付瑜 王永紅 張萌萌 康世平
摘 要:本文選取平利兩種不同絞股藍為研究對象,利用同時蒸餾萃取和GC/MS聯(lián)用,分析測定了不同絞股藍中揮發(fā)性成分的差別,該方法準確可靠,簡單便捷,對中草藥絞股藍的開發(fā)利用提供了重要的理論依據(jù)。
關鍵詞:絞股藍 同時蒸餾萃取 GC/MS
引 言
絞股藍(Gynostemma pentaphyllum Makin.)又名七葉膽、神仙草、小苦藥,遍地生根等,是葫蘆科絞股藍屬的多年生草質(zhì)藤本植物[1-3]。始載于明代的《救荒本草》作野菜使用,《本草綱目》中開始將其以“烏蘞莓”之名入藥。味苦、微甘,性涼,無毒,歸肺、脾、腎經(jīng),具有清熱解毒,清肺化痰止咳,補氣養(yǎng)陰生津,養(yǎng)心安神,固精之功效。
1材料與方法
1.1 材料與試劑
實驗所用五葉、七葉絞股藍,購于安康市平利縣,低溫干燥后粉碎。
中草藥粉碎機、電子天平
氣質(zhì)聯(lián)用儀:Agilent 7890GC/5975MS(美國Agilent公司)
同時蒸餾萃取裝置:(鄭州科技玻璃儀器廠)
1.2 方法
1.2.1同時蒸餾萃取方法
稱取30 g(精確至0.1 mg) 絞股藍樣品放入同時蒸餾萃取裝置一端的1000 mL圓底燒瓶中,加入30g氯化鈉和350ml蒸餾水,用控溫電熱套加熱,裝置的另一端為盛有60ml的CH2Cl2的濃縮瓶,水浴加熱,同時蒸餾萃取2.5h,提取液用無水硫酸鈉干燥過夜,過濾,使用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮濃縮至約1mL,得到黃色透明具有芳香氣味的揮發(fā)油。
1.2.2 GC/MS分析條件
色譜條件:色譜柱:HP-5MS(60m × 0.25mm i.d.× 0.25?m d.f.);進樣口溫度:280℃;進樣量:1?L;分流比:10:1;載氣:He,1.0mL/min;升溫程序:50℃保持2min,以4℃/min 的速率升溫至270℃保持20min。
質(zhì)譜條件:傳輸線溫度:280℃;EI 源電子能量:70eV;電子倍增器電壓:1635V;質(zhì)量掃描范圍:30~550 amu;離子源溫度:230℃;四極桿溫度:150℃。
1.2.3香味物質(zhì)提取量的計算方法
由于香味成分復雜,種類繁多,很難得到各種香味物質(zhì)的標準品,使用Nist11 標準圖庫對其定性,假定相對校正因子(相對于內(nèi)標)為1,對各種香味物質(zhì)按照下式進行定量計算。
2結(jié)果與分析
2.1 絞股藍揮發(fā)性成分分析
結(jié) 論
從表1、表2可以看出,五葉絞股藍的揮發(fā)性成分共鑒定出25種化合物,七葉絞股藍的揮發(fā)性成分共鑒定出16種化合物,包括酮、醇、酸、烴、酚、糖、醛、酯、酰胺及雜環(huán)化合物等。明顯看出,五葉絞股藍所含揮發(fā)性香味成分種類更多,含量更高。其中,五葉全草中各類香味成分種類及含量相對較高,適用性更強。但在現(xiàn)有的數(shù)據(jù)庫條件下,實驗中一些化合物還未能解出,有待作進一步的研究。
參考文獻
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作者簡介:付瑜(1983—),女,工程師,主要研究方向為食品分析檢測技術。