桃源縣富硒產品研究所(415700)顏送貴

科學補硒知識問答（3）

桃源縣富硒產品研究所(415700)顏送貴

六、如何才能實現(xiàn)全民補硒？

1.正確認識我國缺硒的國情。我國約有2/3地區(qū)的主要農作物含硒量低于0.05毫克/公斤，造成了我國嚴重缺硒的局面。當前我們要把大米、小麥、玉米等糧食的硒含量提高到每公斤含0.3～0.5毫克的水平，推進全民補硒，提高人民膳食硒水平。

2.營造全民補硒氛圍，把全民補硒教育與“科普宣傳”“三下鄉(xiāng)”等活動結合起來，加快硒營養(yǎng)知識的傳播，努力提高人民群眾的科學素質，使全民懂得硒營養(yǎng)的重要性、缺硒的危害性和補硒的必要性。

3.普及農作物富硒技術，推進“農民自用糧”富硒。農民種植水稻,只要使用2次富硒葉面肥，硒含量就可達標，每天吃0.5公斤富硒大米，就補了150～250微克的硒，達到了中國營養(yǎng)學會補硒的建議指標。

4.出臺優(yōu)惠扶持政策，實施“商品糧富硒”戰(zhàn)略。推廣糧食富硒技術，促進全民補硒是一個公益事業(yè)，建議出臺一些優(yōu)惠扶持政策，全面實施“商品糧富硒”的舉措。

5.加強質量技術監(jiān)督，確保富硒糧質量安全。硒含量是一個從外表看不見、摸不著的隱性指標，只有通過儀器檢驗才能顯示出來，所以生產富硒糧，必須加強質量技術監(jiān)督機關的職權，加強市場管理，嚴厲打擊假冒偽劣產品。

(待續(xù))