孫述好

(丹東市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，遼寧 丹東 118017)

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【生物科學(xué)與環(huán)境工程】

四種開(kāi)口餌料對(duì)大馬哈魚(yú)仔魚(yú)生長(zhǎng)的影響

孫述好

(丹東市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，遼寧 丹東 118017)

采用四種開(kāi)口餌料對(duì)大馬哈魚(yú)仔魚(yú)進(jìn)行了30 d馴化試驗(yàn)。結(jié)果表明，枝角類開(kāi)口餌料成活率最高，達(dá)91.5%，其次是水絲蚓組，達(dá)90%、魚(yú)糜組，達(dá)83%、配合飼料組，達(dá)62%；水絲蚓組的全長(zhǎng)生長(zhǎng)率最高，達(dá)61.9%，其次是魚(yú)糜組，達(dá)41.8%，配合飼料組，達(dá)40.5%，枝角類組，達(dá)21.4%。

大馬哈魚(yú) 開(kāi)口餌料 成活率 全長(zhǎng)生長(zhǎng)率

大馬哈魚(yú)(OncorhynchusKeta)屬鮭形目(Salmoniformes)、鮭科(Salmonidae)、大馬哈魚(yú)屬(Oncorhynchus)，是冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚(yú)類。大馬哈魚(yú)淡水河流中產(chǎn)卵，在海水中生長(zhǎng)育肥，是中國(guó)黑龍江、烏蘇里江和圖們江的常見(jiàn)種類。中國(guó)每年都要通過(guò)向自然水域內(nèi)增殖放流大馬哈魚(yú)苗直接補(bǔ)充大馬哈魚(yú)的種群數(shù)量。目前中國(guó)大馬哈魚(yú)的人工養(yǎng)成技術(shù)研究尚處起步階段，大馬哈魚(yú)開(kāi)口餌料的研究在文獻(xiàn)中未見(jiàn)報(bào)道。筆者選取四種常見(jiàn)的鮭鱒魚(yú)開(kāi)口餌料對(duì)剛上浮攝食的大馬哈仔魚(yú)進(jìn)行試驗(yàn)，記錄生長(zhǎng)數(shù)據(jù)。以期篩選出最適大馬哈魚(yú)的開(kāi)口餌料，為今后大馬哈魚(yú)人工育苗及養(yǎng)成技術(shù)研究提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及水源情況

試驗(yàn)于丹東市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站黑溝淡水漁業(yè)試驗(yàn)基地。

試驗(yàn)用水：深井水，水溫10～12 ℃，溶解氧5.7 mg/L，透明度200 cm，pH 7.8，其他指標(biāo)符合國(guó)家淡水漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 試驗(yàn)用魚(yú)

大馬哈魚(yú)的發(fā)眼卵來(lái)自黑龍江省撫遠(yuǎn)縣的鮭魚(yú)放流站，經(jīng)過(guò)人工培育的大馬哈魚(yú)魚(yú)苗。平均體長(zhǎng)1.9cm，卵黃囊吸收80%以上，少部分上浮攝食的跡象。試驗(yàn)挑選無(wú)病無(wú)傷無(wú)畸形、發(fā)育正常的大馬哈魚(yú)仔魚(yú)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)施

試驗(yàn)利用四個(gè)訂制的玻璃缸水槽，每個(gè)水槽規(guī)格為2 m×1 m×0.8 m。每個(gè)水槽放置4個(gè)統(tǒng)一訂制的聚乙烯網(wǎng)箱，規(guī)格為60 cm×30 cm×15 cm。實(shí)驗(yàn)用水注入水槽后從網(wǎng)箱的一端流入，另一端流出，每個(gè)網(wǎng)箱內(nèi)水流量一直，均為10 L/min。試驗(yàn)開(kāi)始前，每個(gè)網(wǎng)箱投放50尾大馬哈魚(yú)苗，禁食24 h，并及時(shí)撿除死魚(yú)并補(bǔ)充。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分組

整個(gè)試驗(yàn)周期為30 d。試驗(yàn)設(shè)定4種不同的餌料組, 每個(gè)水槽為一個(gè)試驗(yàn)組，每個(gè)網(wǎng)箱為一個(gè)平行。其中A組餌料為魚(yú)糜, B組餌料為仔魚(yú)配合飼料, C組餌料為水絲蚓(Limnodrilu), D組餌料為枝角類，每組設(shè)四個(gè)重復(fù)。A組魚(yú)糜，選用東港海區(qū)產(chǎn)玉筋魚(yú)凍板，經(jīng)過(guò)解凍，去除內(nèi)臟，清洗粉碎；B組仔魚(yú)配合飼料(山東升索漁用飼料公司仔稚魚(yú)飼料，型號(hào)S2-S6)；C組水絲蚓，需提前3 d消毒處理,使用流水暫養(yǎng)的方式,每?jī)尚r(shí)翻動(dòng)一次，并清除底部的死蟲(chóng)和污物。投喂前1 d使用1 mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡30 min，投喂時(shí)經(jīng)過(guò)絞肉機(jī)粉碎再行投喂。D組枝角類，采用池塘肥水培養(yǎng)，鑿冰袖網(wǎng)捕撈，提前1 d進(jìn)試驗(yàn)場(chǎng)地，曝氣暫養(yǎng)備用。

1.5 日常管理

仔魚(yú)上浮后即開(kāi)始投喂,日投餌量為魚(yú)體重的5%～ 15%，每3 h投喂一次，投喂后1.5 h清除殘餌、糞便及死魚(yú)。每5d使用30‰食鹽水浸泡魚(yú)體10 min。

1.6 數(shù)據(jù)測(cè)定

試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束分別對(duì)各組中每個(gè)平行隨機(jī)取樣10尾,并測(cè)量全長(zhǎng),計(jì)算其平均值。試驗(yàn)結(jié)果采用SPSS13.0統(tǒng)計(jì)軟件分析，利用單因子方差分析(One way ANOVA)來(lái)檢驗(yàn)各試驗(yàn)組間差異顯著性，用 Duncan進(jìn)行多重比較檢驗(yàn) ，取P<0.05作為顯著性標(biāo)準(zhǔn)，數(shù)值以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差(x±SD)表示。

試驗(yàn)開(kāi)始第10、20、30 d統(tǒng)計(jì)各試驗(yàn)組的死亡個(gè)體數(shù)量，并計(jì)算成活率。

2 結(jié)果

整個(gè)試驗(yàn)周期共30d。試驗(yàn)A、B、C、D組各組的成活率分別為83%、 62%、 90%、 91.5%。投喂枝角類的D組成活率最高,投喂配合飼料的B組成活率最低,結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 四種開(kāi)口餌料條件下大馬哈魚(yú)仔魚(yú)成活率

注：表中不同字母表示差異顯著

試驗(yàn)初始全長(zhǎng)2.2 cm,試驗(yàn)結(jié)束時(shí)A、B、C、D組全長(zhǎng)分別為3.12、 3.09、 3.54、 2.67 cm, C組(水絲蚓)全長(zhǎng)生長(zhǎng)速度最快, D組(枝角類)全長(zhǎng)生長(zhǎng)速度最慢。統(tǒng)計(jì)表明, A-B組間全長(zhǎng)生長(zhǎng)差異性不顯著(P>0.05)；C組與其余各組間全長(zhǎng)生長(zhǎng)具顯著性差異(P<0.05)；D組與其余各組全長(zhǎng)生長(zhǎng)具有顯著性差異(P< 0.05)，結(jié)果見(jiàn)表2。

表2 四種開(kāi)口餌料條件下大馬哈魚(yú)仔魚(yú)全長(zhǎng)生長(zhǎng)率

注：表中不同字母表示差異顯著

3 分析與討論

3.1 不同的開(kāi)口餌料對(duì)大馬哈魚(yú)仔魚(yú)成活率的影響

魚(yú)苗初次攝食外源性餌料的種類 、顆粒大小和營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)其存活與生長(zhǎng)發(fā)育有密切關(guān)系[1]。從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，D組(枝角類)成活率最高，說(shuō)明枝角類更加適合作為大馬哈魚(yú)仔魚(yú)初次攝食的外源性餌料。在仔魚(yú)腸道對(duì)外界食物的消化機(jī)能尚不完善時(shí)，其攝取餌料的范圍比較小，主要是適口性問(wèn)題[2]。B組(配合飼料)的成活率相對(duì)較低，這與配合飼料的粒型和誘食性有關(guān)。在天然水域中，大馬哈魚(yú)仔魚(yú)以捕食水生浮游動(dòng)物為主。在試驗(yàn)中，人工配合飼料為沉性硬顆粒，對(duì)于剛完成內(nèi)源性營(yíng)養(yǎng)向外源性營(yíng)養(yǎng)過(guò)度的大馬哈魚(yú)仔魚(yú)而言，較難獲得，這與曹志華等對(duì)中華鱘的開(kāi)口餌料研究結(jié)果一致[3]。A組(魚(yú)糜)和C組(水絲蚓)的成活率比較接近，高于配合飼料組，低于枝角類組。這兩種開(kāi)口餌料的制作過(guò)程都要經(jīng)攪碎，因此投喂時(shí)有部分粒徑的餌料可以被大馬哈魚(yú)直接攝食，但是試驗(yàn)中也出現(xiàn)了大量餌料成分散失到水體中，造成一定的水體污染，細(xì)菌滋生，給日常管理帶來(lái)一定難度。

3.2 不同的開(kāi)口餌料對(duì)大馬哈魚(yú)仔魚(yú)生長(zhǎng)的影響

試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，C組(水絲蚓)全長(zhǎng)生長(zhǎng)速度明顯高于其余各試驗(yàn)組, 表現(xiàn)出了良好的誘食性和適口性。試驗(yàn)人員通過(guò)調(diào)整粉碎機(jī)孔徑的大小，逐步增大水絲蚓的長(zhǎng)度。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，大馬哈魚(yú)已經(jīng)完全可以吞食整條水絲蚓。D組(枝角類)在試驗(yàn)初始階段適口性最好，極易被仔魚(yú)捕食，但是隨著仔魚(yú)攝食能力的加強(qiáng)，以及對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求的提高，需要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高、更豐富和粒徑更適口的餌料來(lái)滿足其生長(zhǎng)發(fā)育。這與鱘魚(yú)開(kāi)口飼料等的研究結(jié)果相一致[4-6]。

3.3 開(kāi)口餌料的適口性和可得性分析

餌料的適口性和可得性餌料顆粒的大小是決定餌料能否被仔魚(yú)所喜好的重要特征之一[3]。在試驗(yàn)初期，枝角類表現(xiàn)出很好的適口性，很快滿足了大馬哈魚(yú)開(kāi)口攝食的需要。但是其營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)法滿足大馬哈魚(yú)仔魚(yú)的生長(zhǎng)需求。水蚯蚓碎段無(wú)游泳能力而易于被仔魚(yú)捕獲。隨著試驗(yàn)的進(jìn)行，仔魚(yú)逐步具備咬斷和吞食整條水絲蚓的能力，表現(xiàn)出良好的適口性和可得性[7]。但是水絲蚓的獲取完全依賴人工捕撈，且天然的水絲蚓的生長(zhǎng)環(huán)境極差，體內(nèi)極有可能富集大量的有機(jī)磷、有機(jī)氯和重金屬等毒害物質(zhì)[8]，也會(huì)導(dǎo)致幼魚(yú)階段某些疾病的發(fā)生。水絲蚓進(jìn)場(chǎng)后對(duì)消毒工作的要求很高，育苗風(fēng)險(xiǎn)也在逐步提高。

配合飼料和魚(yú)糜作為開(kāi)口餌料在誘食性方面不及枝角類和水絲蚓，但是生長(zhǎng)速度表現(xiàn)方面略遜于水絲蚓，好于枝角類。隨著仔魚(yú)飼料相關(guān)研究的深入，仔魚(yú)的飼料配方會(huì)逐步趨于合理[9-12]。而且天然餌料的供應(yīng)是無(wú)法滿足大馬哈魚(yú)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求，開(kāi)發(fā)各階段的人工配合飼料是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。沿海地區(qū)的餌料魚(yú)資源豐富，價(jià)格低廉，能夠滿足吃食性魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)需求，但是餌料魚(yú)的質(zhì)量受到倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸條件的限制。大量投喂凍板餌料魚(yú)對(duì)水環(huán)境的污染較重，給養(yǎng)殖過(guò)程帶來(lái)一定風(fēng)險(xiǎn)。

根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果推測(cè)，選用枝角類作為大馬哈魚(yú)仔魚(yú)的開(kāi)口餌料，仔魚(yú)全數(shù)攝食以后，轉(zhuǎn)食投喂水絲蚓碎段。最后根據(jù)實(shí)際情況逐步馴化轉(zhuǎn)食人工配合飼料或者凍板餌料魚(yú)。

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(責(zé)任編輯：龍海波)

Effect of four kinds of larval-stage feed on larvaeOncorhynchusketagrowth

SUN Shu-hao

(DandongAquacultureTechnologyPromotionStation,Dandong118007,China)

A domestication experiment feeding larvaeoncorhynchusketawith four kinds of larval-stage feed for 30 days was conducted. It was found that the survival rate and full-length growth rate were different. The survival rate of the larvae fed withMoinasp.was the highest(91.5%),followed by that fed withLimnodrilussp.(90%),surimi(83%) and formulatedfeed(62%).The full-length of the larvae fed byLimnodrilussp.was the highest(61.9%),followed by that fed bysurimi(41.8%),formulated feed(40.5%)andMoinasp.(21.4%).

Oncorhynchusketa;larval stage feed;survival rate;full-length growth rate

10.14168/j.issn.1673-4939.2017.01.07

2016-12-15

孫述好(1984—)，男，遼寧丹東人，碩士，工程師，研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖。

Q959.4

A

1673-4939(2017)01-0032-03