的提高，老百姓都過(guò)上了以前想都沒(méi)想過(guò)的好日子，這跟我們國(guó)家的經(jīng)濟(jì)技術(shù)的快速發(fā)展密不可分。但高新技術(shù)是一把雙刃劍，它的快速發(fā)展雖然給國(guó)家和百姓帶來(lái)了幸福與發(fā)展，與此同時(shí)，也帶來(lái)了一些預(yù)想不到的危害，例如農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題。這就需要國(guó)家和政府在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)完善農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系建設(shè)，由此來(lái)提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，從源頭上保障人民的健康。本文就此對(duì)健全農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系建設(shè)的重要意義上開(kāi)展分析，并對(duì)如何完善農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系提出幾點(diǎn)建議。

農(nóng)產(chǎn)品；檢測(cè)體系；建議

引言

在國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的21世紀(jì)，我國(guó)居民的經(jīng)濟(jì)生活水平也在不斷地提高。雖然伴隨著農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，出現(xiàn)了諸多類(lèi)似農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題，但好在這些問(wèn)題已經(jīng)逐漸引起了廣泛的關(guān)注。有句俗話(huà)說(shuō)民以食為天，這一點(diǎn)也不假，食品安全問(wèn)題關(guān)系到我們每個(gè)人的身體健康。往大了說(shuō)，食品安全問(wèn)題關(guān)系到我們國(guó)家的安定與發(fā)展也是無(wú)可厚非的。前些年的注水豬肉、蘇丹紅等影響頗大的食品安全事件都對(duì)市民的正常生活產(chǎn)生了巨大的影響，毫不夸張地說(shuō)，這些事件甚至都影響到老百姓對(duì)國(guó)家的信任，對(duì)我們國(guó)家的國(guó)際形象也產(chǎn)生了不少的負(fù)面影響。現(xiàn)階段，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系暴露出越來(lái)越多的問(wèn)題，這直接導(dǎo)致了一些農(nóng)產(chǎn)品加工者蒙混過(guò)關(guān)，嚴(yán)重影響了居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的信任度，致使農(nóng)產(chǎn)業(yè)的生意慘淡經(jīng)濟(jì)效益受到了嚴(yán)重的影響。這就要求我們政府建立完善的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)系統(tǒng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管與檢測(cè)，這樣才能減少農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的頻繁出現(xiàn)，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。我國(guó)居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品業(yè)的信任加強(qiáng)了，我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)才會(huì)更進(jìn)一步，得到更好的發(fā)展?；诖?，本文根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)系統(tǒng)的現(xiàn)狀和已經(jīng)存在的問(wèn)題，提出完善農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)系統(tǒng)的一些建議。

1 健全農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系建設(shè)的重要意義

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的全面推進(jìn)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品業(yè)與其他國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品業(yè)有著前所未有的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，許許多多的國(guó)家為了更好地發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)以及維持農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的占有率，就會(huì)自發(fā)地開(kāi)始抵制其他國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品的引進(jìn)。又加上我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系的不健全不完善，有些國(guó)家就此來(lái)刁難我國(guó)的一些出口企業(yè)，致使我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品業(yè)的發(fā)展受到了一定的阻礙，一些國(guó)家對(duì)我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品也產(chǎn)生了極度的不信任。其次，現(xiàn)階段我國(guó)居民早就過(guò)了僅僅追求溫飽的艱苦時(shí)期，現(xiàn)在的老百姓追求的更多的是食品的質(zhì)量安全問(wèn)題。但是近些年來(lái)，食品行業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題頻發(fā)，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工往往只注重產(chǎn)品數(shù)量和效率的最大化，而忽視了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，濫用農(nóng)藥、激素的現(xiàn)象也是層出不窮，更有甚者，一些經(jīng)營(yíng)者為了自身利益，置消費(fèi)者的安危于不顧，在產(chǎn)品中加入各種添加劑。輕則消費(fèi)者會(huì)腹痛腹瀉，重則可能因此食物中毒會(huì)危及生命。還有一些企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中排放大量的污染物，嚴(yán)重污染和惡化了環(huán)境，這些都是我們政府不容忽視的問(wèn)題。這就要求我國(guó)政府在結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際發(fā)展情況下，對(duì)我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系進(jìn)行改革與完善。

我國(guó)政府若及時(shí)采取相關(guān)措施，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)系統(tǒng)進(jìn)行改革與完善，就可以更好地檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是否合格，選擇質(zhì)量較高的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行批量生產(chǎn)。也可以通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的需求進(jìn)行調(diào)查，再根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢门c氣候條件，對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)種植以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)品種進(jìn)行分析與指導(dǎo)?？梢跃推渲械囊环N農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)勢(shì)發(fā)展，形成此種農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)域，由此大片地推廣當(dāng)?shù)胤教厣r(nóng)產(chǎn)品品牌。

通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的嚴(yán)格檢測(cè)，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，以此來(lái)指導(dǎo)規(guī)范生產(chǎn)，從生產(chǎn)源頭上解決問(wèn)題，更加有利于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品業(yè)的發(fā)展，逐步推進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。

2 健全農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系建設(shè)的幾點(diǎn)建議

2.1 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)

要充分意識(shí)到農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)系統(tǒng)的完善對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要推動(dòng)作用，而健全和改善農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系則是我國(guó)各級(jí)相關(guān)政府部門(mén)急需解決的問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)，就是根據(jù)國(guó)家的規(guī)章制度以及標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)方面的檢測(cè)，包括產(chǎn)品的安全評(píng)估、市場(chǎng)監(jiān)管等。農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)系統(tǒng)是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整，質(zhì)量監(jiān)管，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力等方面的重要支撐，能夠充分保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品業(yè)普遍存在檢測(cè)體系不健全，檢測(cè)技術(shù)不完善的現(xiàn)象，根本無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品業(yè)對(duì)質(zhì)量安全檢測(cè)與監(jiān)管工作的需要，無(wú)法適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。各級(jí)相關(guān)部門(mén)應(yīng)該結(jié)合當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)規(guī)范，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的職工們進(jìn)行一定的技術(shù)培訓(xùn)，潛意識(shí)地提高農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)一步深化完善農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)系統(tǒng)重要性。同時(shí)也要結(jié)合國(guó)家的規(guī)章制度不斷改革及完善農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)系統(tǒng)，旨在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)更加快速地發(fā)展，形成與國(guó)家法規(guī)相適應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系，保障居民的身體健康。

2.2 健全和改善農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管體系

要想要健全和改善農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管體系，首先要建立農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)還有相應(yīng)的市場(chǎng)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，能夠讓農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)監(jiān)管部門(mén)做到有章可依。在日常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，監(jiān)管部門(mén)也可以盡可能地宣傳普及有關(guān)技術(shù)知識(shí)，進(jìn)一步保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的規(guī)范性，出現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)解決，并且要記錄在案，以便及時(shí)更新和修改相關(guān)的規(guī)章制度以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在再次出現(xiàn)類(lèi)似問(wèn)題的時(shí)候能夠更快更好地解決，以免引起不必要的慌亂。負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的工作人員應(yīng)充分了解所在機(jī)構(gòu)的職能與工作，應(yīng)該是通過(guò)相關(guān)測(cè)試并通過(guò)考試的，具有一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，這樣在檢測(cè)的過(guò)程中才能不出問(wèn)題或少出問(wèn)題。企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)站應(yīng)具備符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的儀器與工藝，同時(shí)能夠滿(mǎn)足企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的需要，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)時(shí)監(jiān)管檢測(cè)，不放過(guò)任何一個(gè)可能出問(wèn)題的環(huán)節(jié)，達(dá)到層層監(jiān)管的目的。這樣才能得到其他企業(yè)和老百姓更好的認(rèn)可，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益才會(huì)的到相應(yīng)的保障。

2.3 明確各級(jí)機(jī)構(gòu)的職責(zé)與義務(wù)

國(guó)家政府的各級(jí)質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)的專(zhuān)業(yè)水平要過(guò)硬，層次要分明，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的不同方面要有不同級(jí)別的部門(mén)進(jìn)行嚴(yán)格管理。根據(jù)各地的實(shí)際情況建立不同的檢測(cè)點(diǎn)，每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工都要有一個(gè)相應(yīng)的檢測(cè)基地，建立相對(duì)完善的檢測(cè)系統(tǒng)。更高一級(jí)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)檢測(cè)部門(mén)的工作人員進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，接受檢測(cè)部門(mén)工作人員的咨詢(xún)與服務(wù)。再高一級(jí)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量普查以及評(píng)估，對(duì)重大的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故進(jìn)行處理以及分析，同時(shí)負(fù)責(zé)其他的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)的技術(shù)咨詢(xún)和服務(wù)。

3 總結(jié)

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題不容忽視，在經(jīng)濟(jì)技術(shù)高速發(fā)展的今天，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題引起了廣范的重視。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管至關(guān)重要，要建立起嚴(yán)格的質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)。對(duì)于國(guó)家政府來(lái)說(shuō)，應(yīng)積極結(jié)合農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際情況，健全相應(yīng)的法律法規(guī)，改革和完善現(xiàn)行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系。本文對(duì)此方面出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了剖析，并提出了相關(guān)的建議，希望能對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量安全檢測(cè)體系完善起到一定的作用。

[1]崔野韓，許學(xué)宏，陳能，吳建坤.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系能力調(diào)查與對(duì)策研究[J].農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，2009（03）.

[2]金發(fā)忠，錢(qián)永忠.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的現(xiàn)狀與對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，2009（02）.

[3]余捷，牛荃薈.墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)的思考[J].農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)管理，2010（05）.

F322

A

1005-7897（2017）06-0130-02

2017-3-11