瀏陽市沙市鎮(zhèn)御府農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司(410300) 汪良佐

廢棄柚子在畜禽養(yǎng)殖中的利用

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由于人們生活水平的提高，對柚肉品質(zhì)的要求也越來越高，一些老樹所結的柚子雖然個大，但味酸或乏味，容易被人們丟棄。如何變廢為寶，讓它在畜牧養(yǎng)殖中充分發(fā)揮作用呢？經(jīng)過4年來不斷的試驗，筆者終于摸索出將廢棄柚子微發(fā)酵用于養(yǎng)殖的新方法。對比未添加發(fā)酵柚子的飼料而言，加了發(fā)酵柚的飼料香味濃郁，動物更愛吃；發(fā)酵柚既保留了柚子的保健功效，又含有大量的免疫因子，對動物有良好的保健效果，從而提高生長速度，降低料肉比，也提高了動物肉質(zhì)的自然風度。

1.柚子的功效①可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。②助消化理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能除痰止渴、理氣散結。③含豐富的天然葉酸，對于懷孕母羊，能預防貧血和促進胎兒的發(fā)育。④防治一般感冒。

2.發(fā)酵柚子的工藝選取未腐爛的柚子破開，切成2～3厘米長、1～2厘米寬的小碎片，或用機器將之打碎，按800～1000公斤柚子加100公斤玉米粉、1公斤食鹽、1包發(fā)酵料的比例攪拌均勻，混合物的濕度保持在用手捏成團、有水從手指間滴出為度。倒入有蓋的塑料桶或密封池中用力壓實密封，進行降解發(fā)酵，待到發(fā)酵柚子既有柚子的清香又有甜酒的香味時即可飼喂畜禽，一般發(fā)酵時間為21天左右，密封條件下可保存1年不變質(zhì)。建議使用帶蓋的塑料桶，既方便貯存又方便管理。

3.飼喂方法按每頭畜(每只禽)每天50～100克的量添加到全價料或自配料中，或直接飼喂。